ڪٿي ڳولڻ ۽ فورڊڊ فرنز ڪڪ کي ڪيئن کائڻ
اهي جيڪي ماڻهو ڄاڻون ٿا سي هر چشمي واري فiddlehead fern موسم جي سختيء سان انتظار ڪري سگهن ٿيون. سوچيو ته سڀني کي ڏاڍو ڀلا آهي؟ fiddlehead ٽرين تي حاصل ڪرڻ بابت سڀ ڪجهه توهان جي ضرورت آهي.
Fiddleheads ڇا آهي؟
Fiddleheads جنن جي سخت سخت ڳريل تيل آهن. شمالی امریکہ میں عام طور پر کھاڑھاتے ہوئے بھٹکتے ہیں. fiddlehead مداحن لاء خوش قسمت، ماٿري وارا ڀن عام طور تي، خاص طور تي گرمي علائقن ۾ آهن.
جڏهن ته فiddleheads موسم ۾ هوندا آهن؟
اهي نازڪ نعمتون صرف چشمي جي شروعات ۾ موجود آهن جڏهن فرن پنهنجي نئين رستن کي وڌندا آهن. نوجوان فرار فرورز جيڪي خاص طور تي دستياب طور تي موجود آهن (ٻيون ڀونجي زهرجي سگهن ٿيون، تنهنڪري ڪڏهن به ڪاوڙ کان سواء گنجائش جي رهنمائي نه).
ڇا فiddleheads کي تڪڙو پسند ڪريو؟
Fiddleheads هڪ گهڙي، چشمي جيان جي ذائق آهي جيڪو نيتائگي جي سڱ سان آهي. ڪيترائي ماڻهو ان ڳالهه تي متفق آهن ته اهي پگهار ۽ نوجوان پالاب جي وچ ۾ صليب وانگر مزو چکائيندا آهن. ڪجهه اهڙو آرچچڪ پڻ ذائقو ڳولي ٿو، ۽ گڏوگڏ وڌيڪ خوشبوء جو.
ڪٿي ڳولهي ڳولي لائين
fiddleheads لاء تيار ڪرڻ ڪيترن ئي علائقن ۾ جتي سٺا پس منظر پسندي جي سرگرمي آهي. ٻيهر، جيستائين توهان کي پڪ ڄاڻو ته ڇا پوئين نباتات ڏسڻ لاء، هميشه ڪنهن ماڻهو سان غلبي جو ناهي.
جيڪڏهن توهان ٻرندڙ نه آهيو، هڪ هارين جي مارڪيٽ يا گريري اسٽوريج ۾ جهنگلي پيداوار واري حصي سان ڳولهي سگهجن ٿا. اڃا تائين اچڻو پوندو؟ مارڪس کاڌي جون شيون سڄي ملڪ ۾ جهنگلي پيداوار (قيمت تي!).
Fiddleheads چونڊڻ
روشن سائي جي نموني سان ڏاڍي تنگ ٿيل ٿلهي چوٽي جي ڳولا ڪريو. توهان کنڊ سان ڳنڍيل اسٽيم جو صرف 1 2 انچ انچ چاهيو ٿا. ڪنهن به شيء کي بند ڪرڻ گهرجي ۽ رد ڪيو وڃي.
ڪاروائي کان پوء ٿوري دير کان پوء، ٿيندر برن کي ڇڪڻ شروع ڪيو وڃي ٿو، ختم ٿي وينديون ۽ ڪنز ۾ مٺي ڦيرايو.
تيار ڪري رهيو آهي ۽ طريقي سان مالهي
- استعمال ڪرڻ کان اڳ، ٿڌو پاڻي جي ڪيترن ئي تبديلين ۾ ڪتب يا گيت ختم ڪرڻ کان اڳ.
- Fiddleheads نازڪ شيون آهن جيڪي جلدي جلدي پنهنجي روشن ذائق ۽ ڪاوڙ بنائڻ واريون وڃائي ڇڏيندا آهن، تنهنڪري فصلن جي لحاظ کان جلد ئي ان کي استعمال ڪرڻ لاء بهترين ذائقو ۽ بناوت جو تجربو آهي.
- جيڪڏهن توهان انهن کي ذخيرو ڪرڻ جي ضرورت آهي، فلاڊل وارڊن سان روشني سان پلاسٽري لپ ۾ لفٽ ڪر ۽ سڪل رکون.
پچائڻ وارا دڪان
- Fiddleheads گهٽ ۾ گهٽ روشني پکايا وڃن (ڪجهه اختيارين جي سفارش ڪن ٿا ته اهي مڪمل طرح پکايا ويندا).
- خام مالدارين کي بيماري جي بيماري وٺي سگهي ٿو يا / يا وڏي مقدار ۾ کائي پيٽ کي خرابي سبب ڪري سگھي ٿو.
- Fiddleheads سوادج یا sautéed سوادج ہیں، اور، मक्खन، नींबू، अण्डाको व्यंजनमा، हल्ल्यान्डिसस सस संग، वा संयोजनमा तिनीहरूका विवाहित भाइबहिनीहरु संग، मोरेल मशरूम.
- ان جي مختصر موسم جي ڪري، ڪيترائي فوڊيل وار مداحن انهن کي سيرڻ جي شروعات ڪرڻ کان پوء هڪ سير حاصل ڪرڻ چاهي ٿو.