ڪاٺ تيار ٿيل تند ۾ پيزا ڪيئن ڪئين

01 جو 10

ڪاٺ کاڌي پزا اوون ڀريل: هڪ تعارف

پيزا جا ٻه قسم آهن: پيزا هڪ برقي يا گئس تارن ۾ پڪل لڳائي، ۽ پيزا هڪ ڪاٺ ڀريل تارن ۾ پڪل آهي، جيڪا تمام گهڻي آهي. صرف هڪ ڪاٺل فائر ٿيل اوڳاڙي مناسب طرح پکڪو، ٿوري عرصي واري پاليسي جي طرز پيزا لاء گرمي پد جي گرمي پد تائين پهچي سگهي ٿو.

تندور کي ترتيب ڏيڻ شايد توهان کي سوچڻ کان بلڪل تيز ۽ آسان آهي، ۽ توهان پگهار مان حيران ٿيندؤ ته ان سان گڏ ٿيندو. توهان شايد هڪ پيزا تند کي ماني استعمال ڪرڻ لاء ماني ۽ روسٽ ميٽ، مڇيء ۽ ڀاڄين کي استعمال ڪري سگھو ٿا.

پيزا اوزس گولر فرش ۽ تسلط جي ڇنڊ آهي، جيڪي گرمي هيٺ ڦهليندا آهن. سربلر منزل جي ڪري اهي منظم طور تي منظم ڪارڪردگي فراهم ڪندا آهن. ڇاڪاڻ ته جڏهن پزا بيڪنگ هڪ متحرڪ طريقي سان آهي، جنهن ۾ توهان کي وڌايو ويندو آهي، توهان کي شامل ڪري ڇڏيندا آهن ۽ پنهنجو پگهار کي هٽائي ڇڏيندو آهي. . سربلر منزل توهان کي آسان بڻائي ٿو ته توهان کي باهه جي هڪ پاسي ڏانهن رکڻو آهي جتي ڇت لڙهي وڃڻ، ۽ انهي منزل جا ڪيترائي حصا پيزا لاء مفت آهن.

جيمس بيري فورنيو براوو، هڪ ڪمپني کي هلائي ٿو، جيڪو امريڪا ۽ انگلينڊ ۾ ڪجهه بهترين اطالوي پزا آورن جو درآمد ڪري ٿو. جيتوڻيڪ هو تيار ڪيل اوون وڪرو ڪندو آهي، هو اطالوي هارڊويئر اسٽورن ۾ هڪ هڪ قسم جي کٽ پڻ پيش ڪري ٿو، جيڪو هڪ ڏينهن ۾ آساني سان گڏ گڏ ٿي سگهي ٿو.

توهان کي گڏوگڏ هڪ پيزا اوون گڏجي گڏ ڪرڻ بابت گهڻو ڪجهه ملندو، بشمول مفت منصوبو جيڪڏهن توهان پنهنجي خرچي مان تعمير ڪرڻ چاهيندا، ۽ هڪ پيزا اوون تصويري سائيز، تي فورنيو براوو سائيٽ تي.

02 جو 10

ڪزا ڊي ڪيئن ٺاهيو

اسين ٿڪ سان شروع ڪنداسين. اها روايتي انداز ۾ تقريبا 3 ڪلاڪ کنيا ويندا، جنهن مان اڪثر وڌندڙ وقت آهي. جيڪڏهن توهان بدران هڪ ماني مشين استعمال ڪريو ٿا، اهو تقريبا 90 منٽن تائين وٺندو. نيپلاڪن، پيزا بيڪري جي ماسٽرن کي چوندا آهن ته ڀوت ڀريل، اٽو، لوڻ ۽ پاڻي مان تيار ٿيڻ گهرجي. ڪيترائي ماڻھو ٿوري زيتون جو تيل پڻ شامل ڪندا آھن.

• 4 پيٽ (1/2 ڪلو) پٿر مان مٽي اٽو (بلڪل ماني کائڻ ڪم ڪندو)
• 1 پيالو (250 ملي) گرم پاڻي
• 1 اچس (30 گرام) برنر جي خمير يا 2 ٽي سٿن ۾ سڪل خمير، پاڻيء ۾ ڦهليل آهي
• 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
• هڪ لوڻ جو ڪم

جيڪڏهن توهان هٿ سان ڪم ڪري رهيا آهيو، اٽو جو دڙو ٺاهيو، وچ وچ ۾ مچايو، لوڻ ۽ زيتون جو تيل وڌو. اڳيان، پاڻيء جي خمير ۾ ملايو وڃي ٿو ۽ آڱوٺي کان وٺي گوڏن ڀريو ۽ لچڪ هوندو آهي، ۽ ڪم جي سطح کان آسانيء سان پري ٿيندو. 10 منٽ، توانائي سان گندي رهندي. آو کي بال ۾ شڪل ڏيو، ان کي هڪ چمڪندڙ تيل ٿيل کٽولي ۾ وجهي، ان کي صاف باورچی خانه تيلوي سان رکايو، ۽ ان کي گرم واري جڳهه ۾ ٻه ڪلاڪ پيدا ڪرڻ يا حجم ۾ ٻه ڀيرا وڌو. پنچ مان خشڪ ٿي، ٿوري دير سان گوڏن ڀريو ۽ ان کي 4 بالن ۾ ورهايو. انھن کي اجايو لڳايو، انھن کي ڍڪيو ۽ کين ھڪڙي وقت تائين پھچي.

