ھي جرمن بارلي سوپ ( Graupensuppe Eintopf ) ھڪڙو اھڙي طرح کاڌو آھي، خاص طور تي جرمن رستي تي ھليو ويندو آھي. هي ڪاليج سوپ بيڪ ۽ ڀاڄين سان ڀريل ذوق جو سمورو جاندار تائين وڌايو ويندو آهي. اهو ايئنٽينوفف يا هڪ برتن مان سمجهيو ويندو.
روايتي سپپنگنن جو ٺهڪندڙ ( مييرپوڪس )، ٽڪريء جي ريٽي ۽ گاڏين سان گڏ، آلو ۽ بيڪ جو ذخيرو اڳ ۾ ئي ٿڪائڻ واري ماني ڏي ٿو. يقينا، هي جوڙي سوپ جو طريقو پاڻ ۾ هڪ کاڌو آهي ۽ هر حصو ۾ ڀاڄين جو پورو ڀرپور 1 هوندو آهي.
هڪ سست ککر ۾ هن سوپ ٺاهڻ جي هدايتن لاء، هيٺ ڏنل نوٽ ، ڏسو.
ٺاھيل 4 برلن جرمن برلي سوپ جو
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 جوش، ننڍڙو پيس
- 1 آلو لوڻ، منڊي
- 1 ٽڪر، ننڍڙو پيٽ
- 1 پيالو ڪٽايو
- ٻرندڙ ريٽي يا 2 شاخن جي پيزال انگن واري، ننڍڙي کاڌا
- 2 گاڏيون، ڳاڙهو ۽ 2 انچ انچ ڪب ۾ کٽيو يا 1/8 انچ ٿڌا
- 1 وچولي آلو، صفا ۽ ڪٽرن ۾ 2 انچ انچ ڪبا
- 4 آون / 100 گرام انعام وارا
- Bauchspeck
- 8 پيالو پاڻي يا ڳاڙھو (گوشت يا سبزي)
- 1 سڄي سڄو پتي
- 1 پيالو موتي ٻريل، گنا
- 3 ڳاڙھو پرزو
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- صاف ڪريو ۽ سڀني ڀاڄيون ننڍا ڪريو. آلوٽس کي گهرجي ته 2 / انچ انچ ڪبرن ۾ کٽي وڃي وڃي ۽ گاجر کي ساڳيء طرح يا يا 8 انچ انچ-موٽن سلائسن ۾ کٽي وڃي.
- ٿانون کي پتلي پٽي ۾ اڇو ڪريو. جيڪڏهن توهان بائوچ اسپيڪ استعمال ڪري رهيا آهيو، ان ۾ سٽون اٽڪل 1 / 4x1 / 4x1 انچ انچ ڊگهو آهي. اسپيڪ مان ڪنهن هڏا هٽايو.
- هڪ 4-ڪٽارٽ پيٽ ڪريو ۽ هتان بيڪون يا ان ۾ نمڪ. پين تان بيڪ هٽايو.
- بيسن جي چکن ۾ بروري واري جواني تي شروع ڪريو، پوء لوسن، ليڪ، گوريري جي ريٽي يا گريري ۽ گاڏيون شامل ڪريو. ڪيترن ئي منٽن لاء اهي ڀاڄيون سٿيو، جيستائين اهي پن چڪ ڪرڻ شروع ڪن ۽ ڪجهه رنگ کڻڻ.
- پاڻي يا سفوت شامل ڪريو، بي پا پاڙ ۽ ٻني کي وڌايو. چوٽي تي صاف ٿيل اجماع سڳورن کي ختم ڪريو (پکا ڏيڻ جي آخر ۾ ختم ٿي وڃي).
- هڪ ڪوڙي تي آڻيو، پوء گرمي گهٽايو ۽ 1 کان 1 1/2 ڪلاڪ تائين. آلو الڳ ٿيڻ شروع ٿي ويندا آهن ۽ ٻلي نرم ۽ سوپ کي سوڀ ڪرڻ گهرجي.
- لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو. ياد رکو ته توهان ساليه بيڪ ۽ شايد شايد برٿ سان شروع ٿي رهيا آهيو.
- پيٽيل مٽي ۽ بيرا پاڙا هٽايو. ذخيرو ماني سان گڏ خدمت ڪريو جيئن ته سوئس واورزبرٽ ، بونبربرٽ ، فلادينبرٽ يا دڪان مان گرم گرما.
نوٽ: توهان شايد اهو سست ککر ۾ پڻ ڪري سگهو ٿا. براون بيڪون، پياز ۽ لوسن، پوء 4-ڪٽني سست ککر ۾ تمام اجزاء رکي (گهٽ ۾ گهٽ 1/2 يعني مڪمل هجڻ گهرجي) ۽ 4 کان 6 ڪلاڪ لاء بلند ٿين ٿيون.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 464 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 31 ميگا |
| سوڊيم | 2،069 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 65 g |
| غذا فائبر | 10 گ |
| پروٽين | 25 g |