ڪيترن سالن کان، مون فسوسوور ميڪوزي ميزوزو بال سوپ ٺاهڻ لاء منهنجي هٿ جي ڪوشش ڪئي. ڪجهه ڪوششون ايترا ته ائين هئا، ڪجهه ڪجهه خوبصورت هئا، پر مون ڪڏهن به هڪ قابل رڪارڊ تي نه ماريو آهي.
هن طريقن ۾ ڪو به پاؤڊر سوپ مٽيء جو ڪو نه آهي. سڀني ذائعي ڀاڄين، بوب ۽ مصالحن مان اچي ٿي. پر حقيقي بچي سبزيري ورٿ کي حقيقي طور تي مشروم جو اضافي آهي. جيتوڻيڪ توهان مشروم جو پرستار نه آهيو، انهن کي ڇڏي نه ڏيو - اهي سوپ ذائقو نه ٺهرايو، پر ذائقي امامي کي معيار ۽ ذائق جو وڌيڪ شامل ڪريو.
آئون ڊل مائوزو بالز سان هن سوپ جي خدمت ڪرڻ چاهيندس، پر جيڪڏهن توهان کي هڪ پسنديده خانداني ريڪارڊ ملي آهي، انهي جي بدران استعمال ڪرڻ ۾ بيزار محسوس.
ٽپڻي: جيڪڏهن توهان وڏن ميزوزو بال مداحن کي ڀرپور ڪري رهيا آهيو، گونگي جي ٻلي بچ ٺاهيو. اهو طريقو، جيڪڏهن مهمان چاههن سيڪنڊن چاهيندا، يا توهان وٽ ڪو ليفورور سوپ هوندي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- سوپ لاء:
- 1/4 پيالو / 60 مليل. اضافو زيتون جو تيل آهي
- 2 وچولي پياز (اٽڪل 3/4 پونڊ / 330 گ، ٻريل، سنوارڻ ۽ ڪٽ)
- 6 وچولي گاڏين (اٽڪل 1 پونڊ / 450 گرام، ٻيريل، سنوارڻ، ۽ سکن ۾ ڪٽيل)
- 4 شاخن جي چادر، (اٽڪل 1/2 پائون يا 190 گرام) سنواري ۽ ٻڪو
- 1 فارسپ (تقريبا 130 گرام)، ڪپي، سنوارڻ ۽ سکن ۾ سڪا
- 6 ٻلڻ وارو لوڻ، مٽي ۽ ٻرندڙ
- 1.5 ٽيڪنڪ تازا گرٽيڊ انگور
- 10-ونس (284 گ) پيراڪو مارو چرچ، صاف، سنوارڻ ۽ ڪٽيو
- 1 وچولي زچيني، سنواري، ڊيگهه ڊگهو ٿي وئي آهي، ۽ اڌ ماپ ۾ ڪٽيل
- 8 پيچ (1.89 ايل) پاڻي
- هٿيار تازو گلاب ڀري
- 1 ٽيچيون منجمد يا خشڪ خشڪ (يا 3 چمڪندڙ تازو، ڪٽيل باسل)
- 1 ڍڪيل سامونڊي لوڻ يا ڪوسير لوڻ
- خدمت ڪرڻ لاء:
- توهان جي پسنديده Matzo بالن جو گلاس تيار ڪيو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرم تيل هڪ وڏي اسٽاڪ ۾ وچولي تيز گرمي تي قائم ڪيو. پیاز، گاڏين، بيڪري، ۽ سرسپ ۽ ساٽ شامل ڪريو، پرواهه نه ڪرڻ ڀاڄين برن کي، 10 منٽن لاء، يا جوز نرم ۽ مترجم آهن.
- ڪڪڙ ۽ انگور ۽ خوشبو سان خوشبوء ۾ شامل ڪريو، اٽڪل 1 منٽ. مشروم ۽ ٺوڪڙو شامل ڪريو جيستائين اهي پنهنجو رس ڇڏائي ڇڏيندا آهن ۽ اهي 5 منٽ هوندا. 5 منٽ وڌيڪ وڌيڪ زڪوڪ ۽ سٽ شامل ڪريو.
- پاڻي شامل ڪريو، گرميء کي اٿي، ۽ هڪ ٻيڙو آڻيو. اندر ڊيل، تلسي، ۽ لوڻ ۾ لڳل. 30 کان 45 منٽن تائين گرميء جي گرميء کي گرميء جي گھٽ ڪري ڇڏيندو، يا ساٿ کان سنئون-hued ۽ ذائق آهي.
- حيرت انگور کي دٻايو. توهان هڪ سيڪنڊ سوپ برتن مٿان وڏن ڪولڊر کي ترتيب ڏيڻ سان ڪري سگهو ٿا، ۽ سوپ کي اسٽاڪ تان تانڊ ۾ اڇلائي سگهو ٿا. (جيڪڏهن توهان صاف صاف سوپ ڪريو ٿا ته توهان colander جي شيسيڪلوٿ سان کولر لڪائي سگهو ٿا.)
- متبادل طور تي، ڀاڄين کي منتقلي ڪرڻ لاء هڪ وڏو ٿلهيٽ تي مقرر ڪنڊرر کي هڪ وڏي ٻرندڙ چمچ استعمال ڪيو. جيڪو به توهان جو طريقو چونڊيو آهي، آسانيء سان colander جي ڀاڄين کي دٻايو، ڪنهن باقي باقي ورت کي ڪڍڻ لاء، چمڪندڙ پوزيشن سان گڏ، ۽ اضافي برٿ کي پوٽي ڏانهن موٽايو.
- جيڪڏهن گهربل هجي، گاڏين جا ڪجهه گونج ۽ / يا پوئتيون واپس ورٿ ۾. سفوت 1 کان 2 ڏينهن اڳ ۾ ٿي سگهي ٿو، ۽ ريفريج ڪئي ويندي آهي.
- خدمت ڪرڻ لاء: سوپ آڻيندي هڪ سمير کي، ۽ تيار ڪيل مائوزو بالز شامل ڪريو. سمپ جو گرم ٿي ويندو آهي ۽ مائوزو بال جي ذريعي گرمي ڪئي ويندي آهي. ڪفن ۾ لڙڪ ۽ خدمت ڪري. مزو
تبديلي: آرام جي طعام لاء، يا جيڪڏهن توهان هڪ دل جي سوپ کي پسند ڪريو، تڪڙ واري قدم کي وڃايو، ۽ هر هر خدمت ۾ ڀاڄيون ڪجهه شامل آهن.