وڌيڪ گهاٽ جي ضرورت آهي درجن درجن آو بالن لاء، توهان کي 4 1/2 پائونڊ (2 ڪ) آلو، هڪ کوٽٽ (1 ليٽر) جو پاڻي، 1/4 پيالو زيتون جو تيل ۽ 8 فوٽ جووڻ.

03 جو 10

گرمائش جا اوون

جڏهن ته اڀرندي اٿي، پنهنجا تندور گرمي: تتلون جو استعمال ڪندي تتل فلور جي وچ ۾ باهه ٺاهيو ۽ ان کي ساڙڻ ڏيو؛ جڏهن ته ٿانو ڇت ساوڻ لڳ ڀڳ 700 فوٽ (350 سي) جي ڊيگهه تائين پهچي ويندي آهي ۽ واوڙجي ويندا آهن ۽ هڪ اڇو پيچ ظاهر ٿيندو، جيڪا وڌندي ويندي، فرش ڏانهن لڏپلاڻ جيئن سونهن گرميء تائين جاري آهي. جڏهن سڀ سٿري کي بند ڪيو ويندو آهي، ته تند ڪافي گرم آهي.

هي ڪيترو وقت وٺندو آهي؟ ان تي تندور ۽ ان جي شڪل کي استعمال ڪرڻ واري مواد تي منحصر آهي. آتش جي ڇتيل ماني-ڇت جي ماني ۽ اينٽيز پيزا آورن کي 3 ڪلاڪ جي ضرورت هوندي آهي. هڪ پيزا اوون تعمير ٿيل جديد ڀريجري مواد سان گڏ حرارت کي 90 منٽ جي ضرورت هوندي آهي.

04 جو 10

گرم اوون تيار ڪرڻ

ٿانو ٿڌي گرم ٿڌو ٿيندو، ڪائنات جي هڪ پاسي ڏانهن ڌڪ ڪڍڻ لاء هڪ ڊگهي، ڌاتو هٿ ڪرڻ وارو اسڪراپر استعمال ڪريو، ۽ فلش کان برش برش ٿيل برش سان، وري هڪ ڊگهي هيل سان ڳنڍيل آهي. ڪي ماڻهو به سورن جي ٿانو کي گند سان ٺهيل ڪن ٿا، پر اهو گرميء کي هٽائيندو.

اوور جي گرمي کي برقرار رکڻ لاء هڪ لٺ (ڊگهو ڳاڙهو ڊگهو ڊگهو، 3 انچ انچ ۽ قطر ۾ 18 انچ ڊگهو آهي. [10 سينٽي ميٽر سينٽرن جي 10 سينٽي) کي هر 10 منٽ يا باه تائين باهه ڏئي. ڪجهه پيززوليولي هڪ ننڍڙو ۽يرون به ڪنڊن جي ويجهو وجهي ڇڏيندا آهن، انهي کي ڍڪڻ جي پڇاڙيء ۾ رکڻو پوندو ته جيئن بهتر ٿي ويندي.

گرمي جي درجه بندي جي لحاظ سان، توهان هڪ انفرادر ترماماميٽر خريد ڪري سگهو ٿا، جيتوڻيڪ هٿ ڪافي آهي: ان کي تندور ۾ وجهي، ٿانو سونهن فلور کان ڪجهه انچ، ۽ جيڪڏهن توهان 2 سيڪنڊ کان وڌيڪ رکون ٿا، ٻي ڪاٺيء کي شامل ڪريو. باهه ڏيڻ

۽ هاڻي، پنهنجي پيزا کائڻ!

05 کان 10

ٺڳيء جي شڪل

پيزا آڱ هڪ ڊسڪ ۾ هٿ سان ڀريل هوندو آهي ڇو ته هڪ رولنگ پن کي استعمال ڪندي پتلي، سخت ڊسڪ جو نتيجو ٿيندو. انهي کان علاوه، جلدي ڪم ڪري ٿي ڇو ته اوائل ختم ڪرڻ آو سخت ٿيندو.

