ڪڪڙ جي ڊگهي چانور هڪ ايئرائي لؤو جو ٺهيل آهي، چين ۾ بڻجندڙ آهي پر 19 صدي عيسويء ۾ چيني مهاجرين سان گڏ ٻيٽيا ڏانهن آيا.
ڪڪڙ جي اضافي کان علاوه بنيادي جزو اهو ڊگهو چانور آهي. ڊگهو چانور اصل ۾ هڪ قسم جي چيني نوڊل کي سيلف فائينزن نوڊلز جو حوالو ڏنو ويندو آهي.
سيلفونوف نوڊلز چيني چيني ٻوليء جي طور سڃاتو وڃي ٿو، ٿانو سلسلو، ڌاڙي جي شيڊل، ڪرلل نوڊلز يا شيشي نوڊلز ۽ نشانن ۽ پاڻي مان ٺاهيل شفاف نوڊل جو هڪ قسم آهن. اهي عام طور خشڪ ڀريل روپ ۾ وڪرو ڪيا ويا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پونڊ بيس، چمڙي واري ڪڪڙ ننڍن ٽڪرن يا سوراخ ۾ کٽي
- 6 چمڪندڙ سويا ساس
- 1 ٽيچن کي تيل جو تيل
- 2 چمڪندڙ تازو جگر کي منٽ ڪيو
- 3 ٻلو لاڙ، منڊي
- ساڍا ٽي سوين کنڊ
- ڊيش مرچ
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 6-8 آز. ٻڍيون نوڪريون
- 2-4 ڪٽندڙ سائي پياز
- 10 oz. وڏا چانور (سيلففافن نوڊلز)
- 8 آز ڪڪڙ ورٿ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کي ٺهيل 2 چمڪندڙ سويا ساس، نيل جي تيل، انگور، لوڻ، کنڊ، ۽ مرچ جو هڪ اچار ٺاهي. گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ ڪڪڙ ۽ ٿڪايو.
- ٿڌي پاڻي ۾ 30 منٽن تائين ڪڻڪ ۽ چانورن جي ڊگهي چانورن کي ٿڪايو. اٺ جي ڊيگهه ۾ ڪٽيو. ننڍڙي ڊگھائي ترجيحن جي بنياد تي استعمال ڪري سگھجي ٿو.
- گھڻي گرمي مٿان هڪ وڏو چمل رکي يا وڪو ڪريو. جڏهن گرم، سبزي جي تيل ۽ ٻرندڙ ڪڪڙ شامل ڪريو. جيستائين ڪڪڙ جو ڪڪ ڪونهي وڌيڪ گلابي آهي، اڪثر رخ. گرمي کي گهٽائڻ ۽ مشروم شامل ڪرڻ، گرين پياز، ڊگهي چانور، ڪڪڙ برٿ ۽ سويا ساس جي باقي. ايتري تائين گرم ڪري، تقريبا ساڙيندڙ 3 منٽن.
نوٽ - ڊگھن چانورن جي تمام ٿورڙي کاڌي جي ضرورت آھي. انهي کي آسانيء سان مائع جذب ڪيو ويو آهي ۽ آسانيء سان پکا ڏيئي تمام ڊگهي پوندي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 572 |
| کل فیٹ | 33 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 14 g |
| کوليسٽرول | 170 ميگا |
| سوڊيم | 1،012 ايم ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 57 گ |