هي گوبگي گوبيل رولز جو طريقو هڪ مشرقي يورپي کلاڪر تي اطالوي آمريڪي موڙ آهي. بچي واري گوشت جي وچ ۾، چاڙهڻ ۾ چانورن جو تمام مزيدار ذائقو مٿي اچي ٿو، ڇاڪاڻ ته گوباج کي سست رفتار سان ڀريل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پائون گرائونڊ بيف
- 3/4 کپ اناج چانور ڊگهو
- 1 هيڪا
- 1 گودام گوري (اطالوي، کٽيو)
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊي)
- 1 لٺ مکڻ (خشڪ)
- 2 اسپين وارڪسٽيرائر چاس
- 2 ڄاتو لوڻ
- 1 پيالو ڪارا مرچ
- 1/4 اسپين مرچ مرچ
- 1 وڏا سائي سائي گوبج (ڪور هٽايو)
- 4 پيالو گلاب جوش
- 2 پيالو پاڻي
- 1 ڏيئي (28 oz) هڻي چڪا هئا
- 1 ڦڪو جوب (اڇو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
وڏي پيماني تي ٿانو ڪشادو، زمين ۾ گوشت ، چانور، ڳاڙھو، ٻرندڙ، لوڻ، لوڻ، ڪارا مرچ، ڪني مرچ، مکھن ۽ مڪن جو ويئر کي گڏ ڪن ٿا. تمام سٺو مزي سان هٿن يا ڪاٺيون چمون سان مڪمل طور تي گڏيل. گهرن ۽ فرش جي ضرورت جيستائين.
پاڻي جي وڏي لوٽي ڪڍڻ لاء. قابليت جو مٿو پاڻي پاڻيء ۾ گھٽ. گوبگي سمير وانگر، پنن کي ٺهراڻ شروع ڪيو ويندو آهي ۽ ٻوليون جي هڪ سان گڏ بند ڪري سگھجي ٿو.
جيئن ته هر گوبي پتي واري هوندي آهي، ان کي هڻي پاڻيء مان هٽايو، ۽ ٿڌي پاڻيء جي ٿانو ۾. توهان کي 12 وڏن پٽن جي ضرورت هوندي. باقي گوبگي جو بچايو.
جڏهن گوبا پٽي تيار ٿين ٿا، گوشت ۽ چانور جو مرکب 12 لکن ۾ ورهايو. گوشت کي ڪابري واري پتي جي هيٺان ۾ جاء رکي (جتي اهو سسٽم سڀ کان وڌيڪ هوندو آهي) ۽ رول، انهن طرفن ۾ ٽڪرائڻ وانگر جيئن توهان رونل ڪريو ٿا. چانورن کي وڌائي سگهندو، تنهنڪري ڏاڍو مضبوط نه ڪيو. هڪ ساسن ۾، گوشت جي وٿ، پاڻيء ۽ ٽماٽو گڏجي گڏ ڪري ٿو، ۽ وچولي تيز گرمي تي ايجاد ڪن ٿا.
ڪي وڏي ڊچلي تندور يا ٻي گهڙي ڇڪڻ واري ٽنڊ (لف سان گڏ) جي هيٺان کاٻي کي ڪتب آڻيندا آهن. مٿي ۾ ڪابيل رولن جو 6، مٿي جي چوٿين ۽ 1/2 سان گرم ٽماٽو جو ٺهيل آهي. هن پرت کان مٿي، آخري 6 رول ۽ باقي ٽماٽو جو مرکب. ڪنهن به باقي بچيل گوبي پنن سان گڏ ڪريو. جيڪڏهن ضرورت هجي ته پاڻي وڌائين ته ڪابيل رول لڻڻ جي انچ جي اٽڪل ڪم ڪن ٿا.
هڪ ڪلاڪ 15 منٽن تائين هڪ 350 فوٽ اوور ۾ ڪڪڙ ڪريو ۽ گڏ ڪريو. تند مان ڪڍي ڇڏيندين ۽ هڪ ڪانٽو استعمال ڪريو ته چانورن جي پگهار کي ڏسڻ لاء هڪ رول جي آزمائش لاء. جيڪڏهن اهو وڌيڪ وقت جي ضرورت آهي، وڌيڪ پاڻي، ڪپڙا ۽ ٻيو 15-20 منٽن لاء کائڻ، يا چانورن جي ٽڻ تائين. جڏهن ڪيو ويو، ختم ڪريو ۽ آرام سان 30 منٽن کان اڳ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 381 |
| کل فیٹ | 23 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 108 ايمگ |
| سوڊيم | 722 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 22 g |