هن کي ڪارنر جي نگراني جي اس حد تائين سطح ڪوسلر قانونن جو ڪوبه فرق ناهي
مهراڻ ڪشير نگراني جي تمام وڏي سطح تي ڌيان ڏئي ٿو. حلال کاڌو تيار آهي يهودي قانون جي مخصوص گهرجن کي پورو ڪرڻ لاء تيار آهي، پر توهان جي رهنمائي ڪرڻ ۽ توهان جي ڪميونٽي جي معلومات انهي جي باري ۾ وڌيڪ يا گهٽ سخت آهي. جو کوئی بھی ماڈرن کائڻ کا انتخاب کرتا ہے، کسی بھی نفع کا فائدہ اٹھانے اور کوشیر کے اعلی ترین معیاروں کی پیروی نہیں کرتا.
حلال غذا جي ضابطا
يهودي غذا قانون جي حوالي سان قاعدي جو هڪ سلسلو هيٺ ڏنل آهي:
- گوشت . گوشت جي صرف قسمن کي اجازت ڏني وئي آهي ته ڍور ۽ راند سان "ڪلوواڙا" سان گڏ آهن جيڪي "وچ ڌاران". ٻئي شرطن کي پورا ڪيو وڃي. حلال جانور، بيل، ٻڪريون، وير، رڍن، لامب ۽ چشمي جوڪو آهن.
- فلو . پکي جيڪي ڪشور سمجهن ٿا آهن ڪڪڙ، ٻڪري، بتڪ ۽ ترڪي. ڪجهه پکي ڪڏهن به نه کائي سگهجن ٿيون. اهي آڱر، سوان، چيل، پيڪنڪ، ڳاڙهو ۽ ٻرندڙ پنهنجن هجين سان گڏ آهن.
- کير جون شيون حلال کير جون شيون ڪشورن جانورن مان ايندا آهن. کير جون شيون شايد غير کانش وڌيڪ شامل نه هوندا آهن. حلال پني ۾ گوشت جي شين تي مشتمل ڪونهن جهڙو جانور جانورن جي.
- دودھ ۽ گوشت ۾ ميٽ مجموعا منع ٿيل آھن.
- هوندن کي ڪشير پکيين مان هجڻ گهرجي، ۽ انهن کي لازمي نه رکڻ گهرجي.
- مڇي صرف مڇي ۽ اسڪيل سان مڇي ڪشير آهن. شيلف حرام آهي.
- ڀاڄيون، ميوا، اناج . اهي سڀ کان وڏو آهن ڇاڪاڻ ڇاڪاڻ ته سموريون شين جون مٽي جيڪا وڌندي يا پوکي يا وڻن تي وڌندا آهن. ڪينجرن کي تيز نه آهي، تنهن ڪري اهي کاڌي جا ڌيان احتياط سان چڪاس ڪيا وڃن. ان کان سواء، گذريل ٽن سالن ۾ پوکيو وڻن مان ميوو حرام آهي.
- شراب. حلال شراب واريون ڪيس، جليٽن يا رت تي مشتمل نه هجن. بوتلن ۾ ڪيترائي ڀيرا ڀريو نه ٿي سگھي. نگراني جي تحت استعمال ڪرڻ واريون شيون لاڳو ڪرڻ گهرجن.
Kosher L'Mehadrin
ڪو ماڻهو جيڪو ڪشرت جي هن تمام گهڻي سطح تي عمل ڪري ٿو خدا جي حڪمن کي سينگاريو ويو يا نيڪالي جي طور تي ڏٺو وڃي ٿو ۽ اهڙيء طرح ڪشير لحظين کي چيو ويندو آهي.
مثال طور: گوشت کي "ڪشير ايل ميڊرنين" نشان لڳايو ويو آهي "گوشت" جي نشاندهي گوشت جي ڀيٽ ۾ اعلي سطحي ڪشير نگراني.
کوسو کاڌي ۽ پچائڻ بابت وڌيڪ ڄاڻو: