اها پڪ آهي ته بهترين گوروٽ برگر مان هڪ اهڙو هوندو جيڪو توهان کي ڪوشش ڪنداسين. وڏن وڏن پيٽرن کي پختي پائيس سان ڪئبيٽا ماني تي ڇڪايو ويندو آهي ۽ پسمانده پورٽ شراب جي وڇائي سان گڏ ڦهلائي تي پابندي لڳل آهن. اڻڄاتل ڪنهن به موقعي لاء وڏو برگر.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پائونڊ (1.3 ڪلو) گراه بيف (ترجيح ڏيان ٿو)
- 2 ٽيچون (30 ميگا) لوڻ
- 2 ٽيچون (30 ميل) ڪيچ
- 2 چٿرون (10 ميل)
- ونڊورنسائر سوء
- 2 چٿرون (10 ملي) تيز پاؤڊر
- 1 1/2 چماس (7.5 ملي لين) لوسن پاؤر
- 1 چچا (5 مل) ڪارا مرچ (ڳاڙھو ميدان
- 1/2 1/2 چاچ (2.5 ملي)
- مرچ مٽي پائيرو
- 4 وڏو قبابائي ماني
- 2 چمڪندڙ تيل جو ٻيلو
- هارياري پنيس جي 8-10 وڏا سلائسون
- پورٽ شراب جي گھٽتائي لاء
- 1 1/2 پيالو (360 ميگا) بندرگاهه شراب
- 2 ٽيچ (30 ايم ايل) واٽ (عمدو کٽ)
- 1 چچا (5 ميل) بيف سوپ جو بنياد، 2 فوٽ ويڪر (30 ميگا) پاڻي
- 1 3/4 پيالو (420 ايم ايل) ميزيوز
اهو ڪيئن ٺاهيو
بندرگاهن جي گھٽتائي کي تيار ڪرڻ
- گرمي 1 ڍڪ (30 ملي) زيتون جو ھڪڙو ننڍي برتن ۾.
- ونٽ شامل ڪريو ۽ 1-2 منٽن لاء وچولي تيز گرمي تي پکو ڪريو. هڪ دفعو جڳهه تي، شراب ۾ وجهي ٿو.
- هڪ مرکب ٺاهڻ لاء جلدي ٻيڙو اچي، بيف بيف بنيادي، پاڻي، ۽ اڇو وڌو.
- گرمي کي گهٽائڻ ۽ 20-25 منٽ لاء ٺهيل سمر آڻي. ٿڪل ڪڏهن ڪڏهن ٺهيل ٺڪرايو.
- هڪ اڌ کان وڌيڪ گھٽ ۽ ٺهيل ٿڌا (شربت جي استحڪام ۾ رکندو آهي) گرميء کان هٽائڻ ۽ گهٽ هجڻ جي گهٽتائي جي اجازت ڏين ٿا.
- ٿڌي وقت تي، هڪ وقت تي 2 ميٽ (30 ميل) ميٽيون گڏ ڪرڻ سان گڏ مائو ميوزيم ۾ شامل ٿيڻ تائين. اهو هڪ لوافرنٽ تي وٺندو.
- ريفريٽرڪٽر ۾ استعمال ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ لاء ايٽٽٽ ڪنٽرولر ۽ اسٽور ۾ رکون.
برگر ٺاهڻ لاء
- وچولي تيز گرمي لاء Preheat grill.
- ساڳئي موسم سان گوشت گڏ ڪيو. فارم کي چار وڏيون پٽي يا ٻه ننڍا ماڻهو هجن، انهي ماني جي سائز تي منحصر ڪري ٿو. جيئن توهان کي پٿيون تمام وڏو نه ڪريو، جيئن توهان انهن جي خطري کي گل تي ٽوڙڻ لاء. پٽين کي اٽڪل 1 انچ موٽر هجڻ گهرجي.
- جڳھ برگر کي پيٽ تي گلن تي وڃو ۽ ھر ھڪ 7-8 منٽ في پاسي کائڻ لاء.
- هڪ دفعو گرميء کان هٽائي ڇڏيو، هڪ وڏي پلاٽ يا ڪوڪي شيٽ تي رکي، ۽ ورق سان گڏ گرم رکڻ لاء خيمو.
- ڪٻيٽ ماني اڌ ۾، لمبئي طور تي.
- باقاعدي طور تي ڊوڙندي ۽ هڪ ٽڪري جو لوڻ جو زيتون تيل. جيڪڏهن توهان وٽ لوسن جو تيل نه آهي، صرف مٽي لوڻ سان لوسن پاؤر سان.
- 2-3 منٽن لاء گلن جي ڪٽي پاسي جاء تي رکو.
- هڪ ڀيرو ٿوري وقت تي ذليل ۽ گرميء سان، گرميء تان هٽايو وڃي، ۽ حتياري سلائيس، برگر پٽيس، پائيرو شراب جي وڇائي جي مدد سان ۽ سابتا جي مٿين حلن کي فوري طور تي شامل ڪيو.
- هر هڪ کي ٻه ٽڪر ٽڪر ڪريو، جيڪڏهن ماني ننڍا آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1740 |
| کل فیٹ | 123 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 30 g |
| ناپسنديده چت | 39 g |
| کوليسٽرول | 357 مگ |
| سوڊيم | 4،697 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 45 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 109 گ |