جيئن ته ڪنهن به پرڏيهي جيڪي اٽلي ۾ رهندا آهن ۽ ٻولي سکندو وڃي جلدي ڳولي ٿو، اطالوي هڪ جيتري ٻولي نه آهي : اکائٽين کي شين جي اظهار ۽ طريقيڪار کي تبديل ڪرڻ جي بدلي ۾ تبديل ڪري ٿو.
مرلي جي شھر، سينا جي ڏکڻ ۾، قاتلين پوومي سڏيا ويا آهن ، روم ۾ اهي ڪئچي (ٻنهي جي سختي) آهن ۽ فلورنس ۾ اهي ڊيوسپوري سڏيا ويا آهن. مون تازو هڪ وڻ وڻيو آهي جنهن ۾ ڪنٽين سان ڪوريولوز ڊي ديروگو الاهريري جي ويتنيو جي گهر ۾ چيو ويو آهي، ۽ چيو ويندو آهي ته "مان توهان جي دروازي وانگر." هن خالي ڪيو، منهنجي منهن تي پيروي ڪئي ۽ چيو ته "اي منهنجا ڪچي مطلب."
جيتوڻيڪ اهي شروع ۾ اوينائن ۾ پيدا ٿين ٿا، اٽلي ۾ ماڻهن جي گادن ۽ جاگيردارن جي باغن ۾ ڪيتريون ئي وڻندڙ وڻ آهن. انهن جي مقبوليت اها آهي ته حيرت انگيز ناهي. وڻن بلڪل خوبصورت آهن، ۽ ميوي - روشن سنئون نارنج يا زيب - دير جي منيء ۾ رنگ جي خوشبو نموني کي شامل ڪندو آهي، جڏهن اڪثر شيء بلڪل بدران نظر اچن ٿا. ميوو پنهنجو پاڻ تي ڪافي مضبوط آهن جيستائين اهي رونما آهن، انهن جي جاء تي اهي بي مثال نرم ٿي چڪا آهن ۽ بناوت ۾ تقريبن جهڙيون آهن. قيصر جون ڪيتريون ئي قسمون آهن جيڪي خزانو مهينن کان وٺي، سيپٽمبر کان ڊسمبر تائين.
Persimmon جي مختلف قسم بابت
تقرير طور ڳالهائڻ، اهي ٻن گروپن ۾ ورهائي سگهجن ٿا: غير حرڪت ۽ چاندي.
آھستي رھندڙن جي ھڪڙي سطحن ۾ ھڪڙي سطحن تي مشتمل آھي، جنھن ۾ اھي پوريء طرح پورا ۽ نرم ٿي ويا آھن، ڪچھر، چاکي ۽ "پکنري" آھي، جنھن جو نقشو ڏڪار ٿيندو آھي: ميون جي مٺو آھي، ھڪڙي اوچتو سمجھندا آھن خدا سان گڏ. astrigent persimmon کان سڀ کان وڌيڪ عام قسم جو ڊگهو، ايورهن وارو هيڪيا آهي. اھي رڳو ھڪڙو بھتر آھن، ھڪڙي اھي پڪي آھن، ۽ جڏھن اھي ھيڪ آھن اھي اھي نرم آھن، مشھور آھن. اهي پڪي پوندي آهي جڏهن انهن جا چمڪاٽ پنهنجن استحڪام کي ڦهليندا آهن، هڪ مڪمل شاندار ڳاڙهي رنگا رنگ کي وڌائين ٿا ۽ هڪ گونگي وانگر پاڻي جو بلون ڏيندا آهن. جڏهن ته گوشت پذير ۽ جلي وانگر هوندو آهي.
غير مشغول مشقون (مشهور قسم جو Fuyu آهي) اڳ ئي مٺي آهي اهي عام طور تي هٿيايت جي ڀيٽ ۾ ڀريل هوندا آهن ۽ نارنجي ٽماڪن يا ننڍن پمپڪن وانگر آهن. انهن وٽ هڪ خوشگوار، گردن وانگر ذائقي، دشمني ۽ ڪشمي جي يادگار يادگار آهي.
فارمن جون چونڊيو ۽ اسٽوريج ڪيئن ڪريو.
ڪڪڙين جي رڳون ڏاڍو نازڪ ۽ نرم آهن ۽ سفر ۾ چڱي ريت هلن ٿيون، ۽ مون انهن کي اطالوي مارڪيٽن ۽ ايشي مارڪيٽن ۾ (احتياط سان پيادو ٿيل ٽريڪ ۾) ڀريل آهي، جيڪو آمريڪي مارڪيٽن ۾ ڏٺو آهي، هڪ قسم جي قسمت جهڙيون آهن. گهر تي تڪليف وڌائڻ لاء، هڪ کيا سان گڏ هڪ ڪاغذن ۾ گڏ رکون. جڏهن اهي پڪي پوندا آهن، انهن کي ٿڪايو وڃي.
غير مشڪل پابند ٿڪيون، نرم نرم گوٽ يا ٻاجرن سان مضبوط هجن، ۽ ڪمري جي حرارت تي ذخيرو يا ٿڌي ٿڌي جاء تي، پر ٿڪيل ناهي.
Persimmons ڪيئن استعمال ڪجي
فارميسون جام، ڪيڪ، ڪوڪيز، پڈنگ، جلدي برڊن ۽ اڃا به آئس کریم ٺاهڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن.
ايټاليا ۾ قمار جي وڻندڙ انگن اکرن جو تعداد، انهن لاء گهڻو ڪجهه طريقن جو انتظار ڪندو هو. نه رڳو ڪافي، نه: ايٽليٽ ۾ جيڪي موجود آهي، انهن جي هارين قسم آهي، ماڻهو يا وري انهن کي خريد ڪري ڇڏيندا آهن ۽ پوء ان کي اسٽيم کي ختم ڪرڻ، ان کي ٽنڊو ڏيڻ، ۽ چمچ سان گوشت ڪڍي، ٻج ڇڪڻ، ڪنهن به سفيد رگ کان بچاء واري گوشت کي به شامل ڪري سگھي ٿو.
هتي هيٺيان، ٿورڙو وڌيڪ پيچيده مٺاڻ تيار ڪرڻ لاء هڪ سادي طريقو آهي، نرم هيڪيا پريمن ۽ توهان جي پسند جو شراب.
ڪجھ وڌيڪ سادي طريقي جي خيالن، فيويو قيام استعمال ڪندي:
- پونس جي سلائسولا (سڪل ٻرندڙ مينهن واري گوشت ۾) واريون ڪپڙا پٽي ڇڏيندا آهن .
- خاڪو فوسي جي ماٿري ۾ ٿلهي ليکي جا ڳوڙها پوندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 7 سڪا، نرم هيڪيا جهڙيون
- 2 شاٽ سٽي، اماروٽ يا توهان جي پسند جي ڪنهن به شراب
- 2 ٽيچون کنڊ
اهو ڪيئن ٺاهيو
مائٽن کي ٽاريندو ۽ گوشت کي گودام ۾ اڇلائي، ٻج ۽ ڪي اڇا سوراخ ڪري ڇڏيندا آهن.
گوشت هڪ ڪانٽو جي پٺي سان ڌوڪ، ڪنهن به ويتر سوراخ کي هٽايو جيڪو توهان ڏسي سگهو ٿا، پوء کنڊ ۽ شراب ۾ ٿڪايو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ يا هاڻ تائين تڪليف، ڪتب آڱر کي پيالو ۾ وجهي، ۽ خدمت ڪريو.