جيڪڏهن توهان مستند ٿائي گهٽي جي کاڌي جي پرستار آهيو، ته توهان کي هن شاندار ٿائيلي باسيل پورڪ جي اسٽير ڪوشش ڪئي وڃي. اهو قديم ٿليڪ آهي پر ان جي ذوق ۾. عام طور تي، هي کاڌ خوراڪ پورڪ سان ٺهيل آهي، پر ڪنهن جو سور ۽ مرغي جو گهڻو ڪجهه استعمال ٿي سگهي ٿو. هن ذخيري لاء ٻه چاريون آهن: پهرين، پڪ ڪريو ته توهان ڪافي بيزلن جو استعمال ڪريو ۽ ٻيو، پاڻ کي هن سيڪيورٽي ٿائيڪ جائيڙو: گولڊن جي قابليت سيس حاصل ڪريو. ENJOY!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3/4 lb. 1 پبرن جو سور جو سور، ڪٽي پتلي سٽرن ۾ ڪٽي (يا ڪڪڙ يا گوشت)
- 4-5 ڪلو لوڻ، سٺي ٿڌي
- 1-2 تازا ڳاڙهو ڪڪڙ، کٽ ڀريل (OR substitute 1/2 1/2 to 3/4 tsp)
- 1/4 پي ڪڪڙ اسٽاڪ
- 1 هيڪ
- 1/4 کان 1/2 پيٽ تازو بيزي (فياض)
- 4-5 گرين پياز، ڪٽيو
- 2-3 طعام. ٿڪڻ لاء تيل
- گارنش: 1 تازو ڳاڙهو مرچ، ٿڌو
- اسٽيرئيئر سئوس:
- 2 ڪٿان ڳاڙهو چٽيو
- 2-3 طعام.
- گولڊن جي ڍنڍ سوين
- 1 tbsp. مڇيء جو بچاء
- 1 سڪا. ڪارو سويا چاس
- 1 tbsp. مستي
- 2 ڪٿان تازي-نچوض ٿيل چونم جو رس
اهو ڪيئن ٺاهيو
خريداري جو طريقو : اسٽورن ۾ لڪائڻ لاء گولڊن جي چوٿين چوڪ کي تمام ڏکيو ٿي سگهي ٿو، پر توهان ان کي بلڪل آساني سان خريد ڪري سگهو ٿا.
- هڪ پيالو ۾ گڏجي هڪ اسٽير-فيري سوس اجزاء ٺهرايو. چيني کنڊ کي چڱي طرح ڦهلائڻ گهرجي. اسٽو ويجھو ڪريو.
- وچ ۾ ڪوڙي يا وڏي ڀريل پيٽ وچولي گرمي گرمي. 2-3 ٽيچ شامل ڪريو. تيل ۽ سوير جي چوڌاري، پوء لين ۽ مرچ شامل ڪريو. اسٽير-فيري 30 سيڪنڊ کان 1 منٽ تائين خوشبو ڪرڻ لاء خوشبو ڪري، پوء پوء هن کي گوشت شامل ڪريو.
- ڏاڪڻ تقريبا پکايا ويندا آهن (5-6 منٽن تائين). ڏڪڻ واري ڪڪڙ اسٽاڪ کي شامل ڪريو جيئن توهان اجزاء کي بچائڻ لاء هڻڻ جي ڪوشش ڪريو. ٿوري دير لاء باقي اسٽاڪ محفوظ ڪريو.
- اجزاء کي ڌڪ ڏئي ڇڏيو آهي ۽ هڏين کي پنهنجي وڪو جي وچ ۾ ڀڃي ڪريو. جلدي طور تي هٿيارن کي ڳنڍي رکڻ لاء ساڙيندڙ، پوء ان کي ٻئي اجزاء سان گڏ گڏ ڪريو.
- شامل ڪرڻ لاء اسٽائر-فوري چٽ شامل ڪريو ۽ شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
- وچولي گرمي کي گهٽ گھٽائڻ. توهان جي اسٽڊ-فريري کي 2-3 منٽ کي سمير ڏيو (گهربل ٿوري وڌيڪ اسٽاڪ شامل ڪريو جيڪڏهن ضرورت هجي). جڏهن ته موهيندڙ سمر ڦٽي رهيو آهي، بصري اپ کي ڇڏي.
- باقي ڪڪڙ اسٽاڪ ۽ سائي سائيز ۽ بيزل شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل.
- گرمي کي گھٽ ڪرڻ ۽ ذائقي آزمائي کي گهٽائڻ. نوٽ: هي کاڌ خوراڪ جي پاسي تي هجڻ گهرجي، ۽ مسڪين وانگر جيئن توهان برداشت ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان جي مزو لاء ڏاڍو سوچي، هڪ ٻيو نچوض يا چوندي جو جوس وڌو. جيڪڏهن ڪافي نه لڀي، وڌيڪ مڇيء جي چٽ ۽ سونا جبلن جي سونهن کي شامل ڪريو. وڌيڪ تازو يا خشڪ مرچ شامل ڪيو (مون کي هن تصوير لاء تازو شامل ڪيو) جيڪڏهن مطلوب هجي.
- جڏهن ٿوري ساٿ جي چانورن جي ٿوري گهڻي دير سان خدمت ڪريو. جڏهن صاف ۽ کرسپو سرد ٿڪ سان ٺهيل تمام سٺو!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 917 |
| کل فیٹ | 55 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 30 g |
| کوليسٽرول | 301 ميگا |
| سوڊيم | 3،210 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 33 g |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 74 g |