تازه بيڪن کي چونڊڻ ۽ رکڻ جي طريقن سان
بيٽ، پنهنجي مضبوط زميني ذائقي سان، هڪڙو آسان پيدا ڪرڻ واري سبزيج ۾ تمام گهڻا ۽ 8 مهينن تائين پکڙيل هوندا آهن.
ڳاڙهو ڳاڙهو سڀ کان وڌيڪ عام آهن، پر توهان کي ڪيترن ئي لوڪ اسٽوريج ۽ هارين جي مارڪيٽن ۾ ٻين رنگن جي ڳولا ڪندا. منجهس زرد نارنج سونڻ جي باوجود، توهان کي صاف پال يا سارنگ بيشي ڳولي سگهو ٿا. چيگگيا بيئر ھڪڙي قسمت قسم آھي، سلاد لاء ھڪڙو پسند آھي.
هدايتون هيٺ، توهان کي ٻڌا ويندا آهيو ٻيرين وارنن ۽ ڪجهه اضافي تيار ڪرڻ ۽ گڏ ڪرڻ جا طريقا.
بيڪن کي ڪيئن ڏيڻ لاء
- ٻڪرين مان ساوڪ ڪٽي، اسٽيم جي تقريبن 1 کان 2 انچ هوندو.
- ٽاڪ جي ڊگھي ڇڏيندي ختم ڪرڻ، اٽڪل 1 کان 2 انچ ڇڏڻ.
- سبزي جي برش سان سڄي سوراخ ۽ ڇانو ڌوء.
- برف وڏي ٿانو برف ۽ پاڻي سان گڏ ڪريو؛ الڳ ڪريو.
- وڏي پئماني تي پاڻيء سان گڏ ڪريو؛ ڪنهن کي پاڻ وٽ آڻين.
- جيڪڏهن سڀني پٽن جي سائيز جا سڀ آهن، انهن سڀني کي ابلي پاڻيء ۾ وجهي ساڳئي وقت ۾ وجهي. ٻي صورت ۾، انهن جي ماپ مطابق انهن کي پڪڙڻ گهرجي. وڏيون ڍنڍون تقريبا 1 ڪلاڪ کائڻ لاء، وچولي چادر، تقريبا 45 منٽ ۽ ننڍو پتي تقريبا 25 منٽ هوندا.
- جڏهن ٻڪرين کي ملن ٿا، انهن کي ڪڪر ۾ اڇليندا آهن ۽ فوري طور تي برف جي پاڻي ۾ ڦوڪائڻ کي روڪڻ.
- جڏهن ٻير ٿڌو آهن، ساء کي ڇڪ ۽ ريٽ ختم ڪري ڇڏيندا آهن ۽ اسڪالن بند ڪري ڇڏيندا آهن. جيڪڏهن اهي آساني سان بند نه ڪندا آهن، سبزي جي سهولت استعمال ڪريو، پر روشني رابطي جو استعمال ڪريو. بيبي جو رس آسان ٿي وڃڻ گهرجي، پر شايد توهان کي تيار ڪرڻ لاء قدم کڻڻ لاء دستانو پائڻ چاهيندا.
- پيٽ کي چالو ڪريو (اٽڪل 4/4 انچ واري ٿلهي)، ڪٿان ۾ ڪٽي يا چوٿون. ننڍو (1 انچ) بيٽ ڇڏي ڏي، جيڪڏهن گهربل هجي.
- پيٽ کي بيڪ ڀريل فريزر ڪنٽرولز يا ڳري ڊيوڪ فريزر بيگز، نالي ۽ تاريخ سان ليبل، ۽ 8 مهينن تائين پهچايو.
برباد ٿيل بيڪن کي ڪيئن رکڻ لاء
- مٿي ڏنل هدايتون 1 کان 3، مٿي ڏسو.
- ڳاڙهو ساڍا 400 تائين F (200 سي / گيس 6).
- وڏي پئماني تي پابندي يا ڇڪڻ واري پين ۾ بند ڪريو. اٽڪل 1 پيالو پاڻي، يا تقريبا 1/2 انچ جي گڻ جي باري ۾ شامل ڪريو.
- ورق سان گڏ پين سان سختي ڪريو.
- ٻوڏ تي ٻڌل تقريبا 45 منٽ کان ڪلاڪ لاء، سائيز يا ماپڻ تي مشتمل آهي. جيڪڏهن سائز مختلف ٿين ٿا، ننڍا ننڍا ٻاهر نڪرندا آهن جيئن اهي اهي ٿلهي واري ٿي ويندا آهن.
- جاري رکو مرحلن 8 کان 10 تائين، مٿي جاري رکو.
بيڪن کي چونڊڻ ۽ استعمال لاء طريقا
- انهن جي ساٿي سان ڳاڙهو ساڙ چونڊيو. جيڪڏهن توهان ٻه ڏينهن ۾ ان کي کائڻ نه ٿا چاهيو، گرين کي هٽائي ڇڏيو، ساڙن جا ٿلهو انٽرو لڳل آهن. ان کي ريفريجٽر ۾ هفتي کان 1 هفتن تائين دڪان ڪريو.
- جيڪڏهن هاڻوڪي تازا آهن، انهن کي اڇلائي نه ڪريو! سيتو يا ساوڪ جيان ساوڪ وانگر، ٿورڙو ويرگر سان ڀريل آهي. يا کين وڌايو ۽ انهن کي سلاد ڏي.
- جڏهن سبزيجازي ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون، ممڪن طور ممڪن هوائي ٻاهر نڪرنديون. هڪ خلا ٺهيل هڪ بهترين سيڙپڪاري آهي جيڪڏهن توهان تمام ٿڌائي ڪريو ٿا. هن بيز ۾ گهٽ هوا جو مطلب آهي ته فريزر جل ۽ معيار جي نقصان جو گهٽ موقع.
- جيڪڏهن توهان وٽ صف وائيم سسٽم ناهي، تنهن ڪري هوائي جهاز کي گهڻا فريزر باڪس کان ٻاھر ڪڍڻ لاء استعمال ڪريو. زپ جو ٻٽو، ڇڏيل هڪڙو ڦاٽ لڳائڻ لاء ڪافي وڏي ڪافي آهي. هوا جي آخري ٻاهر نڪرڻ لاء هڪ پڪو استعمال ڪريو، ۽ پوء غسل کي هٽايو ۽ تڪڙو تڪليف مهر ڪر.
- پالتو جانور کي روشن ڪرڻ لاء ۽ "خونريزي" کي گهٽائڻ لاء، هڪ چمچ يا ٻه لون جو رس يا پچائڻ وارو پاڻي ڏيڻ واري سرن کي شامل ڪرڻ.
- گهٽ وقت ۾ بيڪن کي پچائڻ لاء دٻاء کائيندڙ استعمال ڪريو. توهان جي دٻاء کائيندڙ لاء هدايتون وٺو.