Sopa de ajo ( llic soup ) ھڪڙو پراڻو آھي، ھسپانوی ھڏن جو اندازو آھي، ۽ ڪسٽيللا-لين جي علائقائي کاڌي جي عام آھي ، جتي روزانو سرد ۽ سوڊ ۽ اسٽاڪ روزانو کائيندا آھن.
Castilla "ماني جي زمين" آهي، ۽ اهو تازو روزانو خريد ڪيو ويو آهي. بهرحال، هڪ اسپيني پکو ڪڏهن به ان جي گزيري نه ڪندو هوس، تنهنڪري اهو پڙهي هڪ ڪالري ماني جو ڪال آهي ته ڪالهه جي کاٻي کان کليل آهي.
لوسن جي باري ۾ سڀ پڙهڻ جي ذريعي هن سوپ ۾ سڀ کان اهم اجزاء بابت وڌيڪ ڄاڻو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/3 پيالو تيل (زيتون)
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ (مٽي)
- 3 1/2 آونس هام (اسپيني علاج يا ڀريل هوام ۾، 4/4 انچ ڪعب ۾ ڪٽي)
- 2 کان 3 سلائسون ماني (اڳئين فرانسيسي طرز جي ماني، 4x2 1 / 2x1 انچ واري ٽڪر ۾ ڪٽي)
- 1 ٽيچون پورڪر (مٺي)
- 1 ڪٿان پاڻي
- ٿڪڻ جو مزو
- 6 وڏو ڳاڙهو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳري ڀريل ٽنگ ۾ تيل کي گرمي ڏيو.
- نه ڀريل ٿلهي وارو لوز شامل ڪريو.
- اڳيان لوڻ کان اڳ ڪاروائي، ڪعب هام ۽ ماني جي ٻلي کي شامل ڪريو.
- وچولي گرمي تي ڪجھ منٽ لاء.
- مٺي پيڪرڪ شامل ڪريو، پاڻيء ۽ لوڻ جي پٺيان. سست تيزيء سان آڻيو. 5 کان 10 منٽن تائين.
- هڏن جا ڳاڙهو ڪرڻ لاء، هڪ وقت ۾ ان کي سوپڙي سان ڀڃڪڙي ڪريو.
- هڪ ڀيرو وقت جي ڳوڙها هڻي ٻاهر نڪري ويندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 144 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 161 ميگا |
| سوڊيم | 350 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 13 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 11 g |