ڪينري جزائر کا غذا

اسپيني ۾ ڪينري ٻيٽ، يا اسپين ۾ لاس آئلس ڪنڊياريس ، اتر آفريڪا جي اولهه سامونڊي ڪناري کان ٻاهر آهن، اپکنڊ جي ايراضي جو هڪ اپڀيٽي آبهوا آهي. "اهي دائمي چشمو آهي." اهي مشهور سياح آهن ۽ ڌارين جي لاء سياح آهن. جراثيم ۽ دلچسپ آبيشاناتي منظوري. اتي چار اسپين جي قومي پارڪ موجود آهن. کنيري جزائر مختلف قسم جا ست جزائر شامل آهن: تنينري (جزائر جو وڏي ۾ وڏو)، لا پلما، لا گومرا، ايل هيررو، لانذرote، گرين ڪينر ۽ فوٽويٽورا.

هن وقت، معيشت جي ٻيٽ خاص طور تي سياحت تي دارومدار رکي ٿو. جڏهن ته، ڪيلي ۽ تمباکو پڻ پوکيا ويا آهن ۽ برآمد ڪيا ويا آهن، انهي کان علاوه کنڊ کان بچي ۽ هڪ غيرمعمولي ميوو.

تاريخ ۽ ثقافتي اثر

جزائر 14 وڳي ۽ 15 صدي ۾ هسپانوي ڳولا ڪندڙن پاران "دريافت" هئا ۽ 1500 ع تائين فتح ڪيو ويو. گانچ اڇلائي ڳاڙھي قوم جو گروپ هئا جيڪي يورپ جي ڳولا ڪندڙ کان اڳ ۾ رهندا هئا، پر بدقسمتي سان، ان جي نسل ۽ ثقافت کي جلدي پئجي ويو ٻاهر.

آئرلینڈ جي معيشت اسپر ۽ وچ آمريڪا ۽ وچ آمريڪا جي وچ ۾ مهاجرين جي لبنان، بنيادي طور تي وينزويلا ۽ ڪيوبا تائين. امريڪا ۾ سالن جي ڪم ڪرڻ کان پوء، گهڻا ئي پنهنجي وطن ڏانهن موٽندا ۽ انهن کي لاطيني آمريڪي ثقافت جي هڪ حصي ۾ آڻيندو. انهي جي ڪري، اتي ٻيٽ ۽ آمريڪا جي وچ ۾ ثقافتي تبديليء جي ڊگهي روايت ٿي چڪي آهي.

گيسٽرومڪ جو جائزو

آئرين جو کاڌل ڪجهه ڪنڊي گانچي عناصر جو هڪ مرکب آهي، انهي سان گڏ اسپين، افريائي، ۽ لاطيني آمريڪن کاڌي.

تاريخي طور تي، ٻيٽ ۾ اسپيني مٽي تي پهريون اسٽاپ هئا جيئن ته ٻيڙيون آمريڪا کان موٽي آيا، ۽ اهڙيء طرح انهن کي وڌندڙ وڌڻ شروع ڪيو ۽ امريڪا کان خوراڪ کي پنهنجو ڊاڪٽرن ۾ شامل ڪيو ويو، جهڙوڪ آلو، لوبيا، ٽمايا، آاسوکوس ، پاپيا، جوار، کوکو ۽ تمباکو. ٻين کاڌي جي چوڌاري ٻيڙن ٻيڙن ذريعي ٻيلايا ويندا هئا، ۽ ان جي نتيجي ۾، کياانا (ايشي جو اصل) هنريز غذا ۾ هڪ ڍير بڻيو، جتي اهو فرياد يا قلعي ۾ رکيو ويندو آهي، چانورن، هيرن، يا گوشت چٽيو.

کاڌ خوراڪ جي اسپلائن ۾ مڇي، ڪڻڪ ۽ ڪيلا شامل آهن. مڇيء جي مختلف قسمن ۾ شامل ڀڃڪڙي، ڊيموشيش، ڊيماڪس، سمنڊ جي بيس، اڇا سامونڊي وير، ڪنوار، ميڪريل ۽ پيالو ماهي شامل آهن. مڇي عام طور تي مختلف مختلف طريقن سان تيار ڪيا ويا آهن: ڍڪڻ ۾ لوڻ ۽ پڪل، پڪل، يا جاروڙ (سور خشڪ ۽ موسم سان).

