هي ڪڪڙ مرچ مٽي وڏن علائقن مان ڦٽي، ڪڪڙ سينن ۽ ڀاڄين سان ٺهيل آهي. Zucchini يا گرميء جي اسڪواش هن کي هڪ بهترين گرمي تيار ڪرڻ لاء اونهاري کا گوشت ٺاهي ٿو.
پڙهي ٿي يا ڪڪڙ جي ڪڪرن ۽ ڪڪڙ سينن جي ميلاپ کي استعمال ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ ۾ مدد ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- عظيم خشڪ خشڪ مڪائي 2 ڪلو (ساوڪ ۾ رات جو)
- 3 پيالي جو ٽڪر پاڻي
- 1 پيالو جوش (ڪٽ)
- 2 لوسن جو گوئي (منٽ)
- 2 کان 3 گولڊ جالپني مرچ (ڪٽ)
- 2 ٽيچين جين جو ميدان
- 1 ڪٿان مرچ مٽي پاؤ
- 1 کان 1 1/2 بون بيڪار ڪڪڙ جي سيني (سيني ۾ هڪ انچ انچ)
- 2 ننڍو زچيني يا گرمي اسڪواش (ڪوبائي)
- 1 ڪري سگھون ٿا (12 کان 15 سوون) سڄو ڪون ڪڻڪ (مٽي)
- 1/2 1/2 ڳاڙھو ڪارو
- 2 1/4 ٿڌو لوڻ جو لوڻ
- 1- چمڪندڙ ليم جو رس
- 1/4 کپ ڪٽ تازو سيايل، ۽ ڪجهه گارنش لاء
- گارنش: 1 ٽماٽو (ڪٽ) يا چيري ٽماٽ (حل ٿيل)
- گارنش: ڳاڙهو ڪشمي يا ٻڏل پنيس
اهو ڪيئن ٺاهيو
سست ۽ کڪندڙ پاڻي کي سست ڪڪڙ ۾ ٺاهيو. ٻين اجزاء تيار ڪرڻ وقت اٿي بيھ. ڪٽيل پياز، منڊل لوسن، جالپني مرچ، جراح ۽ مٽي پاؤر کي ٻٽ پٽڻ لاء شامل ڪريو.
مٽي ۽ موسم جي چوٽي تي ڪڪڙ کي جاء ڏي ۽ ڪب ڏانهن ڪوبائي گرما جو اسڪوچ شامل ڪريو. هن کي 7 کان 8 ڪلاڪ يا ساڍا ڏڻڻ وارن لاء گهٽ گرمي تي پڪ ڪريو. ڪڪڙ، ڳاڙھو ڪڻڪ، لوڻ، جوا جوس ۽ ڪٽيل ريل ۾ ڪتب آڻيو.
مرچ مچائي ٿانو ڪري. گارنش هڪ چمڙي جي کڏ واري ڪشمي سان، ڪٽ ۽ ڪپڙو سان گڏ ٿڌيل پنيس سان گڏ ڪجهه ٿڪيل پنيس ۽ ڪپڙا تازو پنڊرو، جيڪڏهن گهربل هجي.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا