رم جي مختلف قسم جي سٺي مزاج جي وضاحت ڪريو
رم مشهور ترين شراب مان هڪ آهي ۽ اهو ڊائيريري ۽ موجيٽو سميت ڪيترن ئي اسان جي پسنديده ڪڙيون شامل ڪرڻ لاء استعمال ٿيندو آهي. رم جو مٺو مزو اهو هڪ ورڇيل ميڪر ٺاهيندو آهي ۽ ان لاء هڪ بهترين اسٽاڪ بار لاء ضروري آهي. اهو ٽڪي منظر جي عظيم ٽاڪرو پيئڪن مان ڪنهن به شيء ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ته اسان کي گرميء جي سڀني ڊگهي کيڏڻ سان.
هتي روم جو هڪ قسم آهي جيڪا اڄ به موجود آهي ۽ اهو هر شيء کي ڳولڻ جو مزو آهي، جيڪا هن آبهوا روح کي پيش ڪرڻو آهي.
رم ڇا آهي
ان جي آسان ترين معنوي ۾، رم مان چيني ٻوليء کان ماهر هڪ شراب آهي . کنڊ يا تو کي خالص بچي کنڊ، هڪ سرپ يا گندو آهي. اهڙو ڪو مسئلو ناهي بنيادي طور تي، رم جي هيٺيان ذائقي پروفائل هڪ مٺي، ٿاڻو ٿيندڙ کنڊ آهي.
اهو صرف هڪ عام وضاحت آهي ۽، جيئن توهان رم جي دنيا کي ڳولڻ شروع ڪيو ٿا، توهان کي اهو معلوم ٿيندو ته مختلف اختلافات موجود آهن. رموم سڄي دنيا ۾ پيدا ڪئي وئي آهي ۽ هر علائقي ۽ ملڪ ۾ مختلف قانون ۽ روايتون آهن جيڪي پنهنجي پيداوار ۾ استعمال ڪيا آهن. انهن مان هر هڪ انفرادي رم ۽ مختلف خاصيتن کي ڏيندو.
جيئن ته ويسڪي سان معاملو آهي، اتي روم پيدا ٿيل ڪيترائي نمونا موجود آهن. هلڪو، سون، گارو، ڳاڙهو، ۽ ذوق رم وارا سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن. ڪيچاڪا ۽ رم جهڙا خاص طور تي مخصوص انداز ۾ موجود آهن.
روم جو تاريخ
رم جي سڀني پراڻي مشغول روحاني مان هڪ آهي، ۽ اها شراب جي شراب جي سڀ کان وڌيڪ رنگارنگ تاريخ آهي.
مڪمل ڪتابن تي لکيل آهي جيڪا روم جي تاريخ ۽ وئين ڪيٽينس '' ۽ روم جو هڪ بوتل '' مان هڪ بهترين دستياب آهي. اسان مختصر طور تي ان جي تاريخ جي تاريخ تي مختصر طور تي رابطو ڪنداسين.
ڪولمبس کي 1493 ع ۾ ويسٽ انڊيز کي گندگي متعارف ڪرايو. پهرين روم برازيل، بارباڊوس ۽ جميڪا ۾ ٺاهي وئي، جيڪا نئين دنيا جي پهرين خطرناڪ روح رم.
1700 ع جي وچ ڌاري، سڄي ڪئيرين ۽ ڏکڻ آمريڪا ۾ رم ڪري ڇڏي هئي. اهو جلدي نيو انگلينڊ ۾ مشهور ٿيو ۽ اتي پڻ پيدا ڪئي وئي هئي. اڄ، رم دنيا جي پيداوار آهي.
رم جي گونگي رم، کنڊ، پاڻي ۽ ليمن جو رس مان بنايو ويو آهي ۽ اهو ئي پهريون آمريڪن ڪڪٽي ٿي رهيو آهي . تنهن هوندي به، David Wondrich طرفان هڪ تازي دريافت ڪيل ڪتاب جو ٻيو ڇاپو ڪتاب ۾ " مفهوم " آهي ، جيڪو اصل ۾ مٽي جولپ ٿي چڪو آهي.
رم ڪيئن پيدا ٿيو آهي؟
کنڊ جي استعمال کان رم ٻين سڀني شرابن کان جدا ڪري ٿو. اڪثر ڪيسن ۾، غلبو استعمال ٿيندو آهي. اها هڪ پراڊڪٽ آهي، جيڪا خام کنڊ مان تبديل ٿيندڙ دوران نتيجن ڪرسيشيل کنڊ تي ڪم آڻيندا آهن اسان کي اسان جي ڪائنات ۾ هر وقت استعمال ڪريون ٿا.
