ھي ٿائي ماسمن بيف ڪيري ريڪارڊ بلڪل ۽ ڏاڍي ذائقي آھي. اها هڪ گهر واري طريقي سان آهي جيڪا ڪنهن به خريداري خريدريل پيسٽ يا پائوڊر جي ڪا ضرورت ناهي. اجزاء جي فهرست ڊگهي ٿي سگھي ٿي، پر چاس جو بلڪل آسان آهي - توهان کي کاڌي پروسيسر جي ضرورت ناهي. بس کير برتن ۾ سڀني ساس اجزاء ٽاس ڪريو جيئن توهان ان کي تيار ڪيو، ۽ گوشت سان گڏ گڏوگڏ. ياد رهي ته چيما ۽ ڪڪڙ اڪثر ڪري عام طور تي گوشت لاء عيوض عيوض آهن ۽ سڀني قسمن جو گوشت هڪ مزيدار طور تي ماسمن ڪيري لاء ٺاهيندا آهن. عام طور تي ماسن ماسن ۾ عام طور تي استعمال ڪري رهيا آهن ڪيتريون ئي ٿائي کوري وينجن ۾ ڪفير ليمن جي سخت پٽن واريون ڦاٽي ڏسڻ ۾ اينديون آهن. ٻيا ڀاڄيون جيڪي هن ۾ سٺا آهن ان ۾ شامل ڪنڊيليٽ، گرين ڌا ۽ ٽماٽو شامل آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 1/2 پيالو سٺو معيار ڪڪڙ يا گوشت جو اسٽاڪ
- 1 کان 2 ميچون. گوشت (چيمنج يا ڪڪڙ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو)، ڪبرن ۾ ڪٽي يا ٽڪر ٽڪر ۾
- 1/3 پيالو کاڌو پيالو
- 3 بي پاڙا
- 1 کان 2 آلو، مست ۾ ٻڙي ويو
- هڪ ننڍڙو تازو ڪور (سيلابرو) يا تلسي آهي
- کري سوء:
- 1 انگورو انگور انگور، گرائٽي
- 4 کان 5 ڪڪڙ لوڻ
- 1 اسٽڪر ڍنڍ، ماپيل (مٿيون ٽڪر ٽڪر)، يا 2 کان 3 ٽيچ. منجهيل
- تيار ڪيل تياريون
- 1 ڳاڙهو، ڳاڙهو، يا 1/2 کان 3/4 اسپين. مرچ جي چڪري يا ڪينا مرچ
- 1/4 ڪپڙو ڪڻڪ يا کاڌا ڪپڙو، اضافي طور تي گارنش لاء اضافي گهربل
- 1 سڪا. زميني ڪنارو
- 1 سڪا. جسي ٻج
- 1/2 ٽيچ. اڇو مرچ
- 1 سڪا. سرزمين
- 1/8 چوڪ ڪارڊم
- 1 سڪا. ٿانو، يا 1 پيچرو.
- ليمي جو رس
- 1 tbsp. مستي
- 3/4 اسپين.
- املاڪ پيسٽ (ايشي اسٽوريج تي جار طرفان موجود آهي)
- 2 ڪٿان
- مڇيء جو بچاء
- هڪ 14-آز. (400 ملي). ناريل کير جو ڏيئي (نه هلڪو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اسٽاڪ وڏي گرمي تي مٿي هڪ وڏو برتن ۾ رکو. گوشت، پیاز ۽ بي پٽ جا شامل ڪريو. جيڪڏهن تازي لونگاڙن کي استعمال ڪريو، مٿو ليفورن جي اسٽال ٽڪر کي شامل ڪريو. آڱر تي آڻڻ لاء، گرمي کي گهٽ ڪرڻ لاء گرمي گهٽايو. هڪ لڪير سان ڍڪ يا جزوي طور تي ڍڪيو ۽ 40 منٽن کان 1 ڪلاڪ ۽ 20 منٽن کي ڌڪايو، ڪڏهن ڪڏهن ساڙ ڪري، جيستائين گوشت ٽيل يا ويجهي ڏيندڙ نه آهي. (توهان هن قدم کي ڇڏي ڏيڻ لاء چونڊ ڪري سگهو ٿا - پڙهي هيٺ ڏنل نوٽ ڏسو.)
- سڀ ڪيري ساس اجزاء شامل ڪريو، هر اضافي سان روانا ٿيا. جيڪڏهن گهربل هجي ته هارونڪ جي کير جو ڪجھ ٿانو ڍڪڻ لاء ڪم ڪن ٿيون.
- آلو شامل ڪريو ھڪڙو ٻيھر ڏانھن موٽيو، پوء 30 وڌيڪ منٽ جاري ڪري سگھندا آھن يا ڪجھھ وقت تائين آلو ٿلھي ويندا آھن.
- ذخيري کي آزمائشي، ذائق / لوڻ وڌائڻ يا وڌيڪ وڌائڻ لاء وڌيڪ مڇي چاک شامل ڪيو، جيڪڏھن چاھيو ٿا ته اھو اسپائئر آھي. جيڪڏهن ڏاڍو سوڌو، ٿورو کنڊ شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان جي ذائقي لاء ڏاڍو سوچي يا مٺي، هڪ وڌيڪ وڌيڪ ملار يا ليم جو رس وڌايو. جيڪڏھن ڏاڍو سوسائٽي، وڌيڪ ناريل شيدو شامل ڪريو (باقاعده ڊائيمي ڪمي يا کير ڏاڍو ڪم ڪندو).
- هڪ ڪنڊ کي ڀرڻ واري جاء تي منتقل ڪريو، يا چمچ تي فرد جي پليٽ تي يا پيالو. تازي ڪورين يا بصير سان گڏ ڪجهه اضافي مٽي جو گھربل هجي. رڪي ناريل شيشي جي مٿان ڊيولو (جيڪڏهن گهربل هجي)، ۽ ٿائي جيسين چانورن سان خدمت ڪندو آهي.
وقت بچائڻ وارو طريقو : هن رزق ۾ گوشت وڌيڪ ادغام لاء اڳيا ويا ويا آهن - اهو گهڻو وقت وٺندو آهي، پر نتيجو ذائقو ان جي قابل آهي. بهرحال، توهان جلدي ۾ آهيو، توهان آساني سان هن قدم تي واپس ڪري سگهو ٿا. (جيڪڏهن سمڪيل گوشت 30 منٽ يا گهٽ کان، لڏپلاڻ ڇڏي يا 2 پيٽن تائين اسٽاڪ گھٽايو.)
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 733 |
| کل فیٹ | 40 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 20 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 136 ميگا |
| سوڊيم | 845 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 46 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 51 گ |