ھن اسپين جي سمورين سلادي (سلپين ڊسڪ مارڪو) لاء ھن لاء جلدي ۽ آسان آھي، ۽ اونهاري لاء اھو مزيدار ۽ بي عيب ڀرپور آھي. اها روشني جو بنيادي مکيه طور تي، هڪ پاسي جو پاسو يا ٽيپا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 12 آيس.
- ڪيب جي گوشت (يا 1 پيڪ. تقليد ڪيب)
- 1 پونڊ آف آوپوپس (ملازمت، يا گڏي ڪڍڻ واري اسڪائڊ)
- 1 1/2 پائونڊ ڪيراپ (جوڙي ۽ مٿي ٿيل)
- 1/2 ڳاڙھو گند مرچ
- 1/2 گرين بيل مان مرچ
- 8 آلو. ڪيڪتب تيز
- 1/2 وچولي پيلا جوت (اختياري)
- 8 آلو. ڪوري جو اچار
- 8 آلو.
- گرين زيتون (Anchovies سان ڀريل)
- 1 tbsp.
- اڇو انگور
- 2 ڪٿان
- اضافي اسپين وارو
- زيتون جو تيل
- ٿڪڻ جو مزو
- نوٽ: جيڪڏهن توهان آٽوپس خريد نه ڪري سگهو ته اڳ ۾ ئي ٽڙي آهي، خريد ڪريو
- تازو آوڪٽپوس ۽ ٽنڊوڪريٽ کان 30-60 منٽن جي وچ ۾. کاڌارڻ وقت آڪٽپوس جي ماپ تي منحصر آهي. جيڪڏهن توهان ترجيح ڪريو، 5-10 منٽن لاء پين ۾ صاف ۽ اٽيڊ اسڪائيڊ.
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جڏهن آڪٽپوس يا اسڪواڊ ٽولي آهي، جريڙو ڪڪيو. هڪ وچولي سائيز ۾ سوسوس، گرمي گرمي تي پاڻي پهچائي آڻيندي. پاڻي جو ٽڪرڻ کان پوء، خام جگر، گولن تي شامل ڪريو. 3-5 منٽن ٻاهر نڪرڻ جو پاڻي ۽ ٿڌو پاڻي ۾ فوري. جڏهن ڏيڏر ڪبو، هڻي، چندي ۽ ڊيل ٿي ويئي. آسٽپوپ سان گڏ ٿانو ھڪڙي جاء تي رکو.
- جيڪڏهن تقليد ڪيباب گوشت استعمال ڪندي، ڪٽي يا ڦوٽو 2/2 انچ انچ ۾. جيڪڏهن ڪاباب گوشت ڪتب آڻيو، ڇڪڻ سان 1/2 انچ انچ ڀڃي ۾ وڌو. ٿانو ڀرڻ لاء شامل ڪريو
- هڪ ڀيرو آڪٽپوس يا اسڪواڊ پکايا ويندا آهن، ان کي ڪڻڪ ۾ تقريبا 1/4 انچ ٿڌائي ڇڏيو. وڏي جڳهه تي ٿلهي جڳهه ۾ جڳهه.
- ڪنو مرچ ۽ ٻج ختم ڪريو. ڪڪرن کي ڪل / 2 انچ چورس ميٽر ڪريو. چوپ پرين اچار ۾ اڌ ڪٽ ڪريو. مرچ، پياز ۽ اچار شامل ڪري، گڏوگڏ ڪڪڙين جا آلو ۽ سائي زيتون جيڪي ڪفن ڀريندا آهن.
- ذائقي کي چمڪندڙ سفيد ۽ زيتون جو تيل شامل ڪريو، تقريبن 1 حصو انگورن جي ٻن حصن تائين استعمال ڪندي. مٺي چڱي طرح. لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو.