یہ کرمدم پمپکن ہدایت ایک "د وینیسن باورچی خانہ: ٹینٹ ھارتھا کا فیملی فیملی جون کتابیں" ۾ ان مان ٺاھيو آھي. مونیکا میهان ۽ ماریا فین بيچ (Interlink Books، 2011) طرفان. جرمن، آسٽريائي، هنگريائي ۽ ٻين مرڪزي ۽ مشرقي يورپي خوراڪ جي وچ ۾ ترڪيبين جو هڪ وڏو سنسڪرت آهي، جڏهن ته انهن جا نالا مختلف ٿي سگهن ٿا، ذائقي ساڳيو آهي.
جڏهن ماڻهو لفظ "تخليق" کي هڪ نسخ ۾ ڏسي ٿو، اهي عام طور تي اهو سمجهندا آهن ته اهو هڪ شيرين آهي. هي هتي نه آهي. اهو ٿڪيل ڪڪڙ جي هڪ طرفي کاڌا آهي، جيڪا ٿڌي، آبي، ڳاڙهو ۽ ٿانو پيٽ جي پيٽ مان ٺهيل هوندي آهي، جيڪا مٺي آلو آهستي کاڌ خوراڪ آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پائونڊ قددو
- 1 ڪٿان لوڻ
- 3 چمڪندڙ ڍڪڻ (يا 1 1/2 چمڪندڙ چمڪندڙ سورج ٻوٽي جو تسلسل 1 1/2 چمچندڙ مکڻ)
- 1/2 منٽ جو ٻلو (مٽي ۽ ڏاڍي عمدي ڪٽ)
- 1 چچا چچا (مٺي يا گرم)
- 1 چمڪندڙ اڇو شراب شراب انگور
- 1 ٽيچيون ٽماٽو پيسٽ
- 1 چچا چچا ڪيئي ٻج
- 1/2 1/2 ڳاڙھو ڪارو
- 1 ڪٿان چٿرون سڀ اجايو اٽو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڌوئڻ کي ڌوئڻ، هڻڻ ۽ ٻج جي گوشت کي کائڻ ۽ پروسيسر ۾ گوشت کي ڳئون. هڪ عظيم مزي سان ڪڪرن کي منتقل ڪريو ۽ لوڻ ۾ لڳل. هڪ ڪلاڪ کان گهٽ ۾ گهٽ پلاسٽڪ لفٽ سان ڍڪڻ ۽ ان کي گڏ ڪريو. درياء.
- ھڪڙو اسٽار (يا تيل ۽ مکڻ) ۾ ھڪڙو اسٽسل-اسٽسل ساوپن ۾ ھڻندا آھن ۽ وچولي گرمي تي پیاز کي ساوڪ ڪن. گجراتي ۾ ٿڪايو ۽ فوري طور تي پيٽ کي گرميء کان هٽائي ڇڏيو (پيڪراڪا ڪنهن به ڊگهي وقت تائين فيري ڪرڻ جي اجازت نه هوندي آهي ڇو ته اهو ڪاوڙ ڦرندو آهي). سرن کي شامل ڪريو ۽ گرميء کي پين کي واپس ڏيو.
- ريموٽ پيسٽ سان گڏ رڌل ڪدو ۽ گڏوگڏ ٻج شامل ڪريو. ڪنهن به شراب شامل ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪئي وڃي - ڪدوڪ پنهنجي پنهنجي رس کان ڪافي ٿي ويندي. چڱي طرح ۽ ڪپڙا گڏ ڪريو. هڪ رولنگ شيطان ڏانهن آڻيو ۽ پوء فوري طور تي گرميء کي گھٽائڻ ۽ 35 کان 40 منٽن تائين ڌڪيو وڃي، يا جيستائين قددو ٽینڈر آهي. ٿڪڻ کان بچڻ جي لاء ٽائيم جي تري ۾ ٽڪڻ کان پوء ڪجهه وقت لڳل.
- ان کان علاوه، هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، گڏاڙيندڙ آلو سان گڏ اٽو سان گڏ گڏ. ٿوري وقت تي ڪدو ٿڪيل هوندو آهي، ڇڪيل ڪڻڪ-اٽو ۾ ٺهيل ٿڪڻ ۽ ان کي هڪ نرم منحصر کي واپس آڻيو، ڳاڙهو، ٻئي 10 منٽن لاء، پڪ ڪرڻ سان گرمي تمام گهڻو نه آهي. موسم جي سٿن کي ترتيب ڏيو، جيڪڏهن ضروري هجي، ۽ مرچ جي ڪجهه ڪڻڪ شامل ڪريو.
- هن کاڌ خوراڪ جي ذائقي وقت سان گڏوگڏ، تنهنڪري اهو کائڻ کان پوء ٻن ڏينهن تائين کائي سگهجي ٿو. خدمت سان گڏوگڏ مرغ ، ڪڪڙ يا ترڪي سان .
نوٽ: توهان شايد اس آسٽرو هنگريائيم ڪريم جي گھوڙي هاريش سوپ جو طريقو پڻ لطف اندوز ڪيو، جيڪو ساڳيو ڪتاب مان آهي.
ڪڪرن جا اڀرندي يورپ ۾؟
جيتوڻيڪ اسڪاٽش (ڪڪرن جو هڪ اسڪواش آهي)، ماکي ۽ بينن سان گڏ ۽ ٽنهي ڀينرن جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، 7،500 سال اڳ اتر ۽ مرڪزي آمريڪا ۾ پيدا ڪيو ويو آهي، انهن جو ٻج نئين دنيا جي آبادڪاري ذريعي پنهنجي ملڪن ڏانهن واپسيء جي طريقي سان مليو. اصل اڄ، اسڪواش ۽ ڪڪرن سڄي دنيا ۾ وڌندا آهن ۽ جهنگلي طور يورپي يورپ ۾ مشهور آهن. هتي 20 ڪڪرن بابت توهان ڪمپ بابت ڄاڻ ناهي ۽ هتي عام طور تي اسڪواش بابت وڌيڪ آهي .
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 255 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 17 ميگا |
| سوڊيم | 370 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 32 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 7 g |