مڇيء جا مختلف قسم جيڪي جزائر تي کائيندا آهن، انهي سان گڏ ميون ۽ ڀاڄين جيڪي مقامي طور تي آباد ٿين ٿا، اسپين جي مکيه ميدان ۾ عام طور تي نه پوکيا ويندا آهن، جن ۾ ڪي گوما نالي ڪيانا جو قسم آهن ، جيڪي ننڍڙو ۽ منجهيل آهن. فصل. مختلف قسمن جا ميوا پپيا ، خنزير ڀري، پچل، مونو، ايسوڪوالو ۽ انناسب شامل آهن.

عام قسم جي ڊسڪ

ڪنري ٻيٽ ۾ گهڻيون کاڌ خوراڪ جون دانهون مٺي مٺاڻن تائين هونديون آهن.

• پوورواري ڪنارواري: ڪوڪودو ميڊرايلينو جي هڪڙو اسٽو آهي، جنهن ۾ سرن جي ورزش کي بند ڪيو ويندو آهي ۽ پهرين سوپ لاء سوپ جي نالي سان کائيندا آهن، جڏهن ته ٻيو ڪورس اسٽو مان گوشت ۽ ڀاڄيون هوندو آهي. اجزاء جي وچ ۾ فرق آهي. پوچرواري ڪنارواري ڪدو، گوبج، مٺي آلو، سور ۽ گوشت مان پيدا ٿيل آهي.
• Papas Arrugadas : " ٻرندڙ آلو" مشهور مقبول وينجن وارا آهن، ننڍن آلو لوڻ واري پاڻيء ۾ ڳرڻ واريون ساوڪ ۾ ڳاڙهو ٿيندو آهي، جڏهن ته آڱر سان ڳاڙهو ۽ نرم نموني سان آلو آهي.

• موجو: سوز آلو، گوشت يا مڇي سان گڏ رهيو. ٻن عام قسمن جا مجهو پنون ڀريل مرچ چاس ، خشڪ ڳاڙهي مرچ مان ٺهيل آهن ۽ ماجسو ويد سائيزين جو رنگ آهي ، جيڪو ڪائنات، سلنرو يا پرسلي کان وٺي سگهجي ٿو.
• سنڪوکو: پتن جي هڪ قسم جو هڪ قسم جي باس سان ٺهيل آهي. انهيء سان گڏ مٺي آلو آلو آهي، عام طور تي "موجو پنون" يا "موجو ورڊ" سان گڏ هو.
• ڪونوجو ال سالمورجو : ٽريڪ سان خرابي سان پاپ arrugadas سان کائي ويندو آهي.
• باينمزاب : هڪ سوادج بادام کي مٺاڻ جو مٺاڻ، مٽي بادام، تڪنن ۽ هيڪوڻ وارو ماکر ٺاهيو.
• Truchas de Navidad : ننڍڙو پيالو مٺي آلو ۽ بادام سان ڀريل، روايتي طور تي ڪرسمس ۽ کارنيال جي دوران کائي رهيا آهن، هڪ ڏينهن جي شروعات کان پهريان لين جو آغاز آهي.

شراب ۽ شراب

سئو سالن تائين شراب جي پيداوار ڪينري جزائر ۾، مٿاهين طبقي يورپين سان تمام مشهور هو. جيتوڻيڪ، هن قسم جو شراب 1700 ع ۾ حق مان ٻاهر ڪڍيو ۽ فرانس ۽ پرتگال ۾ پيدا ڪيل شرابين مشهور ٿي ويا.

اڄ اڄ به روايتي مٺي مالسيني شراب جي ٻيٽ جي آڳاٽي واريون لانسرٽٽ ٻيٽ تي پيدا ڪئي ويندي آهي.

ايراونا، ايل هيررو، لانسرٽ، لا پلما، ٽورووروٽ-ايينٽجو، ويللي دي گيمار، ويلي ڊي لا اوتواوا، آئوڊين-ديٽ-ايٽورا، مونٽ لينٽيڊي، گرين ڪينريريا ۽ گرين ڪينري ۾ موجود آهن. ان کان علاوه، جنڪر وارا تجربا ڪيا آهن جن کي چمڪندڙ شراب ٺاهيندي آهي، جنهن کي گوما جي مختلف قسم جي ڪانا سڏيو ويندو آهي.

جزيرو پڻ ان جي پنهنجي مقامي پيئڻ وانگر آهي، جهڙوڪ کينا شراب ، يا ماکيء رم.