ڪيتريون ئي اوائلي ڪيريبين ريم جون ٻيرون ۽ "اسڪيمن" سان کنڊ جي پيداوار کان پيدا ڪيا ويا. هن کي کنڊ جي ٽڪري جي ملازمت کان حاصل ڪري ڇڏيندا هئا ۽ گندن ۽ "ڀينر" سان گڏ ملايا ويا (اڃا تائين لفافي تلواري). وونچریچ کے مطابق، اس نے رموں کو ان طرح جمیکا سے ان کے دستخط "funky" ذائقہ ڏنو.
ڪنڊن جو استعمال صرف ڪرونيل آمريڪا ۾ شروع ٿي ويو ۽ هن هڪ ملر روم جو ذائقو پيدا ڪيو جيڪو اڄ ئي اسان جي اڪثريت روم جهڙي آهي.
رم جي ڪجهه شالن، جهڙوڪ ڪچاڪا ۽ رومي ڍڪڻ، نوڪريء کان وڌيڪ پريس ڪيل کنڊ جي ڪمند جي ڀيٽ سان شروع ڪن ٿا.
ڪڻڪ يا ڪمند جو رس وري خمير ۽ اچار ٿيندو آهي. گهڻن روايتي ريمن ۾ پوسٽ اڃا به استعمال ڪيا ويا آهن. جيتوڻيڪ هاڻي اڪثر لاڳاپا ڪالمن جو استعمال ڪنديون آهن.
پوء ڪاٺ جون ڪاٺيون ڪوٺيون وينديون آهن. ڪاٺ جو قسم استعمال ڪيو ويندو آهي. اڪثر ڪري روم جو رنگ تي طئي ڪرڻ وارو عنصر آخر ۾ پيدا ڪيو ويندو آهي. اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته موسم گرما ڪيتري حد تائين جوشف روح جي عمر ۾ هڪ خاص ڪردار ادا ڪري ٿي ۽ رم کي استثنا نه آهي.
روم اڀرندڙ اڀرندڙ آبهوا ۾ پيدا ڪيل عام طور تي ٿورڙي موسمن جي ڀيٽ ۾ ننڍن وقت جي ڀيٽ ۾ عمر جي عمر هوندي. تنهن ڪري توهان هڪ گار ڪئريبين روم رڳو ٽن پنجن سالن تائين عمر جي ڏيکاري ٿي، جڏهن ته ساڳئي رنگ ۽ مسڪين ذوق جي اتر آمريڪي رومن 10 سالن تائين عمر جي عمر ٿي سگهي ٿي.
ڪيترا روم سپلائرر اڳوڻي بورونبن بيرل پڻ استعمال ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي انهي ويسڪري جي پيداوار ۾ ٻيهر استعمال نٿا ڪري سگهن. اهو روم ۾ ڪجهه اندروني ويسڪي وانگر ذائق شامل ڪري سگھي ٿو، ڪجھ توهان کي پڻ ڪيترائي ٽائيلاس ۾ ملندو.
40 سيڪڙو شراب جي مقدار ۾ مقدار (80 ثبوت) ذريعي روم جي گهڻائي آهي. ڪجھه استثناء شامل آهن، جن ۾ اضافو ريم شامل آهن جيڪي 151 ثبوت پهچي سگهن ٿا. ان کان وڌيڪ شراب واري مواد کي هنن کي مقبول طور تي باهه ڏيڻ واريون چمڪندڙ شراب ٺاهي ٿو .
هلڪو رم
هلڪو ريڊ ٿيل رم ڪڏهن ڪڏهن سپين يا چانديء جي طور تي لکيو ويندو آهي. اهو روم جو سڀ کان وڏو عام انداز آهي ۽ هڪ انتهائي ذليل شراب آهي، جيڪو مٺي ڏند سان گڏ ويڊڪو وانگر آهي.
اهي ريم عام طور تي سال تائين اسٽنن اسٽيل ٽينڪ جي عمر ۾ آهن ۽ بوتلنگ کان اڳ ڪڍيا ويا آهن. انهي عمل کي روشن ريم ان کي صاف، روشني ذائق ڏئي ٿو. اهي ڪڪڙين ۽ مارڪيٽ تي سڀ کان وڌيڪ سستي ريمن جي استعمال لاء سڀ کان وڌيڪ راڳ آهن.
هونء ريم
وچولي موڙي ريم اڪثر ڪري سون يا ايمبر رم کي سڏيندا آهن. اهي اڪثر گهڻا امير آهن ۽ حيران ٿي ويا آهن. هي ذائقي پروفائيل جو نتيجو پيدا ڪندڙ جي پيداوار جي پيداوار آهي (پيداوار دوران پيدا ڪيل نامياتي مرڪب) يا ڪاربل جي اضافي.
