پيئ ۾ ميوزيم ٺاهڻ لاء هڪ فلوز گائيڊ

ڪيتريون ميوا قدرتي ذائقي ساٿي آهن: ميڪل ۽ گوبن، سوراخ ۽ ڪيانا، چيري ۽ وينلا. اسان انهن پيچيدگين کي ڄاڻون ٿا ۽ پيار ڪندا آهن ڇو ته اهي واقف آهن ۽ اسان انهن کي اسان جي کاڌو ۽ پيئندڙ وقت ۾ هر وقت استعمال ڪندا آهيون. پر اتي موجود ٻاهر نڪرڻ ۽ نئين ذوق جي گڏجاڻن کي ڳولڻ جو اڌ حصو مادو پيئڻ جو مزو آهي.

يا توهان ڪيڪٽيل ناظم، هڪ پروفيسر بارٽيندڙ، يا هڪ پيئڻ پيئڻ جو ميڪر آهي، اهو ذائقي جوڙي جو مطالعو هڪ قيمتي وسيلو آهي.

اهو يورپي ماهرولوجسٽ، همبرٽ مارڪسز، جيڪي ٺاهيل هو، انهن کي تخليقي ڪتب آڻيندي ڪيترن ئي سالن تائين منفرد ذوق سان ترقي ڪري رهيو آهي.

مارڪس ' اڪياليپلس مارٽيني هڪ ڊيسڪ اسٽيپرپپر آهي ۽ سندس ڪئريري پئنٽ مارو آهي، هوٽ رم جي رائيز ۾ سياري جي نعمت آهي. ها، اڪاليپلوس ۽ موننٽ مکڻ ... جيڪڏهن توهان کي سوچڻ نٿي ملي، مون کي يقين ناهي ته ڇا ٿيندو.

ذائقي پيئرنگ جو هڪ ماهرولوج جو مطالعو

رڳو ڪائوٽسائي رڳو ڪوپئونگن ۾ پنهنجي پنهنجي ڪرفائي وانگر شراب جي ذائق رکندڙ پيئڻ سان خوشگوار نه ٿي چڪا آهن، هن کي ذائق جي ماليات جون شيون به چڪيون آهن. هن جي ذائقي جوڙي جو مطالعو ڪنهن به فرد ۽ غير معقول قابل ذڪر مان هڪ وڏي کان وڏي آهي.

ڪجهه ميوا ذائقو ٻين سان بهتر ڪم ڪن ٿا ۽ انهن جون سفارشون ڪيتريون ئي تعجب ٿيل آهن. مثال طور، ڇا توهان سوچيو ٿا ته انار ۽ ڪڪڙين کي هڪ پيئي ۾ ملايو وڃي ٿو؟ ڇا ڪيانا ۽ هزيلت جو ميلاپ توهان جي ذهن کي پار ڪيو آهي؟

هن جي وڏي اڀياس ۾، مارڪس ايپل، نارنگي ۽ ٻير وانگر عام ميون کان ٻاهر نڪتي آهي. هو اسان سان گڏ اسان سان گڏ سندس خيال وڌيڪ فوجي ميوا وانگر فجيجا، پريميمون ۽ ٽمااتو تي. اهي خاص طور تي مشڪل اجزا آهن، خاص طور تي جيڪڏهن توهان انهن سان ٿورو تجربو آهي. توهان ڪٿي چئو ٿا؟

ڪئين مشوري بابت ڪيئن استعمال ڪجي

ڪيڪڪيل دنيا تجربه سان ڀريو آهي. اسان وٽ هزارين اجزاء کان چونڊڻ لاء ۽ انهي کان وڌيڪ امڪاني طور تي مشڪل آهي ڇو ته اهي اسانجي پيئ ۾ گڏيل آهن. جيڪڏهن توهان مشغول آهيو ته نئين ميوي سان ڪٿي شروع ٿي وڃي يا جيڪو هڪ تمام واقف رهجي وڃي ها، مارڪس جي مطالعي کي هڪ خاص هدايت ۾ توهان جي هدايت ڪرڻ لاء استعمال ڪريو.

