روشني، ڪشير کاڌي تي جديد لڳن ٿا، هڪ ڪتاب جي ليکڪ جي ليکڪ ۽ ڪڪڙ جي استاد جي تربيت جي ڪري Kim Kushner جي مزيدار انداز آهي. هي برٿ ٻڌل سوپ، ڪرمليلز پياز ۽ وينجن ۾ محفوظ ٿيل جهنگلي مشروم سان گڏ، هڪ اهم مثال آهي. خاص طور تي معتبر ذوق لاء سوف يا ڪڪڙ اسٽاڪ سان سوپ ٺاهيو، يا توهان سبزيجائن جي خدمت ڪري رهيا آهيو يا ڊيڊي کاڌي شروع ڪرڻ جي لاء خدمت ڪري رهيا آهيو.
ڇا خاص طور تي لڳندو آهي ته ڳري سوپ جي بدران، هي هڪ کائڻ لاء هڪ سٺو افتتاح وارو ڪم ٺاهيندو آهي. ڪشرنر لکي ٿو ته، "جيڪڏهن توهان سوپ جي طريقي سان ڳولي رهيا آهيو ته جديد ۽ بي مثال آهي، وڌيڪ نظر نه ايندي. مٺي ڪاروباري پياز ۽ فيل برعڪس واري خوني مشرقي سان گڏ، ۽ گڏوگڏ اهي هڪ نفيس سوپ ٺاهيندا آهن جيڪو رات جي ماني لاء مثالي نشانو آهي. پارٽي. "
ڪشروت ٽوپ: لاء جيڪي خواهش تي پڄاڻي کان بچڻ وارا آهن، ڀريل مونجهارو پيدا ٿيڻ جو سبب وٺن ٿا. اسٽار-ڪ جي صرف رڳو ڀريل ٻج (ٻوٽن جو حصو استعمال ڪري ٿو) هڪ تشخيص آهي. فنيبل بلب ۽ اسٽاک سڀني طور تي پيچچ تي استعمال ڪرڻ لاء بلڪل صحيح آهن، تنهن ڪري اهو موڪل جو ڏينهن موڪلڻ جي لاء ڪنهن خاص موافقت کان سواء نه هوندو.
(2014 وائيڊون اوون، Inc.) پاران نيو ڪشيرر جي اجازت سان ٻيهر رڪارڊ ڪيو ويو .
Amazon.com تي آن لائين خريد ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 چمڪندڙ (3 فلوگرام / 80 ملي) زيتون جو تيل
- 6 منجهس پياس، اٽڪل 1 1/2 لبي (750 گرام) جو وزن تمام گھٽ، ٿڌو گهيرو
- 1 فينبل بلب، سنواري، ڪورو، ۽ ٿلهي پٿر
- 1 آلو لوڻ، منڊي
- 8 پيالو (64 فلو آلو / 2 ايل) ڪڪڙ، گوشت، يا سبزي جي اسٽاڪ، گرم ٿي
- 1 لک (500 گرام) جهنگلي مشروم، جهڙوڪ چرني، ڪيميائي شائٽ، ۽ / يا پوربوبيلو
- 1/4 پيالو (2 فلوگرام / 60 ملي) مٽي اڇو شراب
- حلال لوڻ ۽ تازي مرچ مرچ
- تازو پنن جا پنن، ننڍن ننڍن ٽڪرن ۾
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. هڪ وڏي وڏي سٿري ۾، گرميء جي گرمي جي وچ تي 4 ٽي ڍڪيل (2 فلوگرام / 60 مليل) تيل هوندا. پياز ۽ کڪ شامل ڪريو، ڪڏهن به دير سان، 1-2 منٽن لاء. وچولي ۽ ڪڪرن کي گرميء جي گھٽتائي، ڪڏهن ڪڏهن 10 منٽ ڊگهي لاء روانا ٿيا.
2. فينيل کيز تي شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. جيستائين وچين ڀاڄين تي پڄاڻي جاري رکو جيستائين ڀاڄيون سهولڳ ۽ ڪارمل رنگ ٿيل آهن، تقريبا 10 منٽن.
مشڪ شامل ڪريو ۽ 1 منٽ کان وڌيڪ تائين. پیاز ٺهيل هڪ وڏو برتن ڏانهن منتقل ڪريو ۽ اسٽاڪ شامل ڪريو. الڳ ڪريو.
3. ساڳئي سٿري پين ۾ (ان کي صاف ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي)، باقي 1 ٽيچون تيل گرمي گرمي مٿان. مشروم شامل ڪريو ۽ کائڻ کان پوء، ٿوري وقت تي ڳنڍي، ساوڪ ۾ 3 منٽ. شراب شامل ڪريو، گھٽ ڪرڻ لاء گرمي کي گهٽايو، ٿوري دير تائين، 5 منٽن تائين ٿڪايو.
4. برتن کي انز جو مرکب سان گڏ ٺاهه سان گڏ ٺاهه ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. وچ ۾ گرمي ۽ گرميء جي وچ ۾ لوڻ ۽ مرچ جي ذريعي سوپ آڻيندي.
5. سوپ لفافي گرم ڪڪڙ ۾، تلسي سان گارنش، ۽ سڌو رستو وٺن. سوپ تڪليف ڪرڻ لاء، ننڍي ننڍن ڪنٽينرز کي ننڍن ننڍن حصن ۾ ورهايو يا 1 وڏو ڪنٽرول جي منتقلي ۽ 6 هفتي تائين ساڙيو وڃي ٿو. خدمت ڪرڻ لاء، رات جو ڇڪايو ويندو آهي، وري ڪٽي کي منتقل ڪن ٿا، وري گرميء جي گرمي تي ۽ گرميء تائين گرميء جي جاء تي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 322 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 43 ميگا |
| سوڊيم | 110 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 22 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 18 g |