اهي مٺي ايپادادا گواتماالا جي هڪ خاص آهن، ۽ اهي خاص طور تي سيمن سانتا (ايسٽ کان وٺي ايندڙ هفتي تائين) دوران مشهور آهن.
هنن غير معمولي ايپادن لاء آه تمام سٺي ڪنڊيال ۽ آوٽ سان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ ڀرڻ هڪ تامان آهي ۽ وينئنلا پيشڪري وانگر ڪيميائي ذائقي وانگر وڏي ديچ سڏيو ويندو آهي.
منجر دي ليچ (نه ڊالس ليچ سان پريشان ٿيڻ) پڻ پنهنجي حق ۾ شيرين طور تي لطف اندوز ٿيو آهي ۽ ٻين پيٽ ڀرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿي. توريتا، فرانسيسي ٽاس جو هڪ نسخو نسخو آهي جيڪو ڪرسمس جي وقت ۾ گواتالاالا ۾ مشهور آهي، اڪثر اڪثر مهل ليچ ڀريو ويندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پيالو بلڪل سٺي ڪنڊيزال (ڪنڊي اٽو)
- 1 1/2 پيالو سڀني مقصود آٽو
- 2/3 پيالو کنڊ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/2 چاچو چيڪنگ پائوڊر
- 1/2 ڪاس چاچ پچائڻ وارو سوڊ
- مکھن جو 2 لڪن (8 بلون)
- 3 هيڪ
- 1 چاسن جو ساٽائو پاؤڊر (يا لال خوراڪ رنگ جي بدران) (اختياري)
- 1/4 کپ کنڊ
- 1/4 پيالو سڄو کير (ورهايل)
- 1 ٽيچ مکڻ
- 2 چمڙن جا ڪنارا
- 1 هيڪ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1 چچا چادر
- 1/2 ڪٿان پائوچو پائيمامن
- 1/4 پيالو راضين (اختياري)
- 1/4 پيالو پڻي کنڊ (مٽي ڏيڻ لاء؛ گهربل وڌيڪ يا گهٽ گهربل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
ايپپناڊا آھ کي ٺاهيو: ٿانو ٿانو، ڪنڊيز، کنڊ، لوڻ، پيئڻ وارو پائوڊر ۽ ڪڪڙ سوڍي کي ڇڏي ڏيو. مکھن کي کٽيو ۽ ڊيگھيٽ ۾ وجھي ڇڏيو. سٺو پيادري کٽندڙ يا 2 چاقو سان گڏ ڪريو، جيستائين مکڻ سڪي اجزاء ۾ ٺهيل آهي ۽ مرکب سان ٺهيل آهي. (توهان هن کي هڪ کاڌي پروسيسر ۾ ڪري سگهو ٿا - نبض مختصر طور تي ڪتب خشڪ آهي).
ننڍي ٿانو ۾ 1 ڍنڍ پاڻي وٺو ۽ ناتما پاؤر ۾ گڏ ڪريو (يا ڳاڙهو کاڌا رنگ جا ڪيترائي قطرا شامل ڪريو).
ٿانو کي ھڏا شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏيو.
حصن ۾ سڪل اجزاء سان گڏ هڻڻ جو گڏوگڏ شامل ڪريو، هر اضافي کان علاوه، جڏهن هر شيء گڏجي شيگهي آھ وانگر گڏ ٿيڻ شروع ٿئي ٿي. جلدي ڪائنات جو ٺهيل آهي، جيڪڏهن ضرورت هجي ته هڻڻ جي وڌيڪ ڪتب آڻيندي، جيستائين توهان جو ٺهيل آو. ان کي ٿڌڻ لاء ڪافي ٿڌڻ گهرجي، پر هو چپ نه ٿي. پلاسٽڪ لفٽ ۾ آو لفٽ ڪريو ۽ ڪلاڪ لاء مين ڪلاڪ.
بھرائي ٺاهيو: ڪنڊ اسٽيڪٽ کي وچولي ڪنڊ ۾ رکڻ ڪريو. ڳاڙھو ويندڙ 1 پيالو کير ڪنڊ ۾ ڪن ٿا. هڻ ۽ لوڻ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. الڳ ڪريو.
کنڊ کي جاء، کير جو 1/4 پيالو، ۽ هڪ ننڍي ساسن ۾ 1 چمچ مکھن. هڪ سمر وٽ آڻيو. هڪ ڀيرو ٺهيل سمجهه ٿيندو آهي ۽ کنڊ کي ڦلجي ويندو آهي، تنهن کي سستيء سان ڳرڻ واري ڪنڊ اسٽار جي ٽوڪ اڇلائي ڇڏيندا آهن. ٺهيل ٿڌن کان وٺي وچولي گرمي کي وڌائڻ، مسلسل جاري رکڻ، جاري رکو. هڪ منٽ کان وڌيڪ کائڻ، ڏاڍي زور ڀريو، پوء گرميء تان هٽايو. وينو وين ۾ ويندڙ، جنن ۽ رميس (اگر استعمال ڪيو ويندو). هڪ ٿانو ۾ پدو رکي ۽ پلاء لفٽ سان سڌو پوندنگ جي سطح تي ڍڪڻ. تڪليف لاء 1 ڪلاڪ.
ايمپاداداس شڪل: اڳوڻي تند 350 درجا. ڪاچنگ پيپر سان گڏ بيڪنگ شيڪس کي لڪايو.
هڪ آهستي آهستي مٿاڇري تي، ٿڌو اڌ جي اڌ جي ڊيگهه 1/4 انچ ٿلهي. آٹا 4 انچ انڪوٽ ڪٽ ڪريو. ڳنڍي جي وچ ۾ ڀرڻ جي 1-2 ٽيچين کي جڳهه ڪريو ۽ اڌ ۾ بند ڪرڻ لاء اڌ ۾ اڌ گول ڪريو. ٿڪڻ کي گڏ ڪرڻ لاء ڪنڊ جي ٽائينن کي استعمال ڪرڻ لاء ڪنڊن کي گڏ ڪرڻ ۽ ان کي دٻاء ڪرڻ لاء.
ورجائي ٿو رکو باقي آو، ريبل رولنگ اسڪرپٽ وانگر. امپاساڊ تيار ڪيل بيڪنگ شيٽ تي.
10-15 منٽن لاء امپاساپ ڪريو، يا انهن جي ڪنڊن جي چوڌاري تيزيء سان ڳاڙهو ٿي ويندا آهن. پٿر جي کنڊ سان گڏ هانڌا پئجي ويا جڏهن اهي اڃا تائين سونهن کان گرم آهن. گرم يا ڪمري جي گرمي تي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 181 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 58 ميگا |
| سوڊيم | 118 ايم ڪيو |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 20 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 3 |