ذائقو هڪ ٻئي کي تمام غير معمولي طريقي سان راند ڪندا آهن ۽ مارڪس اسان لاء تمام گهڻو ڪم ڪيو. هن لسٽ ۾ جذباتي حرفون، تنهنڪري ان کي ڳولها ڪريو ۽ توهان جي پنهنجي کاڪريل رستن کي ترقي ڪرڻ دوران ڪجهه شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. توھان ڪيترائي نتيجا حيران ٿي ويندا آھيو.

اهو گائيڊ ڪڪڙين ۽ مخلوط مشروبات تائين محدود نه آهي. اهو پڻ کاڌي جي ترڪيب سان استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ کاڌو پيئي سان گڏ پيئي. نقطي اهو آهي ته گڏوگڏ گڏ گڏ ڪم گڏ ڪنديون آهن ۽ جيڪي توهان ساڻن فيصلو ڪيو اهو سٺو کھیل آهي. مذاق ڪريو ۽ جرئت حاصل ڪريو!

پسند جو ميوو ذائق پئرنگ

اسان کي سڀ کان وڌيڪ ميون سان گڏ ذائق سازي جو مطالعو شروع ڪنداسين. اهي سڀ ميوا آهن جيڪي اڪثر ڪري اسان جي شراب ۾ ظاهر ڪن ٿا. جڏهن ته اسان کي اهو سمجهڻ گهرجي ته اسان کي ڇا ڪرڻ جي ڪهڙي اميد آهي، اتي عام طور تي هڪ تعجب جو انتظار آهي.

ايپل سان گڏ جوڙي چڱي ريت: caramel، cardamom، سنگ مرمر، شلامون، ليمر، ڪڪڙ، برانچ، انگور، هزارنٽ، مونو، ميڪل، گلسي، اخروار

• ايپل ڪڪريل ميلاپ جي ڳولا ڪريو

بادام جوڙو جوڙو سٺو سان گڏ آهي: بادام، ڪارو مرچ، گاڏين، گندو، چمڪندڙ، ڪڪڙاڻي، ماکي، نارنگي، ٻچن، وينلا، پلم، سوراورنس، شراب

کيا جوڙو جوڙو سان گڏ گڏ آهي: برانڊي، ڪاربل، چري، چاکليٽ ، شلن، ڪافي، ڪارا گم ، انگور، هزارن، ماکي، ميريرا شراب، مگو، پلاس، پاپيا

• کيانا ڪڪليبل گڏ ڪرڻ جي وضاحت ڪريو

هن سان گڏ بلبئي جوڙو جوڙو سٺو: زرد، ڪارا مرچ، شيامين ، گيمن، ليمر، هزارنج، ليمن، ٻير ٻير، پٺي، پوم، پورٽ شراب

• بلبري ڪٽيٽي ميلاپ جي ڳولا ڪريو

بلبري جوڙو چڱي سان گڏ: ليما زبانا، ٻير ٻير، ٿانو، ميون، ليمو، هزيلت، انگور، انجني، لوايلن، ٻين ليمر

• بلبري ڪيڪٽيل گڏ ڪرڻ جي وضاحت ڪريو

چيري جوڙو جوڙو خير سان گڏ: زرد، ڪارا مرچ، چاکليٽ، سٽرس، نيڪارندڙ، پيچل، پلم، پورٽ شراب، وينلا

• ماراسچينو شراب جي باري ۾ ڄاڻو
• چيري بابت هيرنگ ليکوور بابت سکو
• ماراسچينو چيئر بابت حقيقت

سان گڏوگڏ جوڙو جوڙو سٺو آهي: ڪيانا، برازيل نٽ، ڪاريل، چاکليٽ، ليمر، ڪفير پتي، لڪاڪاشاس، انگورن، ٻين اڀرندڙ ميوا ميوا