هڪ بال وٺي وٺو، ٻين کي ڍڪي ڇڏيندي، ۽ ان کي اٽوڊ ڪم جي سطح تي رکڻو پوندو. پنهنجا هٿ پڻ گڏ ڪريو، ۽ هن کي مرڪز تان ڦهلائڻ، توهان جي آڱرين کي چمڪائڻ ۽ گھڻي وار جي ڪم ڪرڻ وانگر. رم نه ڳنڍيو جيستائين ڊسڪ گھٽ ۾ گھٽ 8 انچ (20 سينٽي ميٽر) ۾ آهي. ٻئي هٿن سان ڊسڪ کي لفٽ ڪريو ۽ ان کي ڦلڻ، هڪ ٻئي کان گھمندي، ۽ پنهنجي ڪم جي سطح جي سطح ڏانهن موٽڻ، بغير پاسي واري پاسي سان. ٿڪ وڌو، ٿوري ٿورڙو ٿڪايو وڃي، جيستائين توهان جو ڊسڪ 12 انچ (30 سينٽي) جي وچ ۾ آهي.

عملي طور تي، توهان کي پنهنجي هٿن سان آهستي وڌائڻ کان سواء توهان جي ڪم جي سطح تي دٻايو، ۽ توهان کي هوائي ۾ ڊسڪ ڪرڻ جي نقطي جو حوالو حاصل ڪرڻ جي سکيو.

10 جو 06

توهان جي پيزا جي چوٽي

جديد ڪاليج وارو پيزا مارگريٽي آهي، جيڪو ٽماڪن سان گڏ، بونس-کير موززاريل، ۽ تلسي؛ مشهور روايت جون خاصيتون اهو رفليس اسپوپوٽو وٽ آهي، جيڪو 1899 ع ۾ رينجر مارگرييتا دي ساويا جي حيثيت ۾ اطالوي پرچم جي رنگن ۾ چونڊيو ويو.

جيتوڻيڪ، تمام گھڻا اختيارن جا ٻيا ڪيترائي طريقا آهن، ۽ توهان توهان جي خواهش ۾ تمام گهڻو خوبصورت آهيو. ذھن کي ذھن ۾ رکڻ گھرجي، جيتوڻيڪ گهٽ گھٽ وڌيڪ آھي؛ تمام گھڻو پگهار وڌيڪ پيزا پيزا لاء ٺاهيندي آهي.

اطالوي پيزا وٺڻ جي گڏجاڻين، ۽ خلاون ڀرڻ .

07 جو 10

۽ ھاڻ...

اڳيون قدم توهان جي لپئون پيزا کي هلڪو پختي پزا پيل پيل تي پرچيز ڪرڻ آهي.

08 جو 10

۽ اھو تندور ۾ رک

انهي کي پيزا خانو ڏياريو ۽ پيزا منتقل ڪرڻ لاء پزا اوور جي منزل ڏانهن پيش ڪن ٿا. اهو دٻاء پف اپ ڪرڻ ۽ فوري طور تي کائڻ شروع ڪيو ويندو. اٽڪل 40 سيڪنڊن کان پوء، پزا جي هيٺيان چادر چاڙهيو ۽ ان کي 180 درجا ڦهرايو ته انهي کي يقيني بڻائي ته اها ساڳي طرح کائي. ان کي تندور جي ٻئي حصي ۾ تبديل نه ڪريو جڏهن توهان ان کي ڦيرايو، نه ته اهو جلائي ٿو.

حڪومت جي تصديق ٿيل ويرا پزا نيپلواليانا جي وضاحتن جي ڪري جيڪا پزا 60-90 سيڪنڊن ۾ ٿيڻ گهرجي. اهو ڪيو ويندو آهي جڏهن ڪرش صاف طور تي ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، پنيس کي ڳاڙهو آهي، ۽ ٽپڻ جي ٻين شين ۾ بلبل آهن. جيڪڏهن توهان هڪ خليون ٺاهيندا آهيو، حيرت نه ٿي ته جيڪڏهن اها فٽبال وانگر سوڀ آهي.

09 جو 10

جڏهن اها ٿي ويو آهي ...

ان کي تند مان ڪڍو.

10 مان 10

پزي تي سلائس لاء تيار آهن

هڪ دفعو انهي پيزا ڪيو ويندو آهي، ان کي سلائي ڪريو. هتي ٻئي پيزا پيسٽو ساس ۽ موززرلا سان ٺاهيو ويندو آهي، جڏهن پوزيشن جي پوزيشن ساڌو ٻوٽي سان ٺهيل هئي ۽ زيتون جي تيل سان گڏ سير ۽ نواڻ واري لوڻ سان لوڻ جي اڳيان لوڻ ويندي هئي.

[ڊنٽ ايسٽ اوج پاران ترتيب ڏنل]