روايتي طور، ٿائي ناريل سوپ، يا ٽام ڪڇ، تمام گهڻن مصالحن سان گڏ آهي، جهڙوڪ گنگلل ۽ لونگاڙ ۽ ڪڪڙ سان. اهو سولوارائي ٿائي ناريل سبزيبل سوپ جي طريقي سان تازو سلائيرو، چونم، ۽ ڪيئي نموني سان ٿلي ذائقو نقل ڪرڻ لاء ڪجهه وڌيڪ عام طور تي ملندڙ اجزاء سان ٺاهيو ويندو آهي.
ناریل سوپ تھائی لینڈ ۾ هڪ ڊگهي تاريخ آهي. جيئن ته اها عام طور تي تيار ڪيل ٿائيٽي ناريل سوپ 1890 ع ۾ هڪ ٿائي کاڪ ڪتاب ۾ متعارف ڪرايو ويو آهي ۽ اهو اهو طريقو آهي جيڪو اڄ تائين پهچايو ويندو آهي. ۽ جڏهن ته عام طور ڪڪڙ سان ٺاهيو ويندو آهي، ته ٿائيلي روايت جي اهڙي ذائقانه نسخي کي ترتيب ڏيڻ کان سواء سبزياتس به نه ڇڏيندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 تيل (ڊاھي)
- 2 ڳوڙها مرچ (ڳاڙھو، ڳاڙهو)
- 3 برون لڱڻ، (منڊل)
- 1 گاڏيون (اڇو)
- اختيارن: 1 ڪڪڙ ڏيئي سگھي ٿو
- 4 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 1/2 سسٽم جيرا
- 1/2 ويڪرو چچا چاڙهي
- 1/4 ڪڪڙ ڪيوسين
- 2 1/2 پيم چراڪي (ڊاهي)
- 1 پيالو ناريل کير
- 1 پيالو مونڊو مکڻ
- 1/2 پيالو سبزيج جوڙو
- 3 ليمس (تازو نچوڙي رس)
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/2 پيالو بيس (يا سلنٽ تازو کٽايو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ساوڪ، مرچ ۽ لوڻ جو زيتون جو تيل ۾ وڏو ساوڪ ۾ ساوڪ ساوڪ آهي، ساوڪ نرم ٿين ٿا، ساوڪ کان 3-5 منٽن تائين.
- باقي اجزاء شامل ڪريو، بصري کان سواء، ۽ سمير کي آڻيو. هڪ ڪلاڪ لاء گھٽ گرمي تي کائڻ جي اجازت ڏيو.
- اڌ سوپ جو ٺهيل ڦوٽو ۽ خالص تائين منتقل ڪريو، پوء پوزيشن ڏانهن موٽيو.
- باسيل يا ڪائلٽرو شامل ڪريو ۽ توهان جي ناريل سوپ جو لطف اندوز ڪريو!
نوٽ
- ماکيء ۽ رگين ٻنهي جو اهو طريقو آهي، تنهنڪري اهو 100 سيڪڙو هيڪيو مفت، ڊائيريل آزاد ۽ کوليسٽرول ۾ گهٽ آهي. آئون هڪ پروٽين جي اضافي واڌ کي وڌائڻ لاء ڪيڪوٽ سوپ ڏانهن ڪجهه ڊاٽ ۽ سفيد ٽوف شامل ڪرڻ چاهيندا.
ٿائي کاڌي تمام ڀاڄي ۽ پراڻا دوست هوندا هوندا. جيڪڏهن توهان پنهنجي پنهنجي باورچی خانه ۾ ڪپڙي ڪرڻ لاء وڌيڪ خيال ڳولي رهيا آهيو، انهن سڀني سبزيجانن ۽ رينگ ٿائيگ واريون ترڪيبس جي ڪوشش ڪريو.
- ٿائي ٿڌل گاڏيون ڊش
- ٿائي پوينٽ سوس
- رڇ پي ٿائي ساليج ريڊيو
- ناریل ۽ توفئي ڪيري جو طريقو
ذريعن:
خون، ٽي.، ۽ ليريرو ويريا، ٽ. (2016، نومبر 27). قديم ڳا بائو بچ جو طريقو. روايتي ترڪيبون، http://thaifoodmaster.com/origin/traditional/5959#.WE7FFqIrKRs
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 935 |
| کل فیٹ | 64 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 21 g |
| ناپسنديده چت | 26 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 605 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 76 g |
| غذا فائبر | 18 g |
| پروٽين | 30 g |