هونء ڳاڙھو عام طور پر اوڪيڪس ۾ عمر وارا هوندا آهن، جن ۾ انهن جي اونداهي ۽ مناسب نموني ۾ پڻ مدد ملندي آهي. انهن مان ڪيترن ئي ريم هڪ گهريلو ڪپر ٺاهيندا آهن ۽ ڪجهه اونداهي ڪڙين ۾ روشني رم جي جاء تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
جئين سڀني رم، معيار ۽ قيمت سان هڪڙي برانچ کان ٻئي کان مختلف آهن . ليبل پڙهڻ لاء هميشه هڪ سٺو خيال آهي تنهنڪري توهان کي معلوم ٿيو ته توهان ڇا خريد ڪيو آهيو، خاص طور پر جب اس اضافي امڪانيات جي صلاحيت اچي.
Aged Rum
ساڳي طرح رنگ ۽ رت جي رگ کان وٺي، عمر جي راڳ پنهنجن هم منصب کان الڳ ٿيڻ گهرجي ڇاڪاڻ ته انهن ۾ شامل نه آهي. ان جي گهڻائي "اونڌو" رمز جي گهڻائي هن درجي ۾ اچي ٿي.
هڪڙو ٽائيلا ٽيلجي سان گڏ ، عمر وارا رمز برلن کان پنهنجي سونهن رنگ حاصل ڪندا آهن جيڪي اهي عمر ۾ آهن. ڇاڪاڻ ته اهي ريم گهڻو وقت تائين ڪاٺيء سان رابطي ۾ آهن، اهي قدرتي طور تي بيرل جي ذائق ۽ رنگون وٺي.
تقريبن ڪنهن به عمر وارا رم مان شراب ۾ ملايو وڃي ٿو ۽ گهڻن کي پنهنجو پاڻ تي بيهي سگهي ٿو ۽ سڌي طريقي سان هو. اهي ننڍي عمر ۾ ننڍيون هيون، ننڍن بوتلن جي ڀيٽ ۾ قيمتي وڏن ريم.
ڳاڙهو رم
ڳاڙهو يا ڳاڙهو ريم عام طور تي روم پنچ ۾ استعمال ٿيندا آهن. اهو پڻ عام طور تي گڏ آهي ته انهن سان گڏ ڪيترائي ٽڪي ڪڙين ۾ هلڪو روم جهڙو گڏ مشهور طوفان .
اهي سڀ کان وڏو امڪان آهن، جيڪي پنهنجن ذائق رکندڙ چارريڪيڪڪ ۾ رهڻ کان وٺي وٺندا آهن. گڏوگڏ هڪ اميرن کي ڪٽي ڪڪرن لاء ذائقي ذائق شامل ڪرڻ، ڳاڙهو ريم جي خاندان جي ترجيح وارو سرمائي، خاص طور تي انگوٽورا 1824 جهڙوڪ فلو ريم.
گندي روم جو هڪ ڀاڱو آهي جنهن کي ڪاروار پٿر سڏيو ويندو آهي. اهي سڀ کان گهاٽي گندن مان پيدا ڪيا ويا آهن جيڪي ٽين ڪوف جي دوران ٺاهي کنڊ جي ٺهيل آهن. نتيجو روم بلڪل برابر وانگر، امير، غريب ۽ موڙ آهي. توھان انھن جي خيال ۾ دنيا جي رم جي مٺاڻن وانگر پڻ سوچيو ھو. بوتلن وانگر ڪوروز ڪارو پٽي ۽ ڪئپٽن مارگن ڪلو گرام ڏسڻ جي ڪري.
آلودگي رم
عام طور تي يا مٿاهون ريم اڪثر ڪري صرف ڪٽيٽ ۾ فلو طور تي استعمال ٿيندو آهي. اهڙي طاقتور رم کان 75 کان 75 1/2 سيڪڙو شراب جي مقدار (150 کان 151 ثبوت) آهي ۽ ايورڪ پڌري وانگر پيئڻ لاء خطرناڪ ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن اهو ڪجهه طريقي سان نه ٺهيو آهي.
اهڙي طرح ڀريل مشروبات پيدا ڪرڻ لاء هڪ مشهور رم آهي ڇو ته اعلي شراب جو مواد آسان بڻائي ٿو. جيڪڏهن توهان پهرين کان پڪو آهيو، پنهنجي پيئڻ ۾ باھ سان راند ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪريو. انهي سان گڏ، ڪنهن به قسم جي اضافي شراب جي استعمال نه کائڻ يا ان جي ڀرپاسي جي خوشبوء ۾ استعمال ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي انتهائي ڦرڻ وارا هوندا آهن.
