ٿڪڻ ۽ ذائقو هڻي

هارن کي بيئر لاء ٻه تمام مختلف عناصر مدد ڪن ٿا. اهي بغير ڪنهن توازن سان شامل ڪن ٿيون جيڪي بيئر اڻ وڻندڙ ​​مٺي هجن ها. جيتوڻيڪ تمام ٿڪل ٿڪل ڌاڙي واري بيئر تي ٿورڙي تي ٻڌل پيئڻ تي منحصر آهن. هٽون به بيئر ۾ ٻرندڙ، چوماسي، خوشبو ۽ ذائق پڻ مدد ڪن ٿا. ڪيترن ئي بئر عاشق لاء هڏن جا بوء بيئر جي بو آهي.

اهي ٻه عنصر ٻنهي هپ ڪني کان ايندا آهن، هوم هاپ ٻوٽي جي گلن.

ٿورڙو الفا ايسڊ کان اچي ٿو. رڪاوٽون بڻائڻ لاء هڪ بيئر کي ٽوڙڻ دوران شامل ڪيو ويو آهي. انهن شروعاتي طور تي شامل ڪيون ويون آهن ته ٽڪرائي وارٽ تان گرميء جو وقت اچي ويو آهي اييد وڌائڻ يا ائڊميريز کي. هي آئو الفافا وڌيڪ ڳوڙها آهي ۽، الفا ائڊم جي ڦهليل آهي. اهو ئي سببن ۾ ڪتب آندو ويو آهي ۽ فائنل بيئر ۾ ڪيو ويو آهي.

بيئر ۾ رڪاوٽون ٿڌائي بين الاقوامي ڪتب آڻڻ يونٽ پاران ماپي ويندي آهي. اي بي بي يو هڪ ليٽر بيئر جي اٽڪل هڪ مليگرام جي آئو الفا ايسف جي برابر آهي. اهو تقريبا مڪمل طور تي بي معني آهي. هتي ئي ڪجهه عام بيئر شاليون آهن ۽ انهن جا آء بي بي سي جي حد تائين آهن: گندم 10-12 آمريڪي پيلي حليم 20-40 40 پائلر 30-40- 40 + 40 +

ٿڪائڻ واريون خوشگوار خوشيون ڪري سگھن ٿا ۽ بنا ڪنهن به ذائق نه. هن ڪانگ مان تيل جيڪي مخصوص هپس آوما پيدا ڪري رهيا آهن انهن قسمن جي قسمن جي ڪري ڏهه ٽيهه منٽن ۾ ڀريل آهي.

آوما يا ذائقائڻ واري لازمي تيل کي پڪڙڻ لاء بائيسٽر کي خلل جي خاتمي يا ان کان پوء به، بعد ۾، هڪ رواج کي سڏي ڇڏيو آهي. ھن پوائنٽ تي شامل ڪيل ھٽون آخري فائنل جي خوشبو، ذائقو ۽ ھونئن گابي ۾ حصو وٺندا آھن.

هپس جو ٻيو اهم تاريخي معيار ان جي تحفظاتي صلاحيت آهي. جڏهن هڏ پهريون ڀيرو بيئر ۾ استعمال ڪئي پئي وڃي، بيچين کي تڪڙو ڄاڻيو ته انهن جي بيئر کي ڦهلائڻ کان ڪيترن ئي هوائي ۽ پاڻي جي پيدائش واري بيڪرياريا کي روڪيو. جديد برائوزر بلڪل سينٽيٽي پلنگ ۽ پيڪنگنگ جي حالتن کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري رهيا آهن ۽ انهن کي انهن جي ذميداري تي ريفريجشن ۽ پاديرائيزيشن آهي. تنهن ڪري، هئر تي هپس کي قابليت جي معيار انهن جي اڳين کان وڌيڪ گهٽ آهي.