مراکش جي خوراڪ ۾ ڪجھ لذيذ پذير سلاد شامل آھن جيڪي ڊپس وانگر کائيندا آھن. هي هڪ، چادر مرچ جي هڪ صفائي خالص ۽ سائي مرچ، مراکش جي ڪجهه حصن ۾ ٽاکڪوڪو جي نالي سان مشهور آهي. شڪوڪو جي نالي سان گڏ ساڳئي ئي ساڪير ۽ وسيع ڊاني موهيندڙ ڳاڙهن هڻڻ جي اضافي شامل آهن.
ڪئين معاملو مون کي ڪيتري ئي سلاد ٺاهيو، مون کي تمام گهڻو ئي پريشان آهي. ان جي ڪوشش ڪريو، ۽ توهان ڏسنداسين.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 پڪي تازو ٽماڪن، مٽي، ٻج ۽ ڪڻڪ
- 2 يا 3 وڏا تازو سبز مرچ (مرض، پوکيل، ٻج ۽ ڪٽ)
- 3 وڏا وڏا وڏا
- لوز ، عمدو ڪٽ يا دٻايو
- 3 چمڪندڙ تازا پورڙي
- 3 چمڪندڙ تازا تازا پنيل
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ (يا ذائقو ڪرڻ)
- 1/4 ڪڪڙچو ڪارو مرچ
- 1 ٽيچ
- paprika
- 2 چمڪندڙ جاندار
- ڪائنات جو گانو يا ڳاڙهي مرچ (اختياري)
- 1/4 پيالو
- زيتون جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سڀني اجزاء سان گڏجي هڪ وڏي مهارت رکن. وچولي گرمي جي مٿان کائڻ، ڪڏهن ڪڏهن تقريبا 20 منٽن تائين، يا ڪڏهن تائين اهو ٽيمو تمام نرم آهي. جيڪڏهن ٽاڪن ۽ مرچ کي شراب جي بچاء جي طور تي جلدي رکڻو پوندو ته گرمي کي هٽايو.
- هڪ چمڪڻ سان نرمي ڀاڄين کي هٿ لڳايو ۽ اڳتي وڌائڻ لاء هڪ 10 منٽن تائين، يا اهو ايجاد ڪرڻ کان پوء شراب جي تيل تي گهٽجي ويندي آهي. هن موقعي تي، سلاد چڱي ٺهيل هجڻ گهرجي ۽ پين جي ڪنارن تان هٽايو وڃي.
- ٽڪيڪوڪو جي خدمت سان گرم يا ٿڌو پٿري ماني سان سوراخ ڪرڻ لاء. جيڪڏهن گهربل هجي ته اهو تازو ڪدو اجماع يا سريلانرو ۽ زيتون جو تيل کڻي سگهندو آهي.
ہدايت جا طريقا:
توهان کي انهن جي سائي مرچ کي چمڪندڙ ۽ چمڪندڙ رکڻ جي ضرورت پوندي. جيڪڏهن توهان ڪڏهن به نه ڪيو آهي، ڪڪڙ کي ڪيئن ۽ چمڙي کي ڪيئن ڏيکاريندو.
ممڪن آھي ته ممڪن آھي تھ بلڪل پڪي چڪي آھي. منهنجو رزق ڪيل مرچ مرچ کي ٽامڻ سان گڏ سڏي ٿو، جيڪا هر شيء لاء خالص سان مسمار ٿيڻ جي اجازت ڏئي ٿي، پر شايد شايد مرچ کي ترجيح شامل ٿيڻ کان پوء، टमाटर टुक्राहरु पछि पकाउनु हो، र मिर्च टुक्राहरु स्थिर रहन्छन् र बनावट थप्न.
هڪ پاسي طور ٽڪوڪوڪو جي خدمت ڪريو، سلاب وانگر هڪ ڊپ کي ٽوپ ڪرڻ لاء خوبز يا ٻئي پٽي جي ٽڪرن جو استعمال ڪندي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 245 |
| کل فیٹ | 15 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 321 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 6 |