مٺي ۾ هڪ هندستاني طور تي مٺي سڄي هندستان ۾ ٺاهيو ويو، گجرات يا Nuereos مختلف ٿوريون علائقي کان علائقا آهن. ڪجهه رياستن ۾، اتر پرديش وانگر، ڀريل مٺي کير سان گڏ (کير جي ٿوري گهڻي حالت ۾) ۽ گريبانن وانگر ٻين جيان گوئي وانگر، اهو ٿڌا نال، گونگا ۽ گهيري تي مشتمل آهي. اهو نسخو نونون ڀريل استعمال ڪندي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 17.6 آز (500 گام)
- سڀ مقصد اٽو
- 6-7 ڳچ جو ڳئون (ڳئون نه ڳھي)
- 1 1/2 پيالو ناريل (تازو گرائونڊ)
- 1/2 پيالو
- جوس گريٽ (ڪٽ ٺيڪ)
- 1/2 ڪلو ننڍي مٽي (ڪٽ ٺيڪ)
- 1/2 پيالو بادام (تمام ٿلهي ٻڪرين ۾ ڪٽي)
- 1/2 ڪلو کنڊ
- 1/2 پيالو پاڻي
- 1/2 سسٽم آتش پائوڊر
- سبزي، سورج ٻوٽي، ڪينولا تيل يا ڳڻي ڳائڻ لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ لوڻ ۾ موتي، آٽو ۽ ڳاڙهو مٽيء سان ٺهڪندڙ مٽيء کي ٺاهيو وڃي ٿو، جيڪو صرف هڪٻئي سان گڏ آهي.
- هڪ وقت ۾ ٿورو پاڻي وڌايو ۽ هڪ مضبوط پڪو ٺاهيو. جڏهن به ٿي چڪو آهي، هڪ نم چيم تيليا يا مشل سان آلي کي ڍڪيندا ۽ ان کي ڇڏي ڏيو.
- تمام گھٽ جي شعبي تي ناريل کي وڌايو وڃي جيستائين اهو پيال ڳاڙهو رنگ آهي. رکو.
- هڪ پين ۾ کنڊ ۽ پاڻي ٺاهي ڇڏيندو آهي ۽ کنڊ تائين کائڻ تائين پکڙيل آهي. هاڻي ٿوري ٿورڙي جي اجازت ڏيو.
- ناريل، مرين، جوس، بادام ۽ دلامم پائوڊر شامل ڪريو ۽ چڱي گڏ ڪريو. باهه کان هٽايو ۽ پري رکڻ کپي.
- تيار تيار ڪيل حصا برابر برابر حصن ۾ ورهايو ۽ انهن کي بالن ۾ ٺاهيو.
- انهن گیندن کي 4-5 "ويڪر" جي حلقن ۾ ڪڍي ڇڏيو.
- هر دائري جي وچ ۾ ٿانو ڀريل ڍڪيل رکين ۽ هڪ اڌ دائرو ۾ وڌو. ڦاٽڪ جي ڪنڊن مهر ڪرڻ ۽ طرف رکو. سڀني حلقن لاء مڪمل ڪرڻ جي عمل کي ٻيهر ڏسو.
- هڪ دفعو توهان جو تمام ٿڌو ۽ ڀروسو استعمال ڪيو ويندو آهي، گرميء جي ٻر تي گرميء جي تيل ۽ گندي کي ڳري ٿو.
- ان کي ڪاغذن تي ٽيلين تي ڇڪيو ۽ ايئر تنگ تنگ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو.