تازو کاڌا ڪپڙو، لوز، ٻرندڙ، ڪليتررو، ۽ پيراڪڪ ۽ جين عام طور تي مڪيڪل پادريء جي چشمي لاء اهم آهن، جن ۾ ٿنڀن، گرم مرچ، يا چڪر پڻ شامل آهن. پادا موهيندڙ پاڻ کي اڪثر ڪري گرائونڊ اي ايڊام پنيس سان ڪڍيو ويندو آهي .
هيٺ مراکش جي ماٿري جو بيان ڪيل مکيه سٿ ۾ 4 کان 5 پيٽ ڏنا ويندا آهن، يعني اسپينٽ يا پادريء جي 1 ڪلوگرام (2 پائون) تائين هوندي. ماربل-ٺهيل ڪيفا گوشت بالا هڪ کلاز آهي پر اختياري اضافي. جيڪڏهن توهان جا ٻار مراکش کاڌي سان ناجائز ناهن، اهي هنن مٺي گوشت جي پياري سان پيار ڪندا!
جيڪڏهن توهان جلدي ۾ آهيو ۽ ٽرمو کي ڇڪڻ لاء وقت وٺڻ نٿا چاهيو، ٻي 280 گرام (12 آونس) سان ٽماٽو ٺاهيو ته تازو تازو ٽيمو بدلائي، پاڻيء سان ٽماٽو چاس تسلسل تي ٺهيل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 آلو ڪلوگرام (تقريبا 3 پائونڊ) پائپ جي ٽامي جو
- 140 گرام (6 آونس) ٽماٽو پيسٽ
- 1/4 پيالو سبزي وارو تيل
- 1 وچولي تيزي (ڪٽ)
- 4 کان 5 لبن جو (پري)
- 1/4 پيالو اجماع (تازو، ڪٽ، ورهايل)
- 2 ٽيچون لوڻ
- 2 چچا چپس پيپر
- 1 چچا چچا
- 1/2 چاچو چچا
- 1/4 ڪٿان چادر
- 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ مرچ (يا ڪارو مرچ) ذائقو ڪرڻ
- آڳاٽي: 1
- ڇانو
- ڪيفتا ميٽ بال لاء:
- 1/2 ڪلوگرام (1 ميٽر) گرافي جو گوشت
- 1 ڪٿان لوڻ
- 2 چچا چپس پيپر
- 1 چچا چچا
- اختيارن: 1/4 چوٿون گولن جي
- 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ
- 1 آلو لوڻ (پريس)
- 3 کان 4 چمڪندڙ ڍڪيل (ڪٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
هن ميٽ بال ٺاهڻ لاء
- زمين جو گوشت، مصالحات، مشعل ۽ ٻلواڙ پٽيو.
- ماربل جي سائيز کي چڱي نموني پيش ڪن ٿا ۽ ان کي ماربل جي شڪل ڏني وئي. الڳ ڪريو.
انهي کي ٺاھڻ لاء
- پيالو، ٻج ۽ چما چڪا. (يا تون ٽيما ٽنڊو ڪري سگھين ٿو ۽ انھن کي چوري ڪري، ڳاڙھو، پاڻيء جو اٽڪل 1/4 پيٽ ۾ تقريبا 5 کان 8 منٽن تائين
- کائڻ جي ملهه ذريعي ٽماڪن کي لڪايو، چمڙي ۽ ٻج کي رد ڪرڻ.)
- وڏي ۾ وڏو، گندلي واري يا وڏين پٽو ۾، وچولي گرمي جي مٿان سبزي کي گرميء ۾ وڌو. ايتري قدر جو لوسن خوشبوء تائين ساوڪ ۽ لوڻ ۽ ساوڪ کي شامل ڪريو. مشغول جلائي نه ڪرڻ جي لاء.
- ڳاڙھو يا ڪمايو ٽماٽو شامل ڪريو، مصالح جو اڌ ۽ مسڪين (باقي باقي اکري کي کاڌي جي آخر ۾ شامل ڪرڻ لاء محفوظ ڪريو).
- ڪافي پاڻي سان چماء پيسٽ ڀريو هڪ چاس ٺاهڻ ۽ ان کي برتن ۾ وڌايو. ٺهڪيل ڪرڻ لاء ٿڪايو، ۽ چٽ کي سکي ٿو.
- ڪڪ، اڻڄاتل، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، ايتري تائين جو چٽ گهٽائي ۽ ٿلهي، 30 کان 40 منٽن تائين. جيڪڏهن اهو چڪا هڻي جي بدران ڪڪڙ ڪيو ويندو هو، انهن کي ڪڪڙ جي پٺ سان گڏ مچايو.
- موسم جي تڪليف ۽ ٺهڪندڙ، ۽ گوشتبالن ۽ باقي اجماع شامل ڪريو.
- ڪجهه منٽن کان وڌيڪ عرصي تائين سمير، يا صرف گوشت جي پگهار ذريعي پکايا ويندا.
- گرميء تان هٽايو ۽ سپتيٽ مٿان يا پنهنجي پسند جي ٻئي پادري جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 329 |
| کل فیٹ | 15 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 56 ميگا |
| سوڊيم | 669 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 28 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 23 g |