ساڳيات، فرق، ۽ کاڌا استعمال ڪن ٿا.
نارنگي ڪيترن ئي مختلف کاڌي ۽ مشروبات جي شين ۾ ٺاهيو وڃي ٿو، پر انهن جا نالا سان گڏ، انهن جي وچ ۾ مختلف ٿي سگهي ٿي. اچو ته ڪجهه عام ناريل پيداوار تي هڪ نظر رکون ٿا، اهي ڪيئن ٺاهيا آهن ۽ انهن جي کاڌا استعمال ڪن ٿا.
نارنگ ڪريم
ناريل ڪمان پاڻيء کي ڇڪيل ناريل گوشت ذريعي ٺاهيو ويندو آهي ۽ پوء ناريل سوائٽ کي ڇڪايو ويندو آهي. ان جي نتيجي ۾ مائع جدا ڪري ڇڏي ويو آهي ۽ موٽ، نيم محڪوم ناريل ڪوڊ مٿي کان مٿي لڪيل آهي.
ناریل ڪومم خريد ڪري مٺي يا بيمارين کي خريد ڪري سگھجي ٿو ۽ اڪثر ڪري ميز ۽ مشروبن ۾ استعمال ٿيندو آهي. ناريل ڪمي جو هڪ وڏو موٽو مواد آهي، جن مان گهڻا ساريل آهي. ناريل ڪمان بنيادي طور تي ناريل کير جو آهي، پر گهٽ پاڻيء جي مواد سان.
ناريل کير
ناريل کير جو ساڳيو طريقو استعمال ڪيو ويو آهي جيئن ناريل ڪمي وانگر. ڇڪيل ناريل پاڻيء سان ڳاڙهو ٿي ويندو آهي ۽ پوء انهن جا حصا اڪثر ڪري چيزيڪلوٿ سان ٺهيل آهن. ناريل کير ٻن قسمن ۾ اچي ٿو، ٿڌ ۽ پتلي. جيئن ته سمير مائع سڏي ٿو، موٽو ناريل کير مٿاهين ڏانهن وڌائي ٿو ۽ پتلي ناريل کير جو، جيڪو وڌيڪ ترجمو ڪندڙ ظهور آهي، هيٺئين پاسي ۾ رهي ٿو. اڪثر ناريل جو کير ۾ واپار سان وڪرو ڪرڻ واري قدرتي طور تي اسٽوريج ۽ نقل و حمل دوران هن طريقي سان الڳ الڳ ٿيندو. اهي ٻه مرحلا آساني سان گڏ ملن ٿا يا ڪري سگهن ٿا.
ناريل کير جو هڪ اوسط موٽو مواد آهي 17 سيڪڙو آهي پر مان برانڊي برانڊ کان مختلف ٿيندا آهن.
نيلون کير جو ايشيائي ۽ هندستاني کاڌي ۾ هڪ عام جزو آهي. اهو سوپس، ساس، ٻرندڙ ۽ مشروبات ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو عام طور تي مساليل اجزاء سان ٺهيل آهي ڇاڪاڻ ته اعلي موٽن، ڪوري جي ٺهيل ڍنڍ تي ٿڌي اثر اٿس.
هڪ ٻيو قسم جي ناريل کير جو مارڪيٽ ۾ ظاهر ڪيو ويو آهي ڇو ته مرض وارا ڊاڪٽري متبادل کي ڳولي رهيا آهن.
اهڙي قسم جي ناريل کير جو روايتي ڪاسڪ ناريل شيشي جي ڀيٽ ۾ گهٽ ٿڪ مواد آهي ۽ اڪثر ڪري وڏي ڪارٽون ۾ وڪرو ٿيندو آهي. هي قسم جو ناريل کير جو کير جو کير جهڙو استعمال ڪيو ويو آهي ۽ اناج تي، قافيا ۾ وجهي، يا سڌي مشروب پيتو ڪيو. اڪثر قائداعظم کي "ناريل کير" جي لاء ڪتب آندو ويو آهي ۽ ڊاڪٽرن کير جو متبادل ناهي.
ناريل جو پاڻي
ناريل پاڻي ناريل کير کان بلڪل ۽ مختلف آهي. هي صاف سيال نوجوان ناريل جي مرڪز ۾ ڳولي سگهي ٿو ۽ ناريل گوشت مان نڪتل فيڊ مان ڪنهن تي مشتمل ڪونهي. ناريل پاڻي پوسٽوسيم ۽ ٻين غذائيات ۾ اعلي آهي ۽ اڪثر ڪري پنهنجي انتهائي هائڊرننگ جي خاصيتن جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
اڀرندڙ اڀرندڙ علائقن ۾ ناريل پاڻي اڪثر گهٽي ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي، سڌو سنئون پاڻ وٽان. تازن سالن ۾، تجارتي بوتلنگ ۽ ناريل پاڻي جو وڪرو ڌماڪو ڪيو ويو آهي. جيتوڻيڪ مخصوص صحت جي دعوي اڃا تائين ثابت ٿي چڪا آهن، صارفين پنهنجي ناريل پاڻي جي روشني جي ذائق، گھٽ-کلي جي مواد، ۽ قدرتي غذائي مواد حاصل ڪن ٿا.