هي پيچيده پائي هڪ مٺي ڪڻڪ ڀرڻ ۽ تازا پوندڙ پيچين سان ٺاهيو ويندو آهي. ملفوظات هڪ جزوي طور تي پختي پائي جي جوڙجڪ ۾ بندوبست ڪئي وئي آهي ۽ پيٽرن تي هڪ املا مٺو ٿيل کاڌي جي مخلوط هوندي. هن پائي لاء پڻ نيڪارين استعمال ڪري سگهجن ٿا.
مون هڪ گهر پائي ڪيش پڙڻ جو طريقو شامل ڪيو آهي، پر پنهنجي پسنديده پائي ڪرسٽ ريائيپشن کي استعمال ڪرڻ يا فريج ٿيل پيادري يا منجهيل ڪرسٽ استعمال ڪرڻ ۽ جزوي طور تي بيڪنگ لاء پروپوزل جي هدايتن جي پيروي ڪرڻ ۾ محسوس ڪيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڪرسٽ لاء پيشڪش : (يا فريج ٿيل پيسٽري يا منجهيل 9 انچ انچ، جزوي طور تي پڪل)
- 1 1/3 پيالو
- اٽو (سڀ مقصد)
- 1 ٽيچون کنڊ (گردن وارو)
- 1/2 / ٻھ (اسڪين) ڪڪڙ جي لوڻ
- 4 چمڪندڙ چمڪندڙ مکڻ (ٿورڙو)
- 3 کان 6 چمڪندڙ برف جو پاڻي
- ڀرڻ:
- 4 چمڙن جو اٽو
- 1 پيالو کنڊ (ڳري)
- 1 پيالو ڳري ذمي
- 1/8 ڪٿان لوڻ
- 1/4 چاچوڪ بادام ڪڍڻ
- 1/2 جو چاچو نٽم
- 6 کان 8 وچولي پٺي پيچين (مٽي، ڀريل، ڪنگر يا اٺين ڪٽي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
گهربل پيري
- پوٽو جي 1/3 ڪپڙا، هڪ کنڊ جو چمچ، ۽ کائڻ ۾ لوڻ جو 1/2 فوٽ، کاڌي پروسيسر ۽ چرچ جي ڪافي وقت تي ٺهڪي اچي ٿو.
- مکھن جو ٽڪر ٽڪر ڪريو يا مٿي اٽو گھٽايو. هڪ سيڪنڊ فٽ ۾ 6 ڀيرا پلس. ان جو مرکب ننڍن مٽيء جي شڪلن ۾ ڪجهه نظريل ٽڪر وانگر ملندو آهي.
- آبي پاڻي جي مٿان چمڪندڙ 4 چمڪيون ڍڪايو ۽ پوء ان کي لڏپائي ڇڏيندا ۽ ان ۾ 8 کان 10 ڀيرا پلس.
- ٿڪڻ توهان جي هٿ ۾ نچوڙي سان پٽي وڃي ٿي. جيڪڏهن اهو اڃان تائين ڀريل آهي، وڌيڪ برفاني پاڻي سان ڀريل، هڪ وقت ۾ اٽڪل 2 چمچ، ۽ ڪجهه ڀيرا نبس. جڏهن به نچوڙ ۾ اٻو پٽي پٽي گڏ ڪريو.
- ٿڪيل مٿاڇري تي اٽي ڪڍو ۽ ڪجهه ڀيرا ڀنڀي ڪريو. اها شڪل هڪ لوڪ ڊسڪ ۾ ٺاهيو، پلاسٽ لفٽ ۾ لفٽ ڪر، ۽ 20 کان 30 منٽ لاء ريفريٽ ڪريو.
- ڳاڙهو گرمي 450 ف.
- هڪ 11 کان 12 انچ جي دائري ۾ آو کي وڌايو. 9 انچ انچ پائيٽ ۾ اٽي ڀڪ ۽ ڪنڊن کي ڦوڪيو. هڪ ورق ورق يا پارچري ڪاغذ جي هيٺان کي دٻايو ۽ ڪرسٽ جي ڪنارن کي مٿي ڪريو. پائي وزن يا سڪل مائن سان گڏ ڪريو ۽ تقريبا 10 منٽن تائين، يا انهي کان پوء اهو صرف رنگ شروع ٿئي ٿو.
- تند مان پائي جو پٿر ڪڍو ۽ پائي وزن ۽ ورق يا ڪاغذ کي هٽايو.
ڀرڻ
- هڪ ٿانو ۾، 4 چمڙن جو آڱوٽو ۽ 1 پيالو ڪڻڪ وارو کنڊ شامل ڪيو وڃي ٿو. سٺو ٺٽو. ڪيميائي شامل ڪريو، لوڻ جي 1/8 ڪسڪ، لوڪ جو ڪڍو ۽ ناڻوم. کي خوب ٺهرايو.
- جزوي طور تي پختو ڪرڪي ۾ 1 پرت کي پيٽ سلائسون ترتيب ڏيو، پوء اهي چمڪندڙ چمڪندڙ آهن، هڪٻئي سان گڏجي. وڌيڪ پيچيده سلائسن سان خالي هنڌن تي ڀروسو ڪريو. پٿرن جي مٿان ڪڪڙ وڌو.
- گرم اوون ڏانھن (450 F) تي پائي واپس آڻيو ۽ 10 منٽ لاء بيڪ ڪريو.
- گرمي کي 350 فوٽ ڪري ڇڏيندو آهي ۽ 35 کان 45 منٽ تائين گرميء تائين، يا جيستائين پيچرن کي پکايا ويندا ۽ ڀريل صرف مقرر ڪيو وڃي ٿو. جيترو جلدي پورو ڪرڻ جگي نه آهي، ان کي ريڪ کي هٽائڻ لاء هٽايو.
- جيڪڏهن ته ڪڻڪ مڪمل ڪرڻ کان پهرين ڪوري واريون برقي پيتي آهي، ان کي ورق انگوڻ يا پائي شيل سان ڍڪيندا آهن.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
پائي پيري جي بيڪري، کامل پائي ڪرسٽ