ڇا آمريڪا ۾ خام سورڪ خام ڪرڻ محفوظ آهي؟
Mett جرمن جرمن خسارو جو خام خنزير جو سور آهي، جيڪو گهڻو ڪري ميزجر يا ڪاوڙ مان خريد ڪيو ويو آهي، پهرين نموني ۽ مرچ سان، ڪڏهن ڪڏهن لوسن ۽ زميني گاڏي. اتر جرمني ۾، اهو هيڪ پيٽر جي نالي سان مشهور آهي .
جيڪڏهن خشڪ آوري شامل ڪئي ويندي آهي، ته ان کي زائيبل بيٽ سڏيو ويندو آهي. جيڪڏهن تيئن ۽ مرجع مارجورم شامل ڪيا وڃن ٿا، اهو اهو ڄاڻير ميٽ طور سڃاتو وڃي ٿو.
ميٽ سخت دلاني سان گڏ هڪ خوشبو آهي
مٽي زمينداري سورج جو هڪ مکو آهي جيڪو تازو ۽ خام آهي.
جرمنن جي ڀيٽ ۾ آمريڪي نسبت کان خام پئڪ کائڻ بابت گهٽ چڪي جرمن آهن.
جرمن بوڪرن جي پيروي ڪرڻ جي سخت رهنمائي ڪئي آهي جڏهن ته هن شين کي تيار ڪرڻ، جيئن ته هر وقت هر سال 35 فوٽ (2 ق.م) جي سورج جي حرارت کي برقرار رکندي. ٿڪيل گوشت کي ڀاڙيندڙ گوشت سان ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ ڪن ٿا، وڏي گوشت واري ٽڪر کي ڏسڻ لاء ۽ پوک جو ڏينهن ٺاهيو وڃي ٿو.
گوشت جو گوشت مشغول کان وٺي نه آهي. فاسٽ مواد عام طور تي 35 سيڪڙو کان وڌيڪ ناهي، جڏهن ته، اڃا تائين schmierig آهي، جيڪو جرمن " گندا " آهي.
ڪيئن ميٽ ايٽ ايٽ آهي
کائڻ لاء هڪ مشهور رستو برٿين (ماني روڻ يا ماني جي ٻلين تي ) تي بيٺو آهي ۽ ڪڻڪ جي اضافي جي چوٽي تي.
جرمن هڪ پارٽي مرڪز سينٽر جي ميٽ مان هڪ ميٽيليل (هڪ هڙاڪاگ جو ٺهيل پيش ڪيل) ٺاهيو آهي جيڪو 1970 ع ۾ مشهور ٿيو ۽ اڄ به اڃان تائين آهي. سور جو گوشت جيڪو ماني وانگر روئڻ يا رول تي پکڙيل آهي، جهڙوڪ جورورسٽسٽ، پوء موسمي ۽ تازو کائڻ.
مٽي کائي سگھجي ٿو
کاڌ خوراڪ جو سور ۽ خام گوشت جرمني ۾ عام آهي، پر ميٽر پڻ پوکي سگهجي ٿو. ان کي ڪنهن به مصيبت وانگر هٿ ڪيو وڃي ٿو، ڳئون سسج گوشت جو دڪان ۾ خريد ڪيو وڃي. اهو ٻين ميٽن سان ملايو ويندو آهي ۽ گوشت بال، گوشتلوف يا سسج پٽيز ۾ پڪل آهي.
آمريڪا ۾ ميٽ ٺاهڻ
آمريڪن لاء جيڪي گهر ۾ ڪنهن به خام سورڪ جي تلاوت جي ڪوشش ڪندا آهن، انهن کي خبر آهي ته مريضن جي ڪنٽرول ۽ بچاء لاء مرڪز خام سورڪ جي استعمال جي خلاف مشورو آهي.
مکيه تشخيص ٽريچينسيس آهي، جيڪو خام، گهٽاڙيندڙ سورڪ يا گوشت ۾ هڪ پرسائٽي آهي.
کاڌي جي گوشت جو گوشت عام آهي
کاڌ خوراڪ گوشت وانگر جيترو ڪونهي جيترو آواز ڪونهي. اسٽار ٽارٽائي ، گوشت ڪارپسيسو ۽ سوشي عام طور تي دنيا ۾ کائيندا آهن. هنن وينجن تي ميون هر هڪ خام ڀريل آهي.
خام سورڪ ۽ وائلڊ رانديون عام طور تي غير محفوظ سمجهي رهيا هئا ته اهي ٽريچينلا پرسائي جا مالڪ هئا. بهرحال، انفيڪشن هاڻي نسبتا ناهن. مثال طور، 2008 کان 2012 تائين، امريڪا ۾ ٽريچيناس انفريشن جي بابت 15 ڪيس موجود هئا. 20 هين صدي جي وچ ۾ ڪيسن جي شروعات گهٽجي ويو آهي ڇاڪاڻ ته قانون سازي کي خشڪ گوشت جي گوبج تي هزارن کي کاڌا ڪرڻ، تجارتي ۽ گهر جي منجهيل پوک، ۽ خام يا خراب ٿيل خنزير جي مصنوعات کي کائڻ جي خطري کي عوام جي شعور جي آگاهي ڏيڻ. مقدما گهٽ پوکڪار مصنوعات سان لاڳاپيل هوندا آهن ۽ اڪثر وقت سان خام يا گهٽتائي جهنگلي راند ميٽن کائڻ سان لاڳاپيل آهن.
جيڪڏهن توهان کي گوشت گوشت کا کاڄ جي ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي ته توهان سوال ۾ اهو گوشت هئڻ گهرجي ته امريڪا هارين مان آهن جيڪي تصديق ڪندڙ پروگرام مان گذري ويا آهن ته انهن جي ٻني ۽ پيداوار ٽريچينلا يا ٻين بيمارين کان پاڪ آهي.
Thüringer Mett Recipe
موسمياتي ميٽ لاء هيٺين طريقه هڪ جرمن قصور جي پڙهي ڪتاب مان اچي ٿو.
- 2.2 پائونڊ (1 ڪلوگرام) گرائونڊ سورڪ
- 1 1/2 چمچ (12 گرام) لوڻ
- 1/4 چوٿون (2 گرام) مٽي اڇو مرچ
- پنچ (1/2 گرام) مٽي
- 1/4 چوٿون (2 گرام) ڪشادو ڪاروا يا 1/8 چچا (1 گرام) مارجورام