زيتون جو تيل چونڊڻ ۾ املاني جو سطح هڪ اهم عنصر آهي
زيتون جو تيل وارو قسم
پوپ، اسان پوپايري جي پياري جي باري ۾ نه ڳالهائڻ آهي، مگر एक कचौराले तरल सुनको रूपमा वर्णन गर्छ. زيتون جو تيل وڌيڪ نه رڳو پنهنجي صحت جي فائدي لاء تمام گهڻو متاثر ڪيو آهي پر ان جي پڻ شاندار ذائق پڻ.
بهترين زيتون جو تيل زيتون جو هڪ قسم جو ڳاڙهو آهي (ڳاڙهو نه ۽ بلڪل پوريء طرح وارو) زيتون آهي ۽ مختلف قسم جي سبز زيتون مان تيل جو ننڍڙو تناسب آهي. ٿڌي دٻاء ، صرف دٻاء استعمال ڪندي ڪيميائي-آزاد پروسيسنگ، زيتون جو تيل جي اعلي معيار پيدا ڪري ٿي جيڪا قدرتي طور تي امل ۾ گهٽ آهي.
جڏهن زيتون جو تيل خريد ڪري، اهو امڪان، گريڊ جو تيل، حجم ۽ ملڪ جي پيدائش جي ليبلز کي چڪاس ڪرڻ ضروري آهي. املاني جي سطح رنگ، ذائقہ ۽ خوشبو سان گڏ، زيتون زيوائي تيل کي چونڊڻ ۾ هڪ اهم عنصر آهي. هتي زيتون جو تيل مختلف قسم جا آهن :
• ڪنوار زيتون جو تيل وڌيڪ : زيتون جي پهرين دٻاء جو ٿڌو ڀريل نتيجو، صرف 1٪ ايند سان؛ سمجھايو ويو. سلسلن ۾ ڪرڪيٽل شيمپين رنگ کان روشن سائيز تائين هلڪو ڪن ٿا. عام طور تي، رنگ تمام گهڻي، وڌيڪ زيتون ذائقو تيز.
• ورجن زيتون جو تيل : پڻ پهريون پريس تيل پڻ، ٿوري گهڻي تيزي جي سطح سان 1-3٪ جي وچ ۾.
• فينو زيتون جو تيل : (معني اطالوي ٻوليء ۾ ٺيڪ آهي) اضافي ڪنوار ۽ زيتون زيتون جو تيل آهي .
• لائيٽ زيتون جو تيل : هن نسخي ۾ فائدي وارو مائنسون ڳرندڙ ڀاڙو جو باقاعده زيتون جو تيل آهي، پر بهتر ڪرڻ جي عمل جي ڪري اهو رنگ ۾ روشن آهي ۽ بنيادي طور تي ذائقو نه آهي.
انهي کي بهتر بنائڻ ۽ ٻين اهڙن مقصدن لاء اهو سٺو انتخاب آهي جتي شايد ذائقي ذائق قابل هجي. اهو عمل پڻ هڪ تماڪ جي سگريٽ واري نقطي کي ڏئي ٿي، انهي کي اميدوار تيز گرمي جي کاڌائڻ لاء.
وڌيڪ زيتون، زيولو آئل، ۽ زيتون رانديون
•
• زيتون قسم جي قسم
• زيتون جو چمڪندڙ ۽ علاج
• زيتون جو تيل
•
•
•
کاڌ خوراڪ
| • | زيتون، اينچويوس ۽ ڪئپرز |
| • | جذباتي زيتون: 101 زيتون جو زيتون سان شيون ڪرڻ |
| • | زيتون جو تيل: تازيون ترڪيبون شين جي اڳواڻي کان |