ڪچاڪو
برازيل روم کي ڪچا طور سڃاتل سڃاتو وڃي ٿو ڇاڪاڻ ته اهو گند کي لڪائي ڇڏيندو آهي ۽ ان جي بدران پروسيس ۾ خالص کنڊ جو رس جو استعمال ڪندو آهي. قانون طرفان، ڪچاڪا برازيل ۾ پيدا ٿيڻ گهرجي.
ڪچاڪا تمام سٺي ريم موجود آهي، جيتوڻيڪ ڪيترن ئي ماڻهن-خاص طور پر برازيل-نه ئي اهو رومم جي حيثيت سان ترتيب ڏيڻ وانگر آهي. ان جي بدران، اهو عام طور تي هڪ منفرد ماهر روح جي طور تي سوچي ٿو جيڪو ان جي درجه بندي آهي.
جڏهن ته ڪچاڪا هڪ ڀيرو رڳو ڏکڻ آمريڪا ۾ موجود هو، اڄ دنيا جي دنيا جي ناممڪن آهي. ڳولڻ لاء موجود ڪيترائي دلچسپ برانڈون آهن ۽ اهي قيمتي ۽ قيمتي قيمت کي هلائيندا آهن. ڪيترا ئي ماهر، جهڙوڪ نوو فوگو، پڻ مختلف قسم جا ڌار ڌار ڪاٺيون سان راند ڪن ٿيون جيڪو منفرد نموني ذوق پروفائل کي روح ڏانهن وڌائيندو.
سڀ کان وڌيڪ مشهور ڪچاڪا ڪڪيليل ڪيپينيه ، برازيل جي قومي پيئندو آهي. ان کان سواء، مختلف قسم جي ڪتب لاء هڪ شاندار مکسر آهي، جنهن ۾ اهي عام طور تي هڪ معياري رم استعمال ڪندا آهن.
روم زرول
جيئن ته ڪچاڪا، ٿر جا زرخيز خالص کنڊ جي ٻنيء کان پڻ ماهر آهي. جڏهن ته عام طور تي روم ان جي پيداوار تي سخت ضابطو نه ڪندو آهي، ريگ هڪ استثنا آهي.
روم کي فرانس جي حدن ۾ زرعي پيداوار هجڻ گهرجي، اڪثر ڪري عام طور تي مارٽنڪ ٻيٽ، ۽ اهو هڪ آر اي سي ( ايپليشن ڊي ڊيگين ڪن ڪنڊل ) جي ذريعي سنڀاليو آهي ، جيڪو ڪنڪيڪڪ سان گڏ آهي . تازو تازو کنڊيل کان ٻني رسائي کان ڪروڙ جاري لڳائڻ وارو ڪالمن استعمال ڪندي اڃا تائين مصروف آهي. ڪڻڪ کي سڪل موسم ۾ صرف حاصل ڪري سگهجي ٿو ۽ رس جو ٽن ڏينهن اندر ڪڍيو وڃي ٿو.
روم جو ڳاڙھو پنهنجي مٽي، مزو مزو لاء نوٽيس آهي ڇاڪاڻ ته کنڊ جو هڪ واه آهي. رم جي صداقت رم جي انداز ۾ هڪ خاص ذائقو نقل ڪري ٿي. گهڻو ڪري ريم وانگر، اهو تقريبا ڪنهن ڪيڪڪيل ۾ ملايو وڃي ٿو جيڪو توهان سوچيو ٿا.
ذائقي رم
آبهوا ۽ اروماتڪ کي شامل ڪندي ذائقوف رم جو 20 صديء جي آخر ۾ مشهور ٿيو. ناريل روم ۽ سپاھي روم تمام مشهور آهن ۽ تمام گهڻا آهن. اڃان تائين، اڄ اسان وٽ چونڊ ڪرڻ لاء مانو، سوراخ، ۽ ٻيا ڪيترائي ذائق آهن. مختلف قسمن جي ويجها اختيارن جي اختيارن جي تعداد کي سيڙپڪاري ۾ وڌايو ويو آهي.
ڪيتريون ئي تجارتي طور تي ذائق ڪيل ريم مصنوعي ۽ فطري اجزاء کي استعمال ڪندو، اڇا روم بنيادي طور تي مناسب ذائق شامل ڪرڻ لاء. نادر موقعي تي، ميوو جي هڪ فطري انفيويو يا جڙي استعمال ٿيندو آهي. بهرحال، ويڊکا وانگر، جيئن توهان جي پنهنجي متاثر ٿيل رم کي آسان ڪرڻ آسان آهي.