• ناريل ڪڪٽيٽي ميلاپ جي ڳولا ڪريو

سان گڏ سيرابين جوڙو جوڙو: ميڪ، چاکليٽ، تيمن، ليمر، مانو، مٽي، ڀت

• ڪرريري ڪڪٽي ٽيليٽر جي ڳولا ڪريو

انگور جوڙو سٺو سان گڏ: برانڊي ، چاکليٽ، ليمر، انگور، مرين

• انگور ڪٽيٽي ميلاپ جي ڳولا ڪريو

گڏوگڏ انگور جوڙو جوڙو سان گڏ: تلسي، ڪارا مرچ، ڪارمل، ليمر، مٽي، گلن، ڪائيم، ٽڪنڊي ميوو، وينلا

• گراففيوٽ ڪڪٽيٽ جمع ڪرڻ جي وضاحت ڪريو

شهزادي جوڙو سٺو نموني سان: زرد، ٻير، ڪارا مرچ، منڊم، چيري، ليمر، انگور، نيڪارين، پيچل، پلمو، ڇانو ڀريل، ڀريل ميوو

• تازو-نچوز ٿيل ليڊر کي ڪيئن بڻائڻ سکو

سان گڏ جوڙو جوڙو جوڙو: مڻ، ٻير، چري، انگور، پپيا، پلمو، سوراخ

• سکن کي ڪيئن بڻائڻ سکو
• سکيو ته ليمن ميون جو رس ڪيئن ڪجي

ميلون جوڙو چڱي سان گڏ: ٻير، شيڪسين، ليمر، ليونگا، ليمين لفظا

• Melon Cocktail Collection جي ڳولا ڪريو

نارنجي جوڙو جوڙو سٺو آهي: بادام، بيٽي، ٻير، برانڊي، چيري، چاکليٽ، سليابرو، شلامن، ڪافي، ڪڪڙ، انگور، انگور، هزشتن، مٽي، نيتمگ، شريمون، اناسب، وينلا

• نارنجي رس ڪڪٽيبل جمع ڪريو
• توهان جي نارنگي شراب جي اختيارن جي باري ۾ سکو

ڀينئر سان ڀائر لڳايون: بادام، سيب، ڪاربل، سٿنيٽ، چڪليٽ، پننامن، ليمر، انگور، هزارنٽ، پورٽ شراب، وينلا، واشنگ

• ڀٽائي ڪٽي ڪيڪ جمع ڪرڻ جي ڳولا ڪريو

انگن واري پيٽن سان گڏ گڏوگڏ: تلسي، ڪياميل، سيلابرو، ناريل، ميڪاداميا، گلسي، رم، اڀرندڙ اڀرندڙ ميوا

• پنيپل ڪيڪليٽ گڏ ڪرڻ جي وضاحت ڪريو

انار اناج سان گڏوگڏ: ايب، ليمر، ڪڪمبر، مٽي، ٽڪنڊي ميوو

• انار ڪارنٽي ميلاپ جي ڳولا ڪريو
• سکو ته ڪيئن توهان جي پنهنجي گرينڊائن کي ٺاهيو

راسبي جوڙو جوڙو سٺو نموني سان: زرد، ٿامن، ليمر، انگور، ليمن، نيڪارارين، ٻئي ٻير، پيچل، پولو، سورب، وائيلا، وينلا

• Raspberry Cocktail Collection جي ڳولا ڪريو
• Chambord Black Raspberry Liqueur بابت سکو

ساکري جوڙو سٺو نموني سان: ايپل، ڪارا مرچ، چاکليٽ، ليمر، ڪنارو، مٽي، ربڙ، وينلا

• اسٽرابري ڪڪٽيبل ڪليڪٽر جي ڳولا ڪريو

ڌار ڌار ميوو ذائق Combos

مخلوط مشروبات ۾ گهٽ عام، اهو ڄاڻڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو ته جيڪڏهن توهان انهن ميون مان هڪ ٻئي جي مٿان اچي وڃن ٿا. اهي بازار ۾ توهان جي اک کي پڪڙي سگهون ٿا، پر توهان انهن کي ڪڪٽي ۾ شامل ڪيو ٿا؟ توهان جلدي ڳولهينداسين ته اهو پنهنجي غير مشروع ۽ گهٽ استعمال ٿيندڙ ميون کي گڏ ڪرڻ لاء هڪ غيرمعمولي گائيڊ آهي.

