سادو، اڃان مزيدار، متي Murg پڻ گڏ ڪرڻ آسان آهي. اھو ڪڪڙ جي ھڪڙي آھي پائي جي ٻڪرين جي خاصيت آھي. هي منهنجي وڃڻ جي هڪ آهي- جڏهن ترجيحون ڪرڻ چاهيان ٿو جڏهن آئون پنهنجي خاندان لاء هڪ سادي، غير معمولي غير ڀاڄيون کائڻ چاهيندا آهن.
هن کاڌ خوراڪ جي بنيادي طريقي سان منهنجو ماء آهي ۽ مان ان کي کائي وڌو. تازي متي (گلن جي) پنن ۾ ھڪڙو خوبصورت، زميني ذائق ھن برقي ۾. جيڪڏهن توهان تازي پٽن تائين رسائي نٿا حاصل ڪري سگهو ٿا خشڪ ڀري پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ توهان ٻنهي ڀينري ۾ صحيح طور تي ٻنهي سان ڳولڻ جي قابل هوندا.
متي Murg مزيدار آھي جيڪو بلڪل چانور، ھڪ سلاد، ۽ ريت سان. جيڪڏهن توهان گورو کي ٿڪايو آهي، اهو صرف گرم، تازو ٺاهيل چمپي سان سٺي طور تي ذوق رکي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائون (1 ڪلوگرام) ڪڪڙ جا ٽڪرا ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ کٽي (مون کي هڏا وانگر هڏا استعمال ڪرڻ پسند ڪيو)
- 4 چمڪندڙ سبزي / ڪينولا / سج فريور پکاندڙ تيل
- 2 وڏا پياس پتلي پتلي
- 2 وڏيون ٽماڪيو لڳايو ويو آهي
- 2 چمڙن جون لوڻ پيسٽ
- 1 چمچ آنگر پيسٽ
- 2 ٽپپو پوزيشن پائوڊر
- 1 چچا چشمي پائوڊر
- 1/2 چاچو
- ڦرندڙ پاؤڊر
- 1/2 ڪڪڙ لال لال مرچ
- 2 چٻڻي گندم ماسالا پائوڊر
- ٿڪڻ جو مزو
- 1 پونڊ (500 گرام) تازو، سائي وارا ڀڪندڙ پنن، ڪٽ ۾ سوراخ وجهي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳري تيل ٿيل ٽنڊ ۾ پائڻ واري تيل کي گرمي، وچولي گرمي تي.
- جڏهن گرم، تيئن شامل ڪريو. سيٽ کي ساوڪ رنگا رنگا ڪارو رنگ ۾ آڻڻ شروع ڪيو. هاڻ سوراخ ٿيل چمچ سان تيل تان ڪڍو ۽ ڪاغذ جي ٽيلين تي ڊاهي. گرمي بند ڪريو.
- کاڌي پروسيسر ۾ هڪ جوش پيسٽ ۾ پياس پيس (جتان پاڻيء کي تمام گهڻو وڌايو). هڪ دفعو هڪ الڳ ڪنٽرول ۾ هٽايو ويو.
- هاڻي چيما پيالو، لوز ۽ انگور پيسٽ گڏجي، کاڌي پروسيسر ۾، هڪ آسان پيسٽ ۾. هڪ الڳ ڪنٽرول ۾ هٽايو ۽ دير سان استعمال لاء رکو.
- فڻ کان مٿي واري تيل کي کاڌا پيا، جوز وري، ۽ جوش پيسٽ شامل ڪريو. Sauté 2-3 منٽ لاء.
- هاڻ ٽماٽو پيسٽ ۽ سڀني پڻي سان مصالحت شامل ڪريو، جن ۾ گامم ماسالا شامل آهن . چڱي طرح سان گڏ.
- ان جي نتيجي ۾ ماسالا (تيئن ٽماٽو-مسالا جو مرکب) سان ساوڪ ڪيو وڃي جيستائين تيل ان کان جدا ٿيڻ شروع ٿيندي. اهو ٿيڻ سان 10 منٽن تائين وٺي سگھي ٿو.
- هاڻ ڪڪڙ ٽڪر کي مسالا ڏانهن شامل ڪيو وڃي، موسم سان مالا کير سان ذائقو ڪرڻ ۽ مٽيالا سان ڪڪڙ جا ٽڪرا مڪمل طور تي ڪڪڙيندا هئا. سٽ تائين ڪڪڙ سٺي ٿيل آهي.
- هاڻي وقت ڀريل پنن کي شامل ڪرڻ لاء ۽ وقت لڳائين ٿا.
- شامل ڪرڻ لاء 1/2 کي هڪ پيالو وارو گرم پاڻي شامل ڪريو، چڱي سان گڏ ڪرڻ لڳن، گرميء کي وڌايو ۽ پين کي ڀريل. ڪڪڙ تائين کاڌ خوراڪ آهي. توهان کي ڪڪڙ تي جانچ رکڻ جي ضرورت پوندي، جيئن ته پاڻي ڀرجي ويندو آهي، ۽ وڌيڪ پاڻي وڌائڻ لاء. جلدي کي روڪڻ لاء اڪثر ڪري پيو. جڏهن ڪيو ويندو ته کاڌ خوراڪ جي ڳوڙها گردي هجڻ گهرجي.
- جڏهن ڪڪڙ پکايا ويندا آهن، گرم چاپيٽ (انڊني ڦٽي)، نانسن (ٽنڊور بيڪي ڀريل ڀريل) يا سادو ابڙو چانور جي خدمت ڪندا آهن.
ٽپڻي: هي ڪيري ٺاهڻ لاء پريشر ڪڪڙ کي استعمال ڪريو ۽ ان کي اڌ واري وقت ۾ کليل برتن ۾ کائڻ لڳندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 686 |
| کل فیٹ | 28 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 139 ميگا |
| سوڊيم | 242 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 54 g |
| غذا فائبر | 20 g |
| پروٽين | 63 g |