Fiddleheads ۽ آلو لوبرسٽ ۽ Maple Syrup کان
نيو برنڪڪ تمام سٺي مقامي گرب آهي. خاص طور تي سموڊ ۽ آلو، يقينا. هن لسٽ کي ڪجهه ڄاڻڻ گهرجي؟ localfoods@aboutguide.com تي ايم اي ميل.
01 جو 06
نيو برونڪا مقامي پيداوار
ننڍو ريموٽ لٽس. فوٽو © موللي واٽسسن دنيا ۾ هنڌون وڌندڙ موسمن سان گڏ هنڌون آهن، پر نيو برونزڪ ان ڏينهن جي روشني ۽ گرمي کي شاندار طور تي استعمال ڪري ٿو. جيئن ته ننڍن پر مٺي وڌندڙ موسمن سان گڏ ڪيتريون ئي جايون، سال جي ذخيري تي نسبتا ٿورو تڪرار پيدا ڪري ٿي، پر نيو برنزڪ ميوس ۽ سبزيج لاء هي گائيڊ توهان جي مدد ڪري سگهندي ته مقامي فارمن کان جڏهن.
۽ هن پيداوار حاصل ڪرڻ لاء؟ توهان مشهور مشهور فريڊرڪڪٽن بوسس فارمز مارڪيٽ يا سينٽ جان سٽي مارڪيٽ ۾ وٺي سگهو ٿا، جيڪو شمالي آمريڪا ۾ اڳوڻي منڊي جو دعوي ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان اڳين هارين جي مارڪيٽ يا توهان جي ويجهو هاريء جي موقف کان واقف نٿا ڪريون، نئين برونزڪ هاريء جي مارڪسٽن کي نئين برونزڪ ٽرانسپورزم جي ماڻهن جي فهرست لسٽ ڪريو.
02 جو 06
نيو برونڪڪ کاڌي جو
لوبر. ڦوٽو © رچرڊ بول، گيٽ تصويرون جي اجازت سان استعمال ڪيو ويو فنڊ، بيليور بي ۽ نار سينٽ جي نار جي وچ ۾، نيو برونزڪ غير معمولي سمندري غذا ۾ خوفناڪ آهي. جڏهن ته خاص طور تي خاص طور تي مزيدار لابسٽ، ان جي اوسيس، اسڪالپس، مچيل ۽ ڪلمس، ۽ ڪابب به شبيب نه آهن.
03 جو 06
نيو برونڪسٽ اوسٽرز
بيسوولل آسٽرز. فوٽو © موللي واٽسسن اوهين، انتظار، آسٽر غسل نه آهي؟ ها، ها، بيشڪ اهي آهن. پر نيو برونزڪ آسترز ان جي پنهنجي داخلا جو مستحق آهي، صرف اس ڪري جو صرف خوشبو بيزولولس آيسر جو اس تي پابند ٿيندي. ننڍڙو، نازڪ ۽ ٽيلر، بيسووليلز ايڪيٽر نيفيوٽس لاء وڏي داخلا آيسٽر آهن.
04 جو 06
نيو برونڪاڪ آلو
Yukon Gold آلو. فوٽو © موللي واٽسسن ڀرسان مائن وانگر، نيو برونزڪ پنهنجي شاندار آلو آهي. آلو گرم ڏينهن، مينهن راتين جي ضرورت آهي، ۽ واقعي واقعي جي امير جو امير نه آهي. اهي هڪ گرم موسم جو فصل آهن جيڪي گهڻو گرمي نه هوندي آهي. نيٽو آلو کي دير سان چشمي ۽ منڍ جي اوائلي مارڪيٽ ۾ مارڪيٽ جي ڳولا ڪريو، ٿلهي پوکي وارا آلو گهڻو ڪري زوال ۾ وٺندا آهن، آلو آلو اسٽوريج تان هر سال کان وٺي اچن ٿا.
پڪل، ڌڪيل ۽ ماسش آلو سان گڏ، هي پادري نلرن ريپيسس کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن، جن ۾ ڪڻڪ ٻرندڙ آلو، پڪي آلو .
05 جي 06
نيو برونڪڪ Fiddleheads
تازو Fiddlehead فرن. فوٽو © موللي واٽسسن بينڪ جيڪي نيو برونزڪ جي ڪيترن ئي دريائن، چرچ ۽ تلاء کي لڪائي چشمي ۾ fiddlehead ferns سان زنده ايندا آهن. ڪجهه ماڻهو اهي نوجوان ڀنڀن جي وچ ۾ خاڪو ۽ سپاچ جي وچ ۾ ويڙهاڪ هجن. مان چوان ٿو ته چشمي وانگر ذائقو. وڌيڪ ڄاڻايل مالهي هتان بابت هتي .
06 جي 06
نيو برونڪ ميڪل سرپ
فرانکوس انجرس / گٽي تصويرون سياري جي موسمن ۾ موسمن جي موسمي حالتن ۾ موسم گرميء جي معني گرمي ۽ سرد رات جو موسم بہار ۾ آهي، جيڪو ميڪل وڻن ۾ سير هلائي ٿو. نيو برونڪڪ ميڪل شربت وري وڏي ڊيزائن ۾ استعمال ڪيو ويو آهي، جنهن ۾ هڪ مبلين مٺي پائي ۽ پنڌين سان برا (پڪل پيٽرن ۽ ڪنريبرري سان گڏ پوندا ۽ ڪڏهن ڪڏهن ميپل سان گڏ مٺي) شامل آهن.