هڪ روايتي پسند جيڪي دنيا مٿان، يوناني ڪڪڙ، يا ڪوٽا رينٽيتي جي نالي سان مشهور آهن، زيتون جو تيل، ليمن، لوسن ۽ اجنگو جو قبيلي يوناني ذائق آهي. هن کان علاوه آيونگانو، لوڻ، مرچ ۽ لوڻ پاؤر لاء هن طريقي جي روايتي نسخي ۾ ڪو به اندازو نه هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ موسمي يوناني پکو آهي، تنهن ڪري انهن کي اکين، بوء ۽ وقار سان شامل ڪيو ويندو. جيڪڏهن توهان هن طريقي سان ڪم ڪري رهيا آهيو، هڪ آڱوگنڊا، هڪ چمچ يا لوڻ جو ٻه ۽ هڪ مرچ ۽ لوڻ جو پٿرن جي چچڻ سان شروع ڪريو. اهو وينجن جو مرڪ هجي - جيڪڏهن اهو تمام ٿوري وڌيڪ محسوس ٿئي ٿي وڌيڪ وڌيڪ شامل.
گهڻو ڪري ايرگنڪوٽ سپرڊڪيٽ جي پناهگاه تي ميٽرينائيرياين ايرگنگو آهي. توهان هن قسم کي استعمال ڪرڻ جي پڪ ڪرڻ چاهيو ٿا يا يا بهتر، خاص طور تي يوناني قسم جا آهن - ۽ ميڪسيڪو ايرگنگو نه، جيڪا لائسنس ۽ لفٽ جي ڪجهه نوٽيس آهي. يوناني آرٽيڪيو ان لاء هڪ زميندار ۽ ذوڪي ڍنگ آهي ۽ هن کي بلڪل صحيح نموني بنايو ويندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 پب. ڪڪڙ (سڄو ڀرير کٽي پيٽ يا ٽڪرا، هڏا ۾)
- 1/2 پيالو زيتون جو تيل
- 8 چمڪندڙ ليمن جو رس رس (4 ليمن جو رس، وڌيڪ چاڙهي گهربل خدمت لاء)
- 1 ڍڪيل خشڪ آيرگو (يا مزو)
- 1 ڍڪڻ لوڻ (يا ذائقو ڪرڻ)
- 1 ڪٿان مرچ (يا ذائقو)
- 1 چچا چکن لوڻ (يا مزو)
- 6 کان 8 پيچرو. مکڙو (يا متبادل مکڻ)
- 1/2 پيالو پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پھڻ کان سونا سون 350 فوٽ.
- ڪڪڙ جي ٿلهي سان ڪڪڙ ڌوئڻ ۽ ڪٽڻ کان پوء، وڏي، غير رد عمل وارو پنگل پين ۾ ٽڪرون جھٽيون پيون. ( ٽين اسٽيل کان بهترين آهي).
- زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس سان ڪڪڙ ڊوڙندو.
- عام طرح سان آبي گانو، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ، ۽ معياري طور تي لوسن پاؤر سان ڍڪيل آهي.
- جڳهه جي هڪ ننڍڙي پني جي باري ۾ (هڪ چمچ بابت) يا مکھن جي هر هڪ ٽڪرا تي متبادل.
- اٽڪل 1/2 پي پاڻي جو پاڻي پين جي تري ۾ شامل ڪريو. 20 منٽن لاء وٺو.
- ڪڪڙ جا ٽڪرا ڦوڪيو ۽ پين پين جو رسائي سان جڙڻ سان جڙڻ سان. هڪ اضافي 20 منٽ آڻيو.
- اوون تان تري ڪڍو ۽ اوور گرمي جي جوڙجڪ برويل کي تبديل ڪريو. اوون جي ريڪ کي اوڳاڙي جا ٽيون ٽيون منتقل ڪريو.
- ڪڪڙ ٻيهر ڪڪڙ ۽ جلن جي جلد واري پاسي هيٺ ڪڪڙ جي روشني سان ڳريل آهي، اٽڪل 5 کان 7 منٽن.
- تند مان تري ڪڍو. گرمي-دليل پيالو يا ٿلهي ۾ سڌريل ڊيم جو رس ۽ رزق. ان کي باهه جي رس کان جدا ٿي ويندو ۽ رد ڪري سگهجي ٿو.
- ڪڪڙ واري ڪڪڙ ٻيهر (چمڙي جي مٿان) ۽ ڪڪڙ کان وڌيڪ 5 کان 7 منٽن تائين ڪڪڙ جي بلڪل چڱي سنئون ڳاڙهو آهي. محتاط نه ڪرڻو پوندو.
- ٽڪرين واري ٽان جي رسائي تي ڪڪڙ کي منتقلي ۽ ڪڪرن کي منتقلي ڪريو. اگر چاهڻو هجي ته ڪڪڙ مٿان ليمن جو رس وڌو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 998 |
| کل فیٹ | 72 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 22 g |
| ناپسنديده چت | 33 g |
| کوليسٽرول | 289 ميگا |
| سوڊيم | 1،404 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 80 g |