گدرا گوشت ۽ ان جي غذائيت جي فائدن بابت ڇا ڄاڻڻ
ڪڪڙ هڪ آمريڪي درجي جو آهي: سڀ کان وڌيڪ، اسين تار گوشت تي گوشت اڇو پسند ڪندا آهيون، جيڪا دنيا جي اڪثر ٻين ملڪن ۾ ترجيح ڏني وئي آهي! جيڪڏهن توهان اونڌو گوشت کان بچي رهيا آهيو ڇو ته توهان سوچيو ته گوشت جو گوشت صحت مند آهي، پڙهڻ لاء ڇو ته توهان کي اونداھين مان گهڻو ڪري چونڊيو وڃي، ۽ ڪجهه طريقيڪار لاء
پوء ڇا فرق آهي؟
پيئڻ جي چمڪندڙ گوشت گوشت جي گهٽتائي ۾ گهٽ ٿڌي ۽ ڪئورينس شامل آهن، ۽ وڌيڪ پروٽين آهي، پر ڪارو گوشت گهڻو ڪجهه لوهه، سيلينيم ۽ زنڪ ۾ وڌيڪ هوندو آهي. مجموعي طور ڪڪڙ، اڇا ۽ گارو ٻنهي، بي بيامينين، ڪلسيم، ويتامين ڊي ۽ وڌيڪ اميرن ۾ آهي.
ذليل بابت ڇا؟ هتي پراڻي بحث آهي: گوشت اڇو يا اونداهو، سٺو ته ذاتي ترجيحن تي اچي ٿو! حقيقت اها آهي ته اڇو گوشت گهٽ گھٽيون ۽ موٽن تي مشتمل آهي، ڳاڙهو گوشت ٿوري ذائقي آهي، پر يقينا، اهو شخص شخص جي شخص کي مختلف ڪري ٿو.
توهان جي والله کي ڏسو؟ ڳاڙهو گوشت خريد ڪرڻ لاء سٺو خيال آهي ڇاڪاڻ ته، گهڻو حصو لاء، گهٽ قيمت آهي. جيڪڏهن توهان اونڌو گوشت چونڊيندا آهيو، هڪڙو ننڍڙو ڀاڱو وڌيڪ ويجن سان ملندو آهي ۽ سڄي اناج جي توهان جي پليٽ جي غذائيت کي نظر اچي ٿي.
ڪڪڙ جي بچاء لاء وڌيڪ پئسا بچاء: تازو يا منجهيل؟ جڏهن ڪڪڙ لاء خريداري ڄاڻو ٿا ته ڪنهن غذائيت، مزو يا پچائڻ واري پوائنٽ کان ڪو فرق ناهي، پر گهٽ ۾ گهٽ مهانگو ٿڪڻ ۽ گهڻي وقت تي ٿڪايو ويندو.
عام طور تي 24 ڪلاڪ في في پائي فريج ۾، يا پاڻيء ۾ هلندڙ ٿڌي 30 منٽ في پونڊ.
ڇا پهرين مرغر ٿيل ڪڪڙ بابت؟ اڳ-ٺڪيل ڪڪڙ عام طور تي گوشت کي پنهنجي مرچ کان وڌيڪ خرچ ڪري ٿو ۽ سوڊيم، شگر، ۽ حتي البرينج سان ڀريل يا پمپ ٿي وڃي تنهنڪري ليبلن کي احتياط سان پڙهي سگهجي!
جڏهن خريداري ڪڪر يا سينن کي خريد ڪندي، هميشه گوشت هيٺ ڏسي ۽ "مثلا"، جاذب شيٽ کي پڙتال ڪري ٿو، جيڪا اضافي نميڪ جمع ڪري ٿو، جيڪا قدرتي طور تي غوښي بهر پريښي. عام طور تي، هاڻي گوشت جي صورت ۾ ويٺي آهي، مثل تي وڌيڪ نمي. گوشت تي هيٺيان دٻاء کي ڏسڻ لاء بس ڪيترو ئي نمي ۾ مليل آهي، ۽ هڪ چونڊيو جيڪو ڪابه ٿوري يا ڪابه ڪابه آهي.
پچائڻ لاء تيار؟ ممڪن آهي ته، چمڙي تي هميشه ڪڪڙين کي کائي. چمڙي ۽ گوشت جي وچ ۾ هڪ ٿلهي جھلي نمي ۾ رکيل آهي، گوشت جو رس ۽ سوادا ۽ اصل ۾، گوشت کي چٽي رکندو آهي. توهان کي آسانيء سان پچائڻ کان پوء چمڙي کي ختم ڪري سگهو ٿا.