هڪ رهنمائي ڪرڻ وارن ڪمن جي مختلف قسمن لاء مشورتون
ڪيتريون ئي ڌيان جهنگلي نوڪريون ادا ڪيا ويندا آهن، پر ان جي پوشاڪ کي پنهنجي حق ۾ مزيدار آهي. اهي پڻ وڌيڪ آسانيء سان دستياب هوندا آهن ۽ گهٽ قيمتي هوندا آهن.
01 جو 06
اڇو دٻايو مشرق
Kristie Gianopulos / Flickr / CC BY 2.0 اهي سڀ کان وڌيڪ آهن اسان جو پهريون سڀ کان پهرين اسان کي "مشق" جو لفظ ٻڌو ويندو. اهي اهي حد جي حد تائين اچن ٿا. گندي ذائق لاء نموني جو جائزو وٺندو آهي جن جي ڪئپ کي "کوليو" آهي، تنهن ڪري توهان کي هيٺان گندي ڳاڙھو گولائي ڏسي سگهو ٿا. آئون انهن طريقن سان استعمال ڪريان ٿو پر هن مشروم سوپ کان وڌيڪ ڪڏهن به مزو نه چکندو آهيان.
02 جو 06
شيطائي مشروم
ڪشتي مشروم. فوٽو © موللي واٽسسن ڪيترا ماڻهو سوچندا آهن جهنگلي جنگلي آهن. جيتوڻيڪ اهي جهنگلي، تجارتي طور تي دستياب شيئرڪس ۾ وڌندا آهن، پوکي سگهندا آهن ڇاڪاڻ ته انهن کي ان ڪري ڪاميابي سان ايترو ڪامياب ثابت ڪيو آهي. شيڪيڪ سائيز جي حد تائين اچي ٿي. بگگر پاڻ وٽ گھڻي ذائقو آھي پر شايد ھڪڙو مشھور ساخت آھي (ھر شيء ۾ ھر شيء جي واپار جو ذريعو نھ آھي؟). شيڪن جون پاڙون سخت ٿين ٿيون ۽ پکا کان پهريان بهترين هٽايو ويو آهي. اهي به وڻندڙ مزاج جي اسٽاڪ ٺاهيندا آهن، تنهنڪري انهن کي پنهنجي فريزر ۾ بچايوسين جيستائين توهان وٽ ڪي پيالو قيمت آهي.
شيڪسڪسز کي مضبوط ذائقو وٺي اٿي سگھندا آهن ۽ خاص طور تي جگر، سويا ۽ اڃا به چائلس سان سٺا هوندا آهن. يا انھن کي ھڪڙي مٺي ھڪڙي شيء سان گڏ ڪوشش ڪريو، جيئن ھن مشروم ۾ ڀريل اسڪواش .
03 جو 06
ڪرني مشرڊو
شرون مولرس / فلڪر / CC BY 2.0 Cremini مشروم تمام گهڻيون چمڪندڙ چمڪندڙ چمڪندڙ مشغول نظر اچن ٿا، رڳو ڳاڙهو. جڏهن ته ٻه ٻه رزقن ۾ تبديل ٿي ويا آهن، ڪيريئنس ٿورڙي ڊينسر جي بناوت آهي ۽ بٽڻ واريون کان به وڌيڪ ذائقو آهي. ڪيترائي ماڻهو جيڪي چرچين کي نٿا ڄاڻندا آهن، حقيقت ۾، ٻار پورابيلس (يا پورابيلس صرف مٿي چڙهندڙ چرنيون آهن). اهي خاص طور تي جهنگلي چانور سان مزيدار آهن، يا ته پائلف يا سوپ ۾ .
04 جو 06
غدار مشروم
غدار مشروم. فوٽو © موللي واٽسسن ٻرندڙ پوشاڪ کان وڌيڪ پوکيل نوڪريون کان وڌيڪ نازڪ آهن. اهي تيز گرمي وانگر تڪڙو فريڊ وانگر تڪڙو لڳائڻ لاء بهترين جواب ڏين ٿا.
05 جي 06
پورٽابلا مشروم
گوشت ٺاھڻ واريون / فلڪرا / CC BY-ND 2.0 پوربلابيل وڏيون، ٿڪ، گوشت، رسائي مشروم. جيئن انسان جي هٿ وانگر وڏو، اهي مشروم گرين ۽ برباد ڪرڻ لاء زبردست آهن. سڄو گرين پور پورلا هڪ شاندار ميوزڪ مکيه برتن ٺاهيندو آهي. پورٽابيلس ٺاهڻ لاء آسانيء سان چرچين جي اجازت هونديون آهن. بهترين ذائقو لاء مڪمل طور تي ڌاڙهو ڳاڙھو گلاب جي لاء ڏسو.
06 جي 06
ڳاڙهو ڳاڙهو مشروم
ڳاڙهو ڳاڙهو مشروم. فوٽو © موللي واٽسسن جئين توهان تصور ڪري سگهون ٿا، پيلو پيلو مشرڊ جو واحد قسم جي غسل خانو آهي. اهي نازڪ آهن، بهترين جلدي حاصل ڪرڻ کان پوء پکايا، ۽ هڪ شاندار چمڪندڙ رنگ جي رنگ آهي.