سست ککر يا اسٽوٽپ ۾ هن عظيم ذوق آلو سوپ کي کائڻ. رستن آلو ناقابل برداشت طور تي وينجن ۾ ڪم ڪري ٿو، پر ٻيا آلو به ڪم ڪنداسين.
مالدار سوپ جي بدران خراب ٿيل کير يا اڌ جي بدران سخت ڪتب آڻيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 آلو (راسٽ، يوڪون سون يا بيڪنگ: اٽڪل 4 پيٽ مٽي ۽ ڊيوڙي)
- 1 وچولي تيزي
- 1 ڪري سگھي ٿو (10 3/4 آون) ڳاڙهو ڪڻڪ آلو آڱر
- 3 ڪڪڙ ڪڪڙ
- 2 کان 3 مٺي اطالوي سوسائي جوڙي (casings هٽايو)
- 1 پيالو غضب جي کير (يا ٿڪيل پيرا، يا اڌ ۽ اڌ)
- 1 تازو کتل ڳوڙها ڍڪيل
- ڊيش جو نمونو لوڻ
- تازي ٻوٽي جو ڪارو مرچ مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڌوئڻ ۽ ٿلهي پوڻ آلو جيڪڏهن ممڪن هجي ته، ڪجهه آلو هيل تي ڇڏي ڏيو. ٿنڀن کي چنبڙي ٿو ۽ وري ملڪي چپ ڪريو.
- سست ککي وارو آلو آلو، جوت، آلو آلو سوپ ۽ ڪڪڙ برائوٽ ۾ 3 1/2 کان 6 ڪٽرن کي. تيز تي سست کائيندڙ کي ڏسو.
- وچولي گرمي جي مٿان هڪ وڏي مهارت ۾، ڳاڙهو سسج، ننڍڙي ٽڪر ۾ ڦهلائي.
- ڪاغذن جي ٽيلين تي سٺو نموني ۽ پوء سست ککر ۾ شامل ڪريو. ڪپڙا ۽ 2 کان 2 1/2 ڪلاڪ ڪلاڪ تي کائڻ، يا ڀاڄيون ٽڻڻ واريون آهن. صاف ٿيل کير ۽ انوڪري شامل ڪريو.
- موسم جي لاء تڪليف ۽ موسمي نموني ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء مزو. 15 کان 20 منٽ تائين وڌيڪ، يا انهي جي ذريعي گرم تائين جاري رکو.
اسٽوٽپ
مٿي جي تياري جي هدايتن تي عمل ڪريو، پر تقريبا 45 منٽ کان 1 ڪلاڪ تائين، يا هر ڀاڄين ٽینڈر تائين گهٽ گرميء تي وڌو ۽ هر شي اسٽوريٽ يا ڊچ ۾ اوٽ ۾ وجھو. کير ۽ سيشننگ شامل ڪرڻ کان پوء گرمي جي ذريعي خدمت ڪندي.