چانس ويرگر - چيني چانور انگورن وارا ڏاڪڻ آھن ۽ باقاعدي انگورن کان وڌيڪ امڪاني (جيئن جاپاني انگورن واريون آھن). اتي ٽي بنيادي قسم جا آهن - ڪارو، ڳاڙهو ۽ اڇو پڻ. ڪارا قسم ڪي خاص طور تي بالامامڪ انگورن جي برابر آهي، جڏهن ته ڳاڙهي سرين کي مٺو آهي، تڏهن اڃان تائين مزو ايندو آهي. اڇو سرن جي امڪاني ۽ ذائقي باقاعدي انگورن جي قريب آهي. ڪابه سخت ۽ انتهائي ضابطا نه آهن، پر ڪاروين سرن کي عام طور تي چشمي جي کاڌن لاء ۽ سفارش ڪتب آندو ويندو آهي. ڳاڙهو سرين سوڊ، نوڊل ۽ سمور جي کاڌن لاء بهترين آهي.
رزقن ۾، چاول سرن ڪڏهن ڪڏهن سڏيو ويندو آهي "چانور شراب شراب انگور."
تجويز ڪيل برانڊ : ڪاروائي - گولڊ پلاوم جي چنڪڪي ويگر، ڳاڙھو ڪون چن يا پرل درياء پل، وائٹ - پيرل ندي پل
ريسٽورنٽ
چاڙي شراب - اڻڄاتل ٻولهه "پيلي شراب جي حيثيت سان،" چانورن جو شراب هڪ نسبتا گھٽ شراب جو مواد آهي جيڪو خمير ٿيل گلوبينج چانور يا باجرا کان ٺاهيو ويندو آهي. ڏهن سالن کان وڌيڪ يا وڌيڪ ڄاڻايل، چانورن جي شراب ۽ پيئڻ ۾ ٻنهي جو استعمال ٿيندو آهي. قديم زماني کان وٺي، بهترين ۽ سڀ کان وڌيڪ مشهور چانورن جي شراب واري چين جي زجيانگ صوبي ۾ شائوڪسنگ کان ايندا آهن. (جيڪڏهن توهان چيني چيني ڪاپي جي مواد جي فهرست ۾ 'چانور جي شراب' نه ڳولي سگهو ٿا، "S" تحت چڪاس ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو). ايشين مارڪيٽ ۾ چاڙهي شراب ملي سگھن ٿا. هلندڙ ماڻهن مان صاف ظاهر ڪيل "چانورن جي شراب جي پوک" يا "پچائڻ لاء شراب" آهي، ڇاڪاڻ ته اهي مستند چانورن جي شراب جو مزو مزو نه آهي. جيڪڏهن توهان کي هڪ متبادل جي ضرورت آهي، خشڪ سوريري کي قابل قبول آهي ۽ يا انهي جي مقابلي ۾ ترجيح (جاپاني چانور شراب) يا ڪنهن ٻئي پکا لڳائڻ وارا شراب.
گهر ۾، ڪمري جي گرمي تي چانورن جي شراب جو ذخيرو، ترجيح کان ٻاهر روشني سان.
ايشيائي کاڌي جي ڊڪشنري تي واپس وڃو، ايشيائي مواد ۽ پچائڻ واري اصطلاحن جو هڪ سراسري انڊيڪس، ابليون کان ڪاٺ ايرس کان.