حلال کاڌي يهودي غذايي قانونن جي مطابق تيار ڪيل تيار آهي.
جڏهن ته يهودي غذايي قانونن ۾ بائبل ۾ پيدا ٿيو (ليوتيس 11 ۽ دروازي 17)، اهي صدين کان وٺي صدين تائين صحيح ۽ تفسير ڪيا ويا آهن. انهن جي ابتدائي بنيادي، جديد ڏينهن يهودي غذايي قانونن جي حالتن تي. هتي حلال بنيادي آهن، تورات جي مطابق:
- کوسي طور تي حاصل ڪرڻ لاء، سمورن کي تقسيم ڇڪڻ گهرجي، ۽ انهن جي وچ ۾ چوايو.
- مڇي کي سمجهڻ لاء مڇي ۽ هٽائي ميزبان سمجهڻ گهرجي.
- صرف ڪجهه پکي وڏا آهن. عام طور تي ڳالهائڻ، اهي پکي آهن جيڪي غير ناجائز آهن.
- ان جو مطلب آهي سورڪ، خرگوش، چيل، گلابي، گوري، چورج، شيلفش ۽ ريٽيلس، ٻين جي وچ ۾، غير ڀريل آهن.
- تقريبن سڀني حشرن کان سواء ڪوشفي پڻ آهن، تلمدوڊ جي مطابق، هڪ ننڍڙو ڪاسشر مڪس جنس آهي.
- حلال جو گوشت ۽ موڙي جي قسمن کي لازمي طور تي ڪشير طريقيڪار ۾ ذبح ڪيو وڃي.
- گوشت ۽ کير جي شين جي پوکي نه ٿي سگھي ٿي يا گڏوگڏ.
- هڪ جوش کاڌي جيڪو پروسيس ڪيو ويندو آهي يا غير ڪشمي کاڌي سان گڏ پکايا ويندا آهن، يا غير ڪوسو کاڌي جو ٻيڙو، غير ڪوسو هوندو آهي. مثال طور، شيلفش مان نڪتل ڪيل کاڌي رنگ ۽ ڪيڪ ۾ استعمال ڪيڪ غير ڪشير کي ٺاهيندو آهي.
ڪشرت جو جديد ارتقاء
ساڳئي طرح، ڪشروت (گوشي) جو ڪم خوراڪ جي صنعت، يهودي communal life، ۽ دنيا جي ثقافت ۾ تبديلي جي جواب ۾ ترقي ڪئي.
پيچيده، صنعتي فوڊ پروسيسنگ، بين الاقوامي جزو ڏيندڙ سوسسنگ، ۽ ملڪيت جي پيداوار فارمولگيشن اڄ جي کوسر سرٽيفڪيٽ ايجنسين جي لاء طريقي سان وڌايو.
ڪشروٽ ايجنسين تيار ڪيل خوراڪ جي کيرير حيثيت جو اندازو لڳائي ٿو ۽ تحقيق جي نگراني ڪرڻ لاء انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاء تصديق ٿيل شين کي انهن جي رڪاوٽ حيثيت برقرار رکندي.
کاسمر سرٹیفیکیشن لیبلز کھانے کی پیکجوں پر چھپی ہوئی امداد کھانے کی مارکیٹ کی جگہ نیویگیشن میں مدد کرنے والے کوزر-تلاش کرنے والے صارفین.
ڪوسل جي اڪثريت جي مختلف بيان
جئين يهودين دنيا جي مختلف ملڪن کان غذائي روايتن ۾ رهندي ۽ انهن کي منظور ڪيو، ۽ يهودين جي مختلف نموني جي طور تي ترقي يافته جي يهودي بيانن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ تڪرار بڻجي ويا آهن.
هتي مختلف يهودي نسلن، آمريڪا جو مختلف شاخن ۽ آمريڪا ۾ مختلف يهودي ڀائر تصديق ڪندڙ اختيارين آهن جيڪي ڪشير قاعدي جي بنياد تي ڪنڊل کان ڪنٽرول کان مختلف آهن.
حلال کاڌي جي غيرقانوني خواهش جو مطلب آهي
ان کان علاوه، تازو وقت ۾ غير يهودي ڪشير کاڌي ۾ وڌيڪ دلچسپي وٺندا آهن . مسلمانن جو، جيڪو 100 ارب ڊالر جي هڪ سال آمريڪي ڪشير مارڪيٽ جو 16 سيڪڙو آهي، شايد ڪوشير کاڌي جي خريداري خريد ڪري ڇاڪاڻ ته اها حلال جي قرآن جي غذايي قانونن کي يقيني بڻائي ٿي.
۽ ماڻهو جيڪي ماڻهو باشعور آهن اهي ڪشير خريد ڪري سگھن ٿيون ڇاڪاڻ ته اهي يقين رکيا ته هو وڌيڪ نگراني جي ڪري صحت مند ۽ محفوظ آهي. مختلف ديني، ثقافتي، صحت ۽ معيار جي سببن ۾ سندن دلچسپي چمڪندڙ آهن ۽ ڪشير جي انهن جي تعريف کي رنگائي ٿو.
تجزياتي ڪوفي جو کاڌو
ذهن ۾ رکڻو آهي ته ڪوش ڪڪشن جو انداز ناهي . سڀني کاڌي جون شيون، اطالوي، چيني، فرينچ وغيره وغيره جيڪي يهودي قانون موجب تيار ڪيل هجن.
رڳو ڇاڪاڻ ڇاڪاڻ ته يهودين جي کاڌ خوراڪ، ٻڪرين، بلوٽزز ۽ مزيزه بال سوپ سان گڏ هڪ کاڌ خوراڪ آهي، انهي جو مطلب اهو نه آهي ته هو ڪشير قانون جي مطابق تيار ناهي.
جڏهن هڪ رستوران پاڻ کي "ڪشير طرز جو انداز" سڏيندو آهي. اهو عام طور تي اهو مطلب آهي ته رستوران هنن روايتي يهودين جي خوراڪ جي خدمت ڪندو آهي، پر اهو شايد انهي کي شايد نه آهي.