هو پنهنجي دشمن آهي
ڪنهن به مڇي جنهن ۾ توهان ڪجهه ڏينهن اندر کائڻ تي پلاننگ نه ڪيو آهي منجمد ٿيڻ گهرجي . ۽ هڪ مڇيء کي صحيح ڪرڻ جو صحيح ناهي اهو ان کي ٽائيٽل آئس باڪس ۾ ٽائيپ ڪرڻ جو مطلب آهي. هتي جيڪي توهان کي مهينن لاء اعلي معيار وارا مڇي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي:
- هو پنهنجي دشمن آهي. جيڪو پنهنجي مڇيء کي لڪائي ڪو به هوا ان کي تباهه ڪندو. اهو اهو سادو آهي. تنهنڪري توهان کي مڇي کان بچائڻ لاء، مڇي سان رابطو ڪرڻ کان بچڻ گهرجي، ان کي وڌائيندي، ان کي چمڪڻ يا انهي کي ڍڪڻ سان، هن کي ترجيح ڏيڻ جي ضرورت آهي.
- جيڪڏهن توهان ڪي مڇي پڪڙي يا مارڪيٽ مان گهڻيون تازيون مڇي خريد ڪريو، هڪ صفائي مهرر خريد ڪريو. اهي هر قلمي لائق آهن.
- جيڪڏهن توهان ائين ڪرڻ نه چاهيو، ته انهن مڇيء کي کين ٿڌو پاڻي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي شيٽ پين تي فريزر ۾ وجهي سگهو ٿا. انهي کي پاڻي ڏيڻ جو اجورو ڏيو، پوء ان مڇي تي 1/4 انچ موٽو برف برج حاصل ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ڀيرا عمل کي ٻيهر ڏينداسين. ته پوء توهان پنهنجي چمڪيل مڇيء کي پلاسٽڪ جي هڪ اسٽوريج ۾ رکڻ لاء رکي سگهو ٿا.
- توهان پنهنجي مڇيء کي پلاسٽڪ جي لپ ۾ لفاف ڪري سگهو ٿا، پوء انهن کي پلاسٽڪ جي ٻلي ۾ وجهي سگهو، پر آء ڪجهه ڏينهن کان وڌيڪ جي لاء واقعي جي سفارش نٿو ڪريان. اهو صرف نمي نقصان کي روڪڻ ۽ فريزر کي ٻئي طريقن جي طور تي برداشت ڪرڻ ۾ مؤثر نه آهي.
ياد رهي ته ڪيترن مڇين لاء موسم فريزر ۾ رڳو ٺيڪ آهي. منهنجو ڇا مطلب آهي سودي يا مڇي وانگر ٿڌي پاڻيء جي مڇي بابت سوچيو: اهي پنهنجن جانن ۾ پاڻيء جو صرف چند درجا گذاريندا آهن، تنهن ڪري انهن کي فريزر ۾ وجهي ان جي گوشت لاء تبديلي جي حيثيت نه ڪبي، جيئن هڪ ڳوڙهي يا ڪڪڙ
ان جو مطلب آهي ته توهان ذائقي ۾ ڪيترائي منجمد مڇين سان نقصان وڌڻ کان علاوه توهان منجمد ٽليٽلري ميٽ سان گڏ ڪنداسين.
توهان ڪيتريون ئي مڇيون ڪيترا ڪري سگهو ٿا؟ 6 مهينن کان به وڌيڪ ناهي. انهي کانپوء، توهان کي معيار ۾ سنگين خرابي محسوس ٿيندي. موتي مڇيء جهڙوڪ سامون يا ٽرڻو، هيٺان ٽڪريء تي هيٺ وڃو: 3 مهينن کان وڌيڪ ڊگهو نه ڪريو.
۽ ڪجهه مڇي ڪڏهن به منجهيل ناهي. اهي سڀ ڀريا آهن، نيٺ، مڱيري، هيرنگ، ميڪريل ۽ سرڊين. توهان انهن کي چمڪائي سگهو ٿا ، پر اڃا به ڪافي معيار ۾ گهٽتائي. جيڪڏهن توهان پنهنجو پاڻ کي نيليفش جي سرفريٽ سان ڏسي سگهو ٿا ته اهو تمام گهڻو ٿئي ٿو، ۽ اهو ڄاڻو ته توهان روڊ تي ڪڇ مڇيء سان گڏ ٿيندا. اهو سڀ ڪجهه سٺو آهي.
جڏهن توهان پنهنجي منجهيل مڇيء کي چڪر ڪيو، ته اهو دير سان ڪريو. مائکرويوز ۾ ڪاوڙ نه وجھو انهن کي ڦوڪيو !! انهن کي فرج يا ٿڌو پاڻي ۾ رکڻ گهرجي. ٿڪيل ڪمري جي گرمي تي خراب خيال پڻ آهي.