کاڌ خوراڪ جي فنن ۾، ڊوسيس (معزز "ڊائو-شائس") جو مطلب آهي پاڪائي آلو لاء فرانسيسي طريقيڪار ڏانهن اشارو آهي جنهن ۾ مکٽ، هيڪل مال ۽ سيشننگ شامل آهن. هن جو مشهور ننڍڙو آلو پڙهي نموني ۽ مرچ جي گڏوگڏ ننڍي مقدار ۾ نتيم سان ماهر آهي.
پڻ پوممز ڊچيس طور سڃاتو وڃي ٿو، ٻني آلو پيٽ ذريعي پيٽي وسيلي مختلف شڪلن ۾ پائپ ٿيل آهن، جيڪي ٿورن تارن ۽ سرپل جي دڙي شامل آهن.
صافي کي به ڌڪڻ لاء سڌو سنڊينرز ۾ پائپ ڪري سگھجي ٿو.
هڪ ڀيرو هڪ بيڪ پني تي پائپ ڪري، آلو وري هاڻوڪي واء سان ڀريل هجي ۽ ٿوري ساوڻ تائين پکڙيل هجي. ڪيئي آلو آلو ڪڏهن ڪڏهن سجاڳي جي قطار جي چوڌاري پائپ ٿيل پٽي وانگر آهن.
چيڪ پوزيشن کي ڪنٽرول يقيني بڻائڻ ته اهو صاف ٿئي ٿو ته صافي سان ٺهڪندڙ بلڪل نرمي آهي، ۽ عام مڇي ٿيل آلو جي ڀيٽ ۾ ٿوري وقت تي. روايتي طور تي، ٻڪندڙ آلو هڪ کاڌي جي ملهه يا آلو آلو جي ذريعي پکا آلو منتقل ڪري رهيا آهن.
پڻ ڏسندا: آلو داو