نهايت هندستاني ماني آهي جيڪا نان کان وڌيڪ مشهور آهي. اهي هندستان جي ڪنارن ۾ گروازي کي ڇڪڻ لاء مڪمل آهن. نان روايتي طور تي ٽنڊور يا زمين جي تند ۾ پکايا ويا آهن پر گهر ۾ توهان جي تند کي به ڪري سگهجي ٿو. هن جي مزيدار ماني گرمي، مشهور وينجن سان ٽنڊي وانگر ڪڪڙوري ڪڪڙ يا ڪاباب مختلف قسم جي خدمت ڪريو. نسان لاء آھ اڳوڻي پيش ٿيڻ جي ضرورت آهي انهي کي ثبوت ڏئي سگھي ٿو. ڪارڪردگي جي وقت ۾ فڪر ڪرڻ جي وقت کي پڪ ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 ٽپو. خشڪ خشڪ
- 1 پيالو گرم پاڻي
- 1 1/2 ٽپو. کنڊ
- 3 پيالو
- سڀ مقصد اٽو
- 1 سڪا. لوڻ (يا مزو)
- 6 ڪٿان چمڙو (صفا مکڻ)
- 3 طبسم. اڻ وڻندڙ ڌريون
- 2 يا 3 اسپيشل سبزي پکاندڙ تيل (يا ڪوولا يا سج لڻندڙ تيل)
- 3 سڪا. تيئن ٻج
اهو ڪيئن ٺاهيو
- خشڪ خشڪ خمير ۽ کنڊ جو گرم پاڻيء کي شامل ڪريو ۽ ٿڌي تائين ٿڪايو ويندو آهي. ان کي گڏوگڏ 10 منٽ يا ڪجه تائين ڇڏيندا رهجي ته ٺهيل ٿوريون ٿينديون آهن. اهو اشارو ڏئي ٿو ته خمير چالو آهي. رکو.
- مزي ۽ لوڻ کي مزو ٺهڪيو ۽ هڪ تمام گهڻا سينو ذريعي آڻيندا. ان کي هڪ وڏو چمڪندڙ ٿانو ۾ اڇليو ۽ هاڻي خمير کي ٺهرايو، 3 ٽن ڍنڍن ۽ سڀني شڪلن ۾ شامل ڪريو.
- هن کي توهان جي آڱرين کي استعمال ڪرڻ لاء هي سڀ نرم نرم آو. هڪ ڀيرو ملائي، هڪ اٽو صاف ڪريو، لوڻ واري مٿاڇري (جهڙوڪ ڪنگڻ واريون کاڌا)، ۽ آڱر کي ڳاڙهو ڪري ڇڏيندو آهي.
- ڪجھ ٿانو ٿلھي سان گڏ سبزي / سبا / سور فريور پائڻ واري تيل سان ڳاڙھو ڪريو ۽ ان ۾ اھ وجھي رکو. ڪپڙو لپڻ سان ۽ 90 منٽن لاء آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو يا ڪٽ ۾ ڊبل تائين پهچڻ جي اجازت ڏيو.
- 10 منٽ لاء ٻيهر ٿڪڻ ۽ وري گھمندو.
- ساڳي طرح پنهنجي کجين جي وچ ۾ اٺ آڇ ۽ رول گول ڪرڻ لاء.
- هلڪو ساڳيء سطح تي اٽو اٿو جنهن تي توهان هر گلي کي ڇڪيو ۽ هر هڪ بال کي ڇڪايو، جيستائين توهان جو دائرو آهي. 7 کان 8 انچ انچ (1 انچ 2 انچ). ھلڪو طور تي هڪ ڪنڊ تي دڙي جي دائري کي نان ٺاهڻ جي شڪل ۾ هڪ ڳوڙها شڪل بڻجي ٿو. نه ڏاڍا کڻو نه رکو يا نان کي ڀيانجي سگھي ٿو. آڱوٽ آئوٽ ڪرڻ جي بغير (رولنگ پن سان گڏ) توهان پنهنجي هٿن سان اهو دائرو ڪري سگهو ٿا.
- پنھنجي اوڳاڙي 400 ايف / 200 سي يا گيس مارڪ 6 کان شروع ڪريو.
- ٿانو ٿانو تي ايلومينيم ورق جو هڪ ٽڪرو (ڪپڙا ڏانهن) ۽ ان سان روشني سان گڏ ڪجهه ٿانو پائڻ واري تيل سان گڏ.
- جڳهه تي نانسان جڳھ تي ھڪ ٻئي جي ڇھن تي ٽائيٽ پھچي ويندا.
- هر نان ڪي ڳئون سان برش ڪريو ۽ ٽوزئي جي ٻج جي چوٽي کي سڄي مٿي جي مٿاڇري تي اڇلائي.
- ڇانو ٿانو ٿانو ڪريو ۽ کائڻ واريون کائڻ تائين، نان ٿڪ لڳي پيو آھي ۽ ڪارو ڳاڙھو ٿي وڃي. نان فلپ ڪيو ۽ ورجايو.
- تند مان ڪڍو ۽ ورق لائين ٽوڪ ۾ گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 309 |
| کل فیٹ | 21 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 47 ميگا |
| سوڊيم | 953 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 20 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 3 |