گهڻو ڪري هڪ سور جو وڻ وارو سڪل ۽ پوندڙ هوندو آهي. جڏهن ته آئون 60 سالن ۾ پوکيو ويو ۽ سورڪ کان اڄڪلهه وڌيڪ قدرتي ذائق ۽ رس جو مقابلو ڪري چڪو هو، اهو اڄڪلهه واپار ۽ تجارتي نسل سان گڏ هوندو هو. مسئلو اهو ٿيو ۽ هاڻي مٿان گهري رهيو آهي. ماڻهو ان مسئلي کي حل ڪرڻ جي مٿان ٽريچينس جو خوف ۽ فڪر ڪندا هئا، پر اهو هڪ شيبلو آهي (هيٺ ڏنل نوٽ 1 ڏسو).
هن رزق ۾، اسان روڊن ۽ ڪنسي سان ڀريل پيالو ٿا، ڳاڙهو اهو زيتون جو تيل ۾ ۽ پوء سست رفتار کي هڪ ڀرپور ذريعو ڪري ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 - 2 1/2 lb.
- سور جو ڳاڙهو سائوڻ
- 3 وڏو
- لوڻ جو ڳوڙهو ڊگھي ڇڏيندڙن کي وڍي ڇڏيو
- ھڪڙو تازو تازو سائيز جي ھڪڙي واريون (اٽڪل 3 درجن پنن)
- 1 سڪا. لوڻ
- 1/2 ٽيچ. مرچ
- 2 ڪٿان زيتون جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرمي ۾ 250 ف تائين.
- هڪ ننڍڙو تيز تيز، نشاندهي چاقو، 10 کان 12 ڳاڙهو سائيز / جيبٽ کي ڪٽي جي چوٽي تي ڪٽي ڪريو. (سلتن کي بي ترتيب سان اسپاس ڪيو وڃي.)
- هر سلٽ کي هڪ سلور جي لوسن ۽ هڪ پتي يا ڪنسي جو ٻئي سان رکو.
- موسم سڀني طرفن لوڻ ۽ مرچ جي سخاوت سان.
- هڪ اسلوب ۾ زيتون جو گرمي تيل وچولي گرمي گرمي.
- هڪ ڀيرو تيل گرم ٿڌو ٿيندو (توهان کي ٻاڦ جي سمجھڻ واري سمجھڻ وارو ڏسڻ) ريز ۽ ڳاڙهو ڀرسان سڀني پاسن ۾ شامل ڪريو.
- هڪ ننڍڙو ڇڪڻ واري ٽنڊ ۾ ريڪ کي منتقلي، تند جي مرڪز ۾ جاء رکو، ۽ اندروني درجه حرارت 145 فوٽ تائين پهچايو (هيٺيان نوٽ 2 ڏسو) - 60 کان 70 منٽ.
- 30 منٽ مارڪ تي ختم ڪريو.
- هڪ کائڻ بورڊ تي رستن کي جاء رکو، ورق سان خيمه، ۽ 15 منٽن لاء آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- سلائس ۽ خدمت. گوشت ھڪڙو پيلي رنگا رنگ هجڻ گھرجي.
مون کي انوگورا پيسٽ جي هڪ گڏيپ سان گڏ چاڙهيو ويو.
نوٽ 1: ٽوچينوس جي تقريبا 132 درسن فرحيٿٽ تي مارجي ويو آهي.
نوٽ 2: جيڪڏهن توهان فوري پڙهي ڪوڙيٽرڪٽر نه آهيو ته توهان وٽ هڪ ضرورت آهي. بحث نه ڪريو. بس وڃ .
نوٽ 3: جيتوڻيڪ ضروري نه آهي، مون کي اهو پکا ڪرڻ کان اڳ روه کي ڳنڍڻ پسند آهي. رستن کي روڪيندي وڌيڪ شڪل يونيفارم ٺاهي ٿو، تنهنڪري اهو وڌيڪ تر جيترو کائيندو آهي، ۽ اهو به لوز ۽ ڪنسن کي ٻڪرين مان ڪڍڻ کان بچائيندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1603 |
| کل فیٹ | 97 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 32 g |
| ناپسنديده چت | 48 ج |
| کوليسٽرول | 538 ميگا |
| سوڊيم | 1،737 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 151 g |