ايشيائي ڀائر سان گڏ جوشيئر سان چڱي ريت آهن: بادام، سيب، ڪارا مرچ، مرامن، انگور، ماکي، ميڪاٽيميا، نيتمگ، رسيس، وينلا

رت جو نارنگي سٺو سان گڏ: بادام، ٿانو، چاکليٽ، گيمن، ڪلو، انجير، گنگا، ماکي، ٻين ليمو

پناهگيرن، ڪارو ۽ ڳاڙهو، سٺو سان گڏ: ڪئاسس، چڪليٽ، ليمر، گونگا ريم، پورٽ شراب، سولو زن

• ڪر ڪڪٽي ۾ ڪرم کي ڊيس ڪرڻ لاء پنهنجو متعارف ڪرايو

اڀرندڙ بيهار جوڙو سٺو نمونہ سان: زرد، ڪاٺ، ماکي، ليمون، مٽيارين، ٻير ٻير، ٻچن

فيجيجو جوڙو چڱي طرح سان گڏ: ڪيلا، ٻير، ٻني، وڻن، مانو، وينلا

انگن جوڙو جوڙو سٺو آهي: بادام، ڪارو مرچ، گيمن، ليمو، ڀاٽ، پيئر شراب، وينلا

• هڪ شاندار عجيب انجنيئر ڪتب آڻيو

ان سان گڏ گوسيئر جوڙو جوڙو: ليمر، هزشتن، ماکي، ٻين ٻير، اڇو چاکليٽ

گووا جوڙو چڱي سان گڏ: پطرس، ناريل، ڪڪڙ، ڪفير پتي، انگور، سوراخ، اڀرندڙ اڀرندڙ ميوا

ڪيئي، جوئي ، ٻير، چيري، ليمر، ناريل، مونو

• وڏيون ڪيئي ڪيڪٽ ڳولايو

کوڪوٽ جوڙو چڱي سان گڏ: ٻير، چيري، چڪليٽ، شلن، ڪافي، قافلو، پلمو

گڏوگڏ ليچي جوڙو سان گڏ: ليمر، انگور، ٻڪريون، اڀرندڙ اڀرندڙ، وينلا

• lychee جي باري ۾ وڌيڪ ڄاڻو ۽ توهان جي پنهنجي باري ۾ ڄاڻو

ميڊيڪل جوڙيئر سان گڏ: ڪارڊموم، چيري، چاڪليٽ، شلن، ڪافي، انگور، انگور، ناڻوم، ٽاڪرو ميوو، وينلا، اسٽار anise

سان گڏ مڱوڙو جوڙو سان گڏ: ايپل، ڪيٽي، ٻير، ڪاربل، ليمر، ناريل، خنزير، سٿرنس، اڀرندڙ اڀرندڙ ميوا، وينلا

• منگو ڪڪٽيبل جمع ڪريو

سان گڏ پاپيا جوڙو سٺو آهي: ليمر، ڪارو مرچ، چونم، مائوگو، اڀرندڙ اڀرندڙ ميوا

پريمن جوڙو جوڙو سان گڏ: مڻ ، ڪارا مرچ، تيلام، ليمر، ڪوماو، ڀت

ٻوڏ جوڙو جوڙو سٺو آهي: بادام، ٻنيون، ليمر، ڪنگا، ڪارا مرچ، هزشتن، ماکي، پورٽ شراب، وينلا

