جيتوڻيڪ ماني پدو خاص طور تي ترقي يافته بڻائڻ جي لاء ٺاهيل هو (ڪئاجن جي ڪا به شيء برباد نه ٿيندي)، ان کي پنهنجي پنهنجي مٺائي، چيچين، مزيدار شيرين ۾ پيدا ڪيو آهي ۽ هاڻي گهڻو ڪري ڏکڻ پياريو ويندو آهي، خاص طور تي ڪئجون ۽ ڪروري ماڻهن سان. .
اسان جو خيال آهي ته هي هڪ ٻئي ماني پڃاڻن جو هڪ قدم يا ٻه آهي، پر ڪنهن به ڪوج توهان کي ٻڌائي ٿو ته بهترين ماني جو پڪو هڪ خاندان آهي، ۽ مان سمجهان ٿو ته اسان سڀ ٺيڪ آهيون.
جزواتي فهرست اها ڊگهي آهي ڇو ته اهو ڪيترائي مصالحو استعمال ڪندو آهي، پر اهو ٺاهڻ لاء هڪ سادي طريقو آهي.
ڪشميري ڪشمي جي گڊوپ سان گڏ ڪريو، پوء ڪشميري ۽ ڪمن تي ويس وسوزي ڍڪڻ .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڇڪندڙ روئڻ لاء
- 1 ڍڪڻ مکھن (نرم)
- 1 1/2 پيالو
- پڪن (ڪٽ)
- 3 هيڪ
- 1 1/4 پيالو کنڊ
- 1 ٽيچين وينلا ڪڍو
- 1 1/2 چمڪندڙ تتيون
- 1/2 جو چاچو نٽم
- 1/4 پيالو مکڻ (خشڪ ۽ ٿڌو)
- 3 پيالو کير (سڄو)
- 8 ونس ماني (ٿڌا، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي)
- لاء وسيسي وينلا ساسس *
- 3 پيالو کنڊ
- 3 پيالو ڪريم
- 1 چچا چپلن
- 1 چچا چچا
- ڪارڊ
- 1/4 چاچون نتيم (تازي گريو)
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 1/3 پيالو ويکي
- 1 1/2 چمڙن جي ڪنڊ ڪڙڇ
- 1 ٽيچون وينلا ڪڍو
اهو ڪيئن ٺاهيو
مانيء جو ڇڪڻ
- اھو تندور 350 کانو ايف تائين پھچي. 1 ٽيچون مکڻ سان گڏ 9 x 13 انچ انچ ڪر.
- 5-10 منٽن تائين وچ ۾ گرمي جي مٿان سڪل ڀڃڻ واري پنجن کي يا خوشبوء (ساڙڻ جي اجازت نه ڏيو) ۾ ٿڪايو وڃي. گرميء کان هٽايو.
- ڪڻڪ سان گڏ هڻي، کنڊ، وينلا، گيمن، نتيم، مٽي مکڻ ۽ کير جو گڏو گڏ.
- اڌ جي ماني کٻي کي مکھن جي کاڌ خوراڪ ۾ رکون، ڪٽي پنن سان گڏ مٿي، پوء ماني تي اڌ مائع جو مرکب ڏيو. باقي باقي ماني ڪيب ۽ مٿي سان گڏ مائع سان شامل ڪريو. ڍڪين لفٽ سان ڍڪ ڪريو ۽ 30 منٽ لاء سيٽ ڏي، يقيني ڪن ته ماني کي ٿڪ ڪيو وڃي ته چند دفعا مائع هيٺ ڪيب کي دٻايو. 45 منٽن لاء پلاٽ، ڪپڙي جي ورق سان گڏ اڳوڻي اوون ۾ ڪٽيو.
- گوڙ کي ختم ڪرڻ، ان جي مٿان گرم وسيسي وينلا سوس جو 1 کپ برائو، ۽ 5 منٽ لاء اضافي ٿڪايو. گھٽ ۾ گھٽ 5 منٽ کان اڳ مقرر ڪرڻ لاء. باقي بچي واسي سان باقي وسيسي وينلا سيس جي خدمت ڪريو.
وسيسي وينلا سوس
- جڏهن ته ٿڪڻ جو پٿر ٿڪايو وڃي ٿو، ٿورڙو سوسوسن ۾ کنڊ، ڪمي، مصالحو ۽ مکڻ کي ٺهرايو ويندو آهي ۽ نرم گرمي کي آڻيندا آهن. جڏهن مکڻ مٽي ويندي آهي، ننڍي ٿانو ۾ ويسڪي، ڪنسٽ اسٽيڪٽ ۽ وينلا گڏ ڪن ٿا، وري سستيء واري وزي سان ٺهڪائي کي آسانيء سان ٽڪڻ ساس ۾ وجهي ٿو.
- مشڪل سان 5 منٽن لاء، اڪثر ڪري رهيون.
خدمت ڪرڻ
گرم اڀرندي اٿئي، مٿي تي ڪڪڙڻ جي هڪ گانگوپ کي رکين، ۽ ڪجھ ويسسي وينلا ساء سان ٿڪايو وڃي ٿو. باقي باقي وسيسي وينلا ساء جي باقي خدمت ڪندو آهي.
نوٽ: مانيء جو ڇڪڻ ڪنهن به قسم جي اڻڄاڻ، مڪاني ماني سان گڏ ٿي سگھي ٿو. نامناسب مطلب نه لوز، پنيس، رائي يا ذائقي ذخيري ماني. جڏهن هن شيرين جو اصلي مقصد ماني کان بچائڻ کان بچڻ لاء هو، مون کي هڪ کان وڌيڪ ڪڪ ڄاڻو ته فريزر ۾ هڪ ٻڍو ماني کائي وڃي ٿو. انهي ماني کي بچائڻ کان بچڻ، پر هن کان وڌيڪ ضروري آهي ته هن ميٽين لاء بنيادي اجزاء ڏي. اسٽوري ماني کانسواء ٻين اجزاء اڪثر ڪري هڪ پريتري ۽ فرج ۾ آهن، تنهنڪري اهو اڻڄاتل ڪمپني لاء تڪڙو ۽ آسان مٺاڻ آهي، يا اوچتو گهر جي لاء اوچتو رهڻ، آرام سان شيرين ڊيمر آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1148 |
| کل فیٹ | 63 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 31 g |
| ناپسنديده چت | 21 g |
| کوليسٽرول | 215 ميگا |
| سوڊيم | 248 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 133 |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 13 g |