آمريڪي ليب بورڊ کان اهو وڏو مٺي نموني کي شاندار پيتا سينچچ ٺاهيندو آهي. پنھنجي ڪباب کي پنھنجي پيٽي جي چوڻي رکو، تنھنڪري توھان کي آسان ڪري ڇڏيون ته اسڪائير پنھنجي سینڈوچ ۾ بند ڪري سگھون.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ / 450 گونج ليم واري ٽنگ (يا ڪاسر ڪٽي ۾ 1-1 2 2 انچ ڪعب)
- چري ٽيمٽ جي 24 انگور
- 24 1-1 / 2-اندر. جوش جا ٿانو
- 4 برون لڱڻ (منٽ)
- 1 گنج تازي آيانگو
- 2 چمڪندڙ ليمن جو رس (1 ليمون، جوس)
- 1/2 پيالو / 120 ايم ايل ڪنوارين زيتون جو تيل
- ڊيش جوش لوڻ (يا مزو)
- تازي ٻوٽي جي ڪارو ڪارو مرچ (يا مزو)
- 8 وڏا وڏا
- Tzatziki لاء چاس لاء:
- 3 پيالو / 700 ايم ايل سڄو ڌڪ
- 2 چمڪندڙ ليمن جو رس (1 ليمون، جوس)
- 2 وچولي ڪڪرن (ٻاري، ڳاڙهو، ٻجھي ۽ ٻجپو)
- 1 ڍڪيل / 15 ايم ڊگهي مڱن وارو پنن (پنڌ ڪٽي)
- ڊيش جوش لوڻ (يا مزو)
- تازي ٻوٽي جي ڪارو ڪارو مرچ (يا مزو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
هڪ ٿانو ٿلهي ۾ لوسن جوڙي، آبيانگو، ليمن جو رس ۽ زيتون جو تيل. موسم جو کاري نموني سان گڏ اچار ۽ نئين مرچ ڪارو مرچ. ليب ڪبس شامل ڪريو کوٽ ڪرڻ لاء. ڳاڙهواري ۾ 4 کان 6 ڪلاڪ ۽ ڪپڙا. داڻو گوشت ڪبس؛ اچار ختم ڪريو. ڏٻر ليمب، ٽنڊو ۽ پياز خاڪا تي. 12 کان 15 منٽن تائين وچولي گرمي جي ڄمڻ يا ان جي تقسيم جي ڊگري درجي تائين. ھڪڙي معتبر ترماميٽر لاء وچٿري لاء 170 درجا ايف (65 درجا سي) جي وچولي، 160 درجا ف (70 درجا سي) لاء وچولي يا 170 درجا ايف (75 درجا سي) لاء.
ڪيترا ڀيرا ڪوبوبن کي بند ڪريو، اچار کڻي برش. گرم پيٽي جي ماني ۽ Tzatziki سوء سان خدمت ڪريو.
Tzatziki Sauce لاء: مڙني اجزاء کي ٽوڙي ۾ ٿانو رکون ۽ هڪ ڪانٽو سان گڏ ڪريو. ريفريجيئر کي گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ لاء ذائق ڏيڻ جي اجازت ڏيڻ لاء.