ڪڪڙ دنيا ۾ پولٽري سڀ کان وڌيڪ عام قسم آهي. اتي ٽي عام شرطون مارڪيٽ ۾ ڪڪڙين جي قسم جي وضاحت ڪرڻ لاء استعمال ٿيل آهن.
عام واري مارڪيٽ جي ڪارن
- برولير - جيڪي سڀني مرغن جو خاص طور تي گوشت جي پيداوار لاء برداشت ۽ بلند ڪيا ويا آهن. اصطلاح "بروريل" ۾ اڪثر ڪري ننڍڙو ننڍن ڪڪڙ، 6 کان 10 هفتي پراڻي، ۽ مٽائي سگهندي ۽ ڪڏهن ڪڏهن "فرير" جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. مثال طور "بروائل-فرير".
- فريري - يو ايس اي ڊي هڪ فريسر ڪڪڙ جي طور تي 7 کان 10 هفتي جي وچ ۾ آهي ۽ پروٽين جي وچ ۾ 2-½ ۽ 4 سؤ پائونڊ جي وچ ۾. هڪ فيري ڪڪڙ ڪنهن به انداز ۾ تيار ٿي سگهي ٿو .
- روڊن - ھڪڙو مرڻ واري ڪڪڙ آمريڪي ايراضي پاران ھڪڙو پراڻا ڪڪڙ، 3 کان 5 مھينن جي عمر وانگر آھي ۽ 5 ۽ 7 پائون وچ ۾ وزن آھي. روڊن هڪ فيري جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ گوشت جو گوشت پيدا ڪري ٿو ۽ عام طور تي برباد ڪيو ويندو آهي ، پر اهو پڻ ٻين تياري ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، جهڙوڪ ڪڪڙ سيڪاتري.
بروئرز، فريئر ۽ رستن کي عام طور تي استعمال سان ٻڌل طور تي استعمال ٿي سگھي ٿو ته ڪيترو گوشت جيڪو توهان سمجهي ٿو سو توهان جي ضرورت آهي. اهي ڪڪڙ رڳو صرف پنهنجن گوشت لاء اٿيا آهن، تنهنڪري اهي نابالغ کان ڇڪڻ کان تيار ٿيڻ لاء تيار آهن. ذرا ذرا ذرا ذرا: جڏهن چرچ پکڪائڻ، شيفرن جي صحيح پکي چونڊڻ جي آخري فائنل جي نتيجن کي متاثر ڪندي.
2011 ۾، يو ايس اي جي جديد پوزيشن-پوکيشن ۾ عملدرآمد جي مرڻ واري عمر جي گهٽتائي کي ظاهر ڪرڻ ۽ ان جي اڳوڻي بيانن جي نظرثاني ڪئي ۽ راک ڪيٽيئر گیم هنس شامل ڪيو.
- پٿر ڪيٽي جي راند جو شڪار ، هن جي نالي جي باوجود، Cornish جي راند جو شڪار نه آهي پر ڪڪڙ بلڪل ننڍڙو نوجوان آهي، 4 هفتن کان پوء، ۽ 1 ۽ 1-1 2 2 پائون وچ جي وچ ۾. راند رين هڪ هائبرڊ ڪڪڙ، ڪارناما گیم ۽ هڪ پيليموٿ يا وڇوٽ ڪڪڙ جي وچ ۾ هڪ پار آهي. اهو عام طور تي ڇڙو حصو يا تقسيم هوندو آهي .
4 ڪڪڙ جا ٻيا قسم
- ڪيپون - هڪ جراثيم کان اڻڄاتل نر ڪکن، جيڪو وڌيڪ سست وڌائيندو آهي ۽ وڌيڪ موٽن تي وڌائيندو آهي. ڪيپون 16 هفتن کان 8 مهينا پراڻي آهي، وزن جي وچ ۾ 4 ۽ 7 پائونون. عام طور تي ڪئپٽن کي برباد ڪيو ويو آهي ۽ ٽنڊو، لائيٽ گوشت جي سادي مقدار کي پيدا ڪري ٿو. بربادن لاء ڪئپٽن وڏو آھن پر بھترين ۽ شاعرن لاء پڻ استعمال ڪري سگھجن ٿيون.
- Poussin (pronounced "poo-sehn") - ھڪڙو ڪڪڙ آھي، جيڪا 28 ڏينھن کان وڌيڪ ڪونھي، جڏھن ڪاوڙجي ويندو آھي. ڪڏهن ڪڏهن چشمي چڪين کي سڏيو ويندو آهي.
- ڇڪڻ واري گڻ - ڪڻڪ عام طور تي ڪڪڙڻ وارا ڪڪڙ آهن، جيڪي انهن جي وزيراعظم کي 10 مهينن کان 1 سالن جي عمر تائين گذري ويا آهن. اهي پراڻا آهن ۽ انهن جو گوشت عام طور تي سخت ۽ وڌيڪ مضبوط آهي. هن ڪڪڙ جو تمام بهترين طريقا اسٽاڪ ۾ استعمال ٿيندو آهي، جتي ڊگهي، نم ڪڪڙ دوران گوشت کي وقف ڪري ڇڏيو آهي.
- مرغ يا ڌڪو - گهٽ جسم سان ٿڪندڙ مرد ڪڪڙ، ٿانو ۽ ٿانو، رسي جي مشغول. چمڙي جو چمڪندڙ چمڙو آهي ۽ اهو سخت، اونداهي گوشت آهي، ۽ ڊگهو، نم ڪڪڻ جي ضرورت آهي، جهڙوڪ قديم فرانسيسي کاڌا، ڪوق ايو وين . چين جي دڪان جي دڪانن ۾ اهي ڪڏهن ئي نه هوندا آهن، پر خاص بازارن ۽ ڪيترن ئي ايشيڪي مارڪيٽ ۾ ڳولي سگهجي ٿو.