رومانوي Cozonac ھڪڙو مٺو آھي جنھن مان ھڪڙو مٺو ٿلھي اٿاريو ، ھونئن وانگر ھڪڙو ھار ماني آھي، جيڪا روايتي طور ايستر، ڪرسمس ۽ نيو سال لاء کائي وڃي ٿي. بلغاريا هي ماني سڏين ٿا سڏين. اها رومانيائي جي اطالوي پينٽون کي سمجهيو ويندو آهي. جڏهن ڪوزونڪ آو هاريء جي پنيس سان ڀريو ويندو آهي، اهو پولش کولڪوز جيان ساڳيء طرح پسي بڻجي ويندو آهي.
اهو اڻوڻ وارن يڪ کي سڏي ٿو صرف ايترو ئي سوفٽ هئڻ واري هڏن کي سڏي ٿو ۽ انهن کي ان طريقي جي بچاء وانگر ڪاوڙجي ٿو .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/4 پيالو کير
- 3 1/2 پيالو سڀني مقصدن واري اٽو (ساوڪ 2 1/2 چمڙن، ڌار ڌار)
- 1 (1/4 اچس) سڪي خشڪ خرابي سان
- 4 انڊي يار (ڪمري جي گرمي)
- 3/4 کپ کنڊ (superfine)
- 4 آونس مٽي (روشن يا اونداهي)
- 1 نيبو (سڀ کان وڌيڪ)
- 4 آوسي مکڻ (خشڪ)
- 1 چمچ گندي روم
- 1 ٽيچون وينلا ڪڍو
- 1 ٽيچ سبزيبل (يا ڪينولا تيل)
- 1 وڏو ڪمرو-هڪ چمچ جو پاڻي سان گڏ ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ملي ٿو
- اختيارن: 1 اچس واڪٽيون
- اختيارن: 1 ٽيچون مزي
- اختيارن: 1/2 ڪلو کنڊ (کنڊٽرز)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- آداب 1/2 پيالو کير ۽ 2 1/2 چمڪيون آڱر ۾ اڏايو وڃي. ٿڌي 10 منٽن تي وڃو.
- ٻئي 1/2 ڳاڙهو کير کيڏڻ کانسواء اڃان تائين. مجرم نه ڪريو. ٿورڙي ٿورڙي ۾ ٿڪايو پيو وڃي، ٿوري ٿورڙي ۾ ٿورڙي رکو. کير-اٽو پيسٽ ڪرڻ واري ماني جوڙو شامل ڪريو ۽ ايتري تائين وڏي هوا جي بلبل بلبل ظاهر ڪن. ڪپڙا ۽ گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن کي جنم ڏيو.
- باقي 1/4 پيالو کير کي ٿڪائڻ لاء گرمي ڏيو. ٿلهي نه ڪريو. هڪ گرم ڪشادو ٿانو ٿانو يا هڪ موقف ميز جي ٿانو ڏي. هيڪل، يوڊل، مٽي، جست، خمير جو ٺهيل، ۽ 3 1/2 ڪڻڪ آلو شامل ڪريو، هر اضافي کان پوء روانا ٿيا.
- مشين يا 15 کان 20 منٽن جي هٿ سان اٽڪل 10 منٽ هٿ ڪيا، جڏهن اڃا تائين ٿانو ۾ هٿ لڳل آهي، گندو مکھن کي وڌائڻ لاء هڪ غير مستحکم، پائبيبل، نم بيال آلو حاصل ڪرڻ لاء ضروري آهي. شايد شايد ڳاڙهو مکڻ جو 3 آونس ٿيندو. آرام محفوظ ڪريو.
- رم، وينلا، ۽ تيل شامل ڪريو ۽ ٻئي 2 کان 3 منٽ تي ڪنڌ ڪريو. ٿانو ٿانو ساڙ پلاسٽ سان لپڻ سان گڏ ۽ ٻڏڻ تائين اڀرڻ جيون. پن چشما ۽ هٿن مان هٿ رکيل ٿڪيل مکڻ ۾ لڌا، ٻئي 5 کان 10 منٽن تي گندم ڪن ٿا.
- گرمي پائڻ 350 فوٽ ڪوٽ کان 10- 12 انچ گول پن تائين، جيڪا گهٽ ۾ گهٽ 3 انچ انچ واري آهي يا پچائڻ واري اسپري سان 9x5x3 انچ فوٽ لوف. ٿڪيل هٿن جو استعمال، پين ۾ آو ۽ جڳهه ۾ مارو. ڳاڙهو پلاسٽن سان لپڻ سان گڏوگڏ ۽ اڀرڻ جي ڪري ٿڌي پن جي مٿان پهچي ٿو.
- ڪڻڪ جي ڌوئڻ سان اٽي جو ٿانو (1 ڍنڍ جي پاڻيء سان ملائي هڪ وڏو ڳاڙهو ڳاڙهو). اگر ضرورت هجي ته اختياري واالٽ ۽ ميسن سان اسپڪيل. 1 ڪلاڪ يا ٽوٽي ٽيسٽ ٽيسٽ کي صاف ڪرڻ يا انٽرويوٽر جي رجسٽريشن کي فارغ ڪريو 190 فوٽ.
- تيل تان هٽايو ۽ تار تي ريڪ ڪريو. جيڪڏهن توهان چاهيو ته، ڪيڪ اڃا به گرم آهي، جڏهن اختياري ڀنڀرن جي کنڊ سان چڪي آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 924 |
| کل فیٹ | 46 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 21 g |
| ناپسنديده چت | 15 g |
| کوليسٽرول | 306 ميگا |
| سوڊيم | 532 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 113 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 18 g |