ڏاکڻين سڪل ساگر ٽما کائيندو آهي، ۽ اهي پڻ ڳاڙهو ڳاڙهو کائيندا آهن. جيڪڏهن توهان انهن کي ڪوشش نه ڪئي آهي، توهان هڪ علاج لاء آهيو!
ميڪسيڪو ۽ وچ آمريڪا ڏانهن اصلي، اهو واضح ناهي ته ڪيئن ٽماڪن آمريڪا ڏانهن آيا. تھامس جیفسنس 1780 ع ۾ ان کي وڌائي ۽ پنھنجي پاڙيسري مان ھڪڙي تعارف سان گڏ معزز ڪيو، پر ھارريٽ پنڪني هريري ھڪڙو طريقو رڪارڊ ڪيو "1770 ع ۾ سياري جي استعمال لاء ٽماڪن کي رکڻ لاء".
اتي هڪ لوڪل ڪٿا آهي، جيڪي افريقا غلامن پاران متعارف ڪرايا ويا آهن جيڪي ڪئريريبيا جي ذريعي اتر آمريڪا ڏانهن آيا هئا ۽ ڪجهه مورخن اهو يقين آهي ته پرتگالي مغربي آفريڪا جي مغربي ڪنڊن تي ٽماڪا شروع ڪيا.
توهان جي ٽماڪن کي کوٽ ۽ کائڻ لاء ڪافي طريقا آهن، تخليق ڪريو؛ ماني کاڌا استعمال ڪريو ، ڀڪندڙ مٽي، cornmeal، يا اٽو. ڪجهه ماڻهو انهن کي ڪڻڪ هڻڻ کان اڳ ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن. ڇالاء ۽ مرچ انھن کي پھريون ڀيرو پھچي، ۽ جيڪڏھن ان کي ذائقو لاء ٿانو بڪسن جو استعمال ڪريو.
تومات کي ڇڪڻ ۽ محفوظ ڪرڻ
گهرن ۾ ڀريل عام طور تي بهترين آهن، پر جيڪڏهن توهان انهن کي خريد ڪرڻو آهي، محڪم ڳولي ۽ خوشبوء تي توجه ڪريو. وائٹ چمڪڻ جو مطلب اهو آهي ته انهن گئس سان گڏ رهڻ تي مجبور ڪيو ويو آهي. جيڪڏهن توهان وٽ تازو تازو تازو ٽنڊو آهي، انهن کي پوري ڪري ڇڏيو. بس ڌوئڻ، سڪل، ۽ ان کي فريزر بيگز ۾ وجهي. اهي پنهنجو ذائقو برقرار رکندا، ۽ هڪ دفعو ان جي پٽي کي آساني سان چڙهي ويندا.
تازو ٽيما جي لاء انهن کي ڪنهن به ترڪيبين ۾ سڏي استعمال ڪريو سلاد کانسواء.