هڪ مشهور مٺي ماني جيڪا ڪورينس ۽ سلوينز ايسٽ ايٽ ۾ ٺاهيو ويندو آهي ان جي نالي سان پنسي يا سرنيڪا مشهور آهي (اگرچه بوسنيا ۽ بلقان جي ٻين هنڌن ۾، سائرنيڪا هڪ پنيس فلو آهي). اهو اڪثر ڪري رستن ۽ سيترين سان اڀريل آهي ۽ شڪل ۾ گول آهي. ڪجهه چوڪ ڀري چڪا ڪنڊ تي چوڪڻ کان اڳ. هڪ ننڍڙو پنڪا، ٻين علامتي خوراڪ سان گڏ، ايسٽ خوراڪ جي ٽوڪري ۾ اڪثر ڇنڇر تي برڪت رکي ويندي آهي ۽ ايस्टर صبح کائيندا آهن. اضافي طور تي، جيڪڏهن توهان هن کي اجايو ٿا، اسان توهان جي هٿ کي ايسٽر ۾ ڪروشين جي ماني جي قرباني جي ڪوشش ڪرڻ جي سفارش ڪنديون آهي. روڊن گيري ريسس يا پريمورسڪ يوزرسني بيبي آهي .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- روئڻ لاء
- 2 ڳوڙها فعال سڪل خمير
- 1- چمچ
- 4 آون گرم گرم کير
- 4 آونس مٽي (ڪارو يا روشن)
- 2 چمڙن جون ڪرشوي انگور انگوزي ( رڪيجا ڪموڪوڪو ) يا پلام برانڊي ( سلائيوٽز )
- 5 پيالو سڀني مقصود آٽو
- 5 آون سرد مکھن (ٽڪر ۾ ڪٽي)
- 7 يونون کنڊ
- 4 وڏو
- ڳاڙهو مال
- 2 ٽيچون نارنگي
- تمام وڏو
- 2 چمڪندڙ زيمون جستجو
- 1 ٽيچون وينلا
- اڊي واش لاء:
- 1 وڏا ڪڪڙ هڻڻ
- اختياري گارنش: ڳريل کنڊ جي ڇڪڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ يا پيالو ماپ، ڳاڙهو ٿور، 1 چمچين کنڊ ۽ 4 ونون گرم گرم کير. ٿڪڻ سان ڳاڙهو، ڍڪڻ ۽ ڦيٽي ٿيڻ جي لاء. ان کان علاوه، هڪ جدا ٿانو ٿانو ۾، انگور برانڊي سان گڏ گڏوگڏ ممڪن ۽ ٿوريون الڳ الڳ.
- هڪ وڏو ٿانو يا پيالو منسلڪ سان ڀريل هڪ ميڪر مکسر ۾، ٿڌو مکسر اٽو ۾ وڌو وڃي ٿڪڙي پوندي. آڱوڙي ٿلهو منسلڪ ۾ تبديل ڪريو (يا هٿ سان گوڏن ڀريو) ۽ 7 انگوز کنڊ، ڳاڙهي ڳاڙهي، هڏن جي مخلوط، جتن ۽ وينلا شامل ڪريو. ڪائنات وچولي رفتار تي ٿورڙي شڪل ۾. مائنس ۽ واڪڻ واري مائع شامل ڪريو ۽ گهٽ رفتار تي گندگي جاري رکو جيستائين مئل ۽ مسڪين کي صاف ڪري سگهجي ٿي. جيڪڏهن وڌيڪ سڪل کي گرم وڌو ته ڏاڍو سڪل يا وڌيڪ اٽو هجي ها. انهن ڪنارن کي لڪايو ۽ ٿانو پلاسٽ لفاف سان گڏ ٿانو ڍڪڻ ۽ شڪل ۾ ٻه ڀيرا گرمي جاء تي جنم وٺن. اهو 2 ڪلاڪن تائين وٺي سگھي ٿو.
- جڏهن ٿڌي کي ٻڏائي ڇڏيو آهي، ان کي ڌوڙي ڇڏيندي ۽ ان کي وڌوڪي ڀريل ڪم واري سطح تي موٽايو. اڌ ۾ هر هڪ گول ۽ شڪل ۾ گول جي لفٽ ۾ ورهايو وڃي. هر گول جي لف کي جڳهه تي ٺهيل بيڪنگ شيٽ پين تي ٻڌل آهن. ڪپڙا سائيز پلاسٽڪ جي لپ سان گڏ ڪريو ۽ سائيز ۾ ٻه ڀيرا اڀري ڏيو. اهو 2 ڪلاڪن تائين وٺي سگھي ٿو.
- ڳڻي سونهن 375 درجا ٿي پيا. ڪڪڙ هڻي سان گڏوڻن جي چوٽي کي برش ڪريو. ان کان پوء، اسڪسيسر استعمال ڪندي، ڪرسيء جي چوٽي کي ڳاڙھو ڪڻڪ جي شڪل ۾ ڪٽ ڪريو. گھٽ ۾ گهٽ درجا 190 درجا جڏهن مينهن مانيء جي وچ ۾ ڦٽا ڪيا ويا آهن ۽ پتي مان نڪرڻ کان پوء ۽ مڪمل طور تي تار جي رست تي ٿڌي.