اھو ڪوشش ڪئي ۽ سچا، پنج اسٽار تشڪيل سائي رنگ جي تلاء جو طريقو توھان کي حيران ٿي ويندي آھي ڇو تھ توھان اڳ ۾ ئي ساڙ ٿيل ڳاڙھو ساوڪ پيدا ڪيو آھي! ساوڻ واري سائيز جي ٻڪرين کي هڏيون ۽ ڪنميز يا مانيء سان لڌا آهن، ايتري تائين جو سڪا ٿڌا، نرم ۽ گهرو نه گهرو گهڙي پٿر ٺهڪي اچي.
جيتوڻيڪ توھان پٺي سائي سائي ٽوموز (عام طور تي واریروم) ڳولي رھيا آھن، اھي ھن طريقي ۾ استعمال ڪرڻ بلڪل نرم ھوندا. روايتي ڏاکڻي ڳاڙهو سائي رنگ جي ترڪيبون جيڪي اڻڄاڻيون (سائي) ڳاڙهو ڳاڙھو استعمال ڪن ٿا، جيڪي ڪنڊي ۾ ڪٽي ۽ مٽي ۾ مٽي وينديون آهن. ڇاڪاڻ ته اهو ڪڏهن ڪڏهن ٽيما جي تلاء تي هڻڻ لاء مشڪل ٿي سگهي ٿو، اهو پڙهيل هڪ هڻڻ "واش" ۾ شامل آهي، جنهن ۾ ڪڪڙ جي مدد ڪن ٿا ۽ گندگي ڀريل سڏيندو آهي. نتيجو ڪنگڻ ٿورڙو ٿڌڙو آهي ۽ شايد هڪ هيڪاندي کان خالي، اڀرندو-سوئر وارو نسخو وانگر نه آهي، پر ان جي ڪابه ڪابه گهٽ مزيدار نه آهي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 ڪڻڪ جو آٽو
- 2 ڳاڙهو
- 1/2 پيالو ڪنڊو يا ماني
- 4 کان 6 (ڳريل) سائي سائيز، ڪٽرن 1 / 4- 1 انچ 2 انچ ٿڌو
- ڊش لوڻ، يا مزو ڏيڻ
- مرچ مرچ، يا ذائقو ڪرڻ
- فڻ وٺڻ لاء بيسن جي خوشبو يا سبزي جي تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جڳھ کي جڳھ ڪريو، ڪڪڙ ھڻڻ ۽ ڪنڊي ۾ ٽن جدا جدا ٿانو ٿڌيون ھيون، جنھن ۾ ٽاميون سلائسن تي ڪافي آھي.
- فصل کي مرچ ۽ مرچ سان گڏ ٽماٽو سلائسون. ڪڪڙ جو لوڻ کڻي اٽو کڻي هلڪو، پوء ٿلهي هيرن ۾ سلائيس ٺاهي ڇڏيندا آهن. کوٽي چڱي طرح ڪنمي يا ماني سان گڏ.
- گندي رخاڊ ۾ ڪاريبل 375 فوٽن تائين بيڪين چکن يا سبزي جي تيل جي چند انچ کي گرمي ڪريو (جيڪڏهن توهان وٽ هڪ ئي گيري ڀاڻ ترماميٽر استعمال ڪريو).
- ڪڪڙ واريون ٽيما واري سلائسن ۾ ڪڪڙ کان وٺي، تيزيء سان رخ، اٽڪل 3 منٽ هر پاسي. جڏهن ته توهان باقي باقي سلائس پکين ٿا.
اضافي گرين ٽاماما جي ترڪيبون
جيڪڏهن توهان پاڻ کي پنهنجي باغ ۾ ناپيد (سبز) ٽماڪن جي گهمڻ سان مليو آهي، توهان جي پهرين فصل جي اڳيان توهان جي فصل کي استعمال ڪرڻ ۾ ڪافي رزقون موجود آهن. ملڪ هوم سان گرين ڪتوٽ سوپ هڪ ڏکڻ ۾ هڪ ڳاڙھو ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو آهي، هيم ۽ ٽيمن جو پورو ٺهيل ٿال جليپينو سان ٿوري آهي. سائي واري ٽڪريء جو اچار هڪ ئي وقت ۾ مٺي ۽ خمار آهي، جڏهن سائي سائي ۽ ڳاڙهو ٻوٽي جي ڪنهن به کاڌ خوراڪ جي ساڙي ۾ شامل ٿيندي.
جيڪڏھن توھان پاڻ کي ڳولي لڌو ساھر ٿيل ساوڙ ٽيمو (سخت تصور ڪرڻ) سان ملن ٿا، مختلف قسمن ۾ شامل ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آھن. مثال طور، BLT جي هڪ سڄو ٻئي سطح تي BLFGT سان وٺو ! ريموڊيڪل ساسٽ هن ڪشميلي سيرچچ ڏانهن وڌيڪ مزيدار حيران ڪري ٿو.