ڀريل ڪابري هڪ دل جي لاء، سستي ڊاڪٽرن

ڀريل ڪابهار هڪ پراڻي فريب ٿيل خاندان جو طريقو آهي جيڪو آسان ۽ آرام ڪرڻ آسان آهي.

گوشت، جوش، سروازي ۽ ڳاڙهو چانور جو ميلاپ گوبج پٽي ۾ ڀريل آهي. هر پني وري بيڪنگ ڊش ۾ نچل هوندو آهي ۽ سڄي شيء هڪ ٽيما چاس ۽ چڪل آهي. ٿڌي سياري جي رات تي رات جو دڙو لاء اهو پورو نمونو آهي. ۽ اها اٺ پائي کي کاڌا ڪرڻ لاء هڪ پٿر جو ڪنارو آهي.

هن دلائقي طريقي سان سست ڪيل مشروم ۽ چيري يا انگور ٽيما ۽ سادي نموني ڪپڙن سان سوراخ ڪرڻ سان ڳاڙهو ساوڙ سان گڏ پيش ڪريو. مٺاڻن لاء، ڪجهه نالين يا ٻي قسم جي بار واري ڪوڪي کامل ٿي سگهندو.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 پونڊ جو ميدان
• 1 منڊي، کٽيو
• 2 ٻلو لاڙ، منڊي
• 1 پيالو پڪي ڳاڙهو
• چانور
• 1 ٽيچرن جي درٻار
• 1 هيڪ
• 1/2 ڪڪڙ لوڻ ۽ 1/8 ڪڪڙون مرچ
• 1 سر سائو گوببار
• 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
• 2 ٻلو لاڙ، منڊي
• 1 (16-آائون) ٽاميون خالص ٿي سگهي ٿو
• 1 (14-اائون) ٽڪريء کي گڏي ٿو، گهيرو ڪري ٿو
• 2 پٽيل پٽن
• 1/2 ڪڪڙ لوڻ
• 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. هڪ وڏو چاسن ۾، انبن سان گندم سان ڳاڙهو ۽ لوسن جي 2 لفٽ کي ٺهيل آهي. ڪڪڙ ۽ گوشت وڌو جيستائين گوشت سان ڳاڙهو ٿئي ۽ پياز ۽ لوز ٽيلر آهن. سٿري ڇڏيندؤ ۽ ڇڏيو وڃي.

2. ھڪ وڏو پيالو ۾، ھڪڙو گڏيل ساٿي سان گڏ، گڏ پکا چانور، سرواڌو، هيڪا، ۽ لوڻ ۽ مرچ گڏيو.

3. گوباج جي بنيادي خاتمي کي ڪٽ ڪريو ۽ ٻاهرين پٽن کي ختم ڪرڻ ۽ رد ڪريو.

ان کان پوء احتياط سان 8 سڀ کليل پنن کي هٽائي ڇڏيو. پنن کي گرم پاڻيء ۾ وڏي پيٽ ۾ اڇلائي وڃي جيستائين ڪنڌ ۽ ٺهڪندڙ آهن.

4. باقي گوبگي جو اڌ چوپ وڌو ۽ هن کي گوشت ۽ چانور جي نموني کي وڌايو. هر ڪابري پتي ۾ گوشت جو گوشت جي 1/4 پيالو جي مٿان لڳل. باقي بچيل گوشت جو بچاء. هن جڳهه تي تندور 350 کان 350 في تائين اڳ.

5- ان کان پوء، ساڳيء وڏا اسلوب ۾ توهان کي گوشت کي کائڻ لاء استعمال ڪيو، زيتون جو تيل ۾ ٻه للي جي لوسن کي ساوڪ تائين، ساڍا 2 کان 3 منٽ. ٽيموٽ خالص، ٽيما پيٽ، بي پٽي، لوڻ، ۽ مرچ شامل ڪريو. 15 منٽن لاء هن چٽيو کي ڌڪايو ويندو آهي. پوء بي پٽن کي هٽايو ۽ ختم ڪريو.

6. ڊچني اوون يا وڏي ڪاسر ۾ ڀريل گوباج رولز کي جاء ڏيو. ڪنهن به باقي گوشت سان گڏ مٿي واريون رول. اهو ٽماٽو چٽ تي تمام گهڻو ڪتب آڻيو.

7. ڪاسروول کي ڍڪيو ۽ 80 کان 90 منٽن تائين گڏ ڪيو وڃي يا ڪاببي رول ٽینڈر ٿيڻ تائين. ٿانو گوبگي سان چٽيو وڃو.

غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ
ڪيري	340
کل فیٹ	10 گ
ڏوريل ڀاڙي	3
ناپسنديده چت	4 g
کوليسٽرول	77 ميگا
سوڊيم	280 ميگا
ڪاربوهائيڊيوٽو	42 g
غذا فائبر	7 g
پروٽين	24 g

(اسان جي غذائيت تي غذائيت جي ڄاڻ هڪ جزواتي ڊيٽابيس کي استعمال ڪرڻ جي ڏوهه آهي ۽ هڪ تخمينو سمجهيو وڃي. انفرادي نتيجا مختلف ٿي سگهن ٿا.)