ڀريل پيئر سان گڏ چڱي نموني سان گڏ: ليمر، چونم، ٽماٽو، اڀرندڙ اڀرندڙ ميوا

آڱر، جوا، ٻير مرچ، ڪارا مرچ، ليمر، انگور، نيڪارندڙ، پيچرا، پلمو، سوراخ

• ڪبڙين ۾ ڪئين استعمال ڪئين ڪئين

Tomatillo pairs سان گڏ گڏوگڏ: ٻير، ليمر، مونو، ڏاڪيد ڀري، اڀرندڙ اڀرندڙ ميوا

نٽ جو ذائقي پيئرنگ

گهڻو ڪري، توهان جي جوڙي ڳولڻ وارو ميوو ڪنهن ميوي سان نه ٿيندي آهي، پر هڪ نٽ سان ۽ اهو اڪثر ڪري شراب ، سرپ يا ٻين مٺي جي صورت ۾ اچي ٿو. ريل کي ريورس ڪرڻ لاء، مارڪسين انهن غذائيت جي ذائقين لاء ڪجهه تجويز ٺاهيا ۽ انهن مان ڪجهه دلچسپ ذخيرو ٺاهيا آهن.

بادام جوڙو سٺو نموني سان: مڻ، زرد، ڪيٽي، جيبل، چري، ڪافي، انجنيئر، ماکي، نارنگي، پٺي، ڀري، پتي

• شراب جي باري ۾ ڄاڻو
• پنهنجو پاڻ کي آمريٽ جي شراب سان ٺاهيو

ڪنوار جوڙو جوڙو سان گڏ: ايپل، ڪيريبل، چاکليٽ، ڪافي ، ڀت، وينلا

• شاستن جي چونڊ ۽ اسٽوريج بابت ڄاڻو

هزومنٽ جوڙو سٺو نموني سان: ايپل، زيور، ڪيٽي، ٻير، ڪرمل، چيري، چاکليٽ، ليمر، انجني، مٽيارين، پيچل، ڀري، پلم

• فرانجيگينويڪا ۽ ٻين هزارنٽ شراب جي باري ۾ ڄاڻو ٿا

اخبارن جوڙو جوڙو سٺو نموني سان: ايپل، اڀريوٽ، ڪيانا، ڪاربل، چاکليٽ، پننامن، ميڪارارين، پيچل، پيٽ، پلم، گم

• واالٽ اسٽوريج ۽ چونڊ بابت وڌيڪ سکو

هٽيون، مصالحن ۽ وڌيڪ ذائقي جوڙجڪ

ميوي ۽ مٽي کان علاوه، اسان اسان جي پيٽن ۾ ڪجھه جڙي ۽ ڀاڄيون پڻ استعمال ڪندا آهيون. اهو ذائق جي مجموعن جي مختصر فهرست ۽ ابتدائي فهرست آهي. حقيقت ڪرڻ سان گڏ توهان جي مخلوط مشروبات ۾ پنهنجي بوبائي شامل ڪرڻ، پڙهائي مارڪو جي چوٽي ۽ مصالحن ۾ مخلوط ۾ شامل ڪرڻ. اهو هڪ ٻيو بهترين جوڙيل گائيڊ آهي جيڪا قيمتي مشورو سان ڀريل آهي.

گاڏيون جوڙو سٺو نموني سان: هڪڙو ، برانڊي، شلام، انگور، نٽم، اخروار

• عظيم گاڏيون ڪيڪٽ دريافت ڪريو

Cilantro (coriander) جوڙو سان گڏوگڏ: زرد، ٻير، ڪرري، سٽيس، ميڪارارين، آلو، پلم، اڀرندڙ اڀرندڙ ميوو

آڱر، جوڙو ، ناريل، انگور، هزارن، جوش، ميوو، پوشاڪ، پوند، اڀرندڙ ميوو، گلگت بلتستان، سان گڏوگڏ شامل آهن.

• پنهنجو پاڻ کي النگر سرپ ٺاهيو

ڪيفيئر ڪپڙو جوڙو سٺو نموني سان گڏ آهي: ڪيٽيانا، ليماڻ، ناريل، لڪنڊي، اڀرندڙ ڦٽو، کلندو

ليمن جوڙو جوڙو سٺو سان گڏ: چيري، ٻير، ليمر، ناريل، انگور، گواوا، ڪفير پتي، ناريل، اڀرندڙ اڀرندڙ